სოკო იზრდება უფრო სწრაფად, ვიდრე ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობა და არ იკავებს დიდ ადგილს ბაღში. მოყვარულთა უმეტესობა სოკოს გაშენებას იწყებს ხელთაა სოკოთი, სოკოს ყველაზე მარტივი სახეობა იზრდება. თუმცა, მას შემდეგ რაც შეისწავლით სოკოს გაშენების საფუძვლებს, შეგიძლიათ სცადოთ თქვენც გაზარდოთ სოკოს ათეული სახეობა.
ნაბიჯი
მე -2 ნაწილი 1: პირველი სოკოს განვითარება
ნაბიჯი 1. იყიდეთ ხელთაა სოკოს თესლი
Oyster სოკო არის ყველაზე მარტივი სახეობა და შესანიშნავი არჩევანია დამწყებთათვის. დასაწყებად, იყიდეთ სოკოს თესლი (ქვირითები) ინტერნეტიდან, ბაღისა და ბაღის მომარაგების მაღაზიებიდან, ან ლუდსახარშის მაღაზიების მაღაზიებიდან. სოკოს თესლი არის ფესვის ფორმის სპორები ან მიცელიუმი, რომლებიც დეპონირდება ნახერხში, ხორბალში ან აგარში. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ სოკოს თესლი ცალკე ან როგორც ხელთაა სოკოს კულტივირების ნაკრები. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სახის ხელთაა სოკო, მაგრამ ლურჯი ნაცრისფერი და ვარდისფერი ხელთაა სოკოს სახეობები უფრო ადვილი და სწრაფად იზრდება.
გსურთ გაიზარდოს mold გარეთ? "Plug spawn" ან "plug" spawn არის ალტერნატივა, რომელიც ნელა ვითარდება, მაგრამ უფრო ადვილია მისი შენარჩუნება. უბრალოდ გააკეთეთ ხვრელი მყარი ხის ტოტის გვერდით, რომელიც ახლახანს დაეცა ან მოჭრილია (მოერიდეთ რბილი ხის ან ფიჭვის ხეს, რადგან ამან შეიძლება შეაფერხოს ობის განვითარება), ჩადეთ "შტეფსელი" და დაელოდეთ ამინდის დატენიანებას.
ნაბიჯი 2. შექმენით პასტერიზებული სუბსტრატი
თუ თქვენ მიერ შეძენილი ნაკრები შეიცავს საკმარის თივას, ეს არის მზა გამოსაყენებელი სუბსტრატი ან მასალა, რომელიც უზრუნველყოფს საკვებ ნივთიერებებს და ადგილს ობის აყვავებისთვის. თუ თქვენ მიიღებთ სოკოს თესლის პატარა კონტეინერს, თქვენ უნდა გააკეთოთ საკუთარი სუბსტრატი და გაათბოთ ის, რათა სასარგებლო მიკრობები აყვავდეს. აქ არის სუბსტრატის დამზადების ორი გზა:
მუყაოს ყუთი:
ვარგისია ნახერხში შენახული თესლისთვის
1. გოფრირებული მუყაო დაჭერით იმავე ზომის ნაჭრებად (დაახლოებით 20-25 კვადრატული სანტიმეტრი).
2. მუყაოს ნაჭრები ჩადეთ ვედროში და დაიჭირეთ მძიმე საგნის გამოყენებით.
3. დაასხით მდუღარე წყალი მუყაოს ნაჭრების ჩაძირვის მიზნით.
4. დააფარეთ ვედრო და გააჩერეთ რვა საათის განმავლობაში.
5. დაიბანეთ ხელები ანტიბაქტერიული საპნით.
6. გაწურეთ რაც შეიძლება მეტი წყალი მუყაოს ნაჭრებიდან. ჩალისფერი:
შესაფერისია ხორბალში შენახული თესლისთვის
1. შეარჩიეთ მარცვლეულის ჩალა, როგორიცაა შვრია ან ჭვავი.
2. მოჭერით 7,5 – დან 10 სანტიმეტრამდე თივა სათიბი (ან გაზონის სათიბი) ნაგვის ურნაში.
3. ჰალსტუხი ან ჩაყარეთ ბალიში ბალიშის ან ნეილონის გარსის სამრეცხაო ჩანთაში.
ჩაყარეთ ქვაბში, რომელიც დადგით ქურაზე.
4. ჩალის გაცხელება 70-75 ° C ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში.
5. გადაწურეთ და დაუშვით ტემპერატურა 27 ° C- ზე დაბლა.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ნერგები სუბსტრატს
ამ პროცესს ეწოდება ინოკულაცია. სხვა სპორებთან კონკურენციის შესამცირებლად, ჯერ ხელები დაიბანეთ და ჩაისუნთქეთ სუბსტრატის გამოსაყენებლად დაუყოვნებლივ:
-
სოკოს გაშენების ნაკრები ჩაშენებული სუბსტრატი:
შპრიცის სტერილიზაცია და ჩადეთ ჩითილი დეველოპერის ჩანთაში პატარა ხვრელის გავლით, ან სუბსტრატის განივი მონაკვეთში.
-
მუყაოს სუბსტრატი:
მუყაოს ნაჭრები დაალაგეთ საკვების პლასტმასის ჩანთაში. დაასხით თესლი თითოეულ ფენაში ან მუყაოს ნაჭერში. გამოაცალეთ ან გაანადგურეთ ტუჩები თქვენი ხელებით, თუ თესლი ერთიანად არის.
-
ხელნაკეთი ჩალის სუბსტრატი:
გაწმინდეთ მაგიდის ზედაპირი 70% ალკოჰოლით. გაშალეთ ჩალი მაგიდაზე და მოაყარეთ თესლი, შემდეგ კარგად აურიეთ. გადაიტანეთ ჩალის საკვები პლასტმასის ჩანთაში, სანამ არ გაივსება, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ტომარა არ იკუმშება და არ კარგავს ჰაერს.
- არ არსებობს აბსოლუტური/ზუსტი თანაფარდობა თესლსა და სუბსტრატს შორის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სუბსტრატის წონის 2-3% -ის დამატებით. მეტი თესლის დამატება ხელს უწყობს სოკოვანი კოლონიების სწრაფ ზრდას და ებრძვის დაბინძურებას.
ნაბიჯი 4. გააკეთეთ ხვრელი ჩანთაში
მიამაგრეთ პლასტიკური ჩანთის ზედა ნაწილი. ჩანთის გვერდებზე გააკეთეთ რამოდენიმე ხვრელი, ხვრელებს შორის 7.5 სანტიმეტრით დაშორებული, ხოლო ბოლოში დაამატეთ კიდევ რამდენიმე ხვრელი სადრენაჟო ხვრელებისთვის. სოკოს სჭირდება ვენტილაცია იმისათვის, რომ გაიზარდოს და გაიზარდოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნახშირორჟანგი დაგროვდება და შეაფერხებს სოკოების განვითარების პროცესს.
სოკოს კულტივირების ნაკრებში შემავალი გაფართოების ჩანთების უმეტესობას უკვე აქვს ხვრელები ან ჰაერის ფილტრის სისტემა, ასე რომ თქვენ თვითონ არ გჭირდებათ ხვრელების გათხრა
ნაბიჯი 5. შეარჩიეთ ადგილი ფიქსირებული ტემპერატურით
ახლა, ნერგები მზად არიან შეავსონ სუბსტრატი მიცელიუმით. შტამების უმეტესობა ხარობს ისეთ ადგილებში, სადაც ტემპერატურაა 16-24 ° C- მდე. ტემპერატურის მცირე ცვლილებამ შეიძლება შეამციროს მოსავლის მოსავალი ან გამოიწვიოს დაბინძურება. ამიტომ, მოძებნეთ ოთახი, რომელსაც ყოველთვის აქვს ტემპერატურა ამ დიაპაზონში, 24 საათის განმავლობაში.
- მიცელიუმი შეიძლება განვითარდეს ნებისმიერი სინათლის ინტენსივობით, გარდა მზის პირდაპირი სხივებისა. ზოგიერთი დეველოპერი ან მწარმოებელი ამბობს, რომ ისინი უკეთეს შედეგს მიიღებენ, თუ სოკო დღის ციკლში დაბალ შუქზეა (როგორც რეალური, ასევე იმიტირებული ციკლები). თუმცა, თუ ჩალის სუბსტრატად იყენებთ, ძალიან ბევრმა შუქმა შეიძლება გამოიწვიოს ხორბლის გაღივება და ხელი შეუშალოს ობის წარმოქმნას.
- იდეალური საჭირო ტემპერატურა დამოკიდებულია დაძაბულობაზე. თუ თქვენს მიერ შეძენილ თესლს მოყვება ინსტრუქცია დარგვის/განვითარების გარემოსთვის, მიჰყევით ამ მიმართულებებს.
ნაბიჯი 6. შეამოწმეთ ტენიანობის დონე მომდევნო რამდენიმე კვირის განმავლობაში
ჩვეულებრივ, 205 კვირა სჭირდება იმისთვის, რომ წვრილი თეთრი "ფესვები" (მიცელიუმი) დაიწყოს სუბსტრატზე გავრცელება. ამ დროს, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის შეამოწმოთ ტენიანობის დონე ყოველ რამდენიმე დღეში. თუ შეხებისას სუბსტრატი მშრალია, დაასველეთ იგი ჩანთაში არსებული ხვრელის მეშვეობით. თუ ჩანთაში ხედავთ მდგარ წყალს, გააკეთეთ მეტი სადრენაჟო ხვრელი ჩანთის ბოლოში.
მიცელიუმს აქვს თეთრი ფერი. თუ ხედავთ სხვა ფერის დიდ ლაქებს, ტომარა დაბინძურებულია სოკოთი (რაც საშიშია). გადააგდეთ ტომარა და გაწმინდეთ ის ადგილი, რომელიც ადრე ტომარას იკავებდა სპირტით, სანამ ხელმეორედ სოკოს გამრავლებას შეეცდებოდით
ნაბიჯი 7. გადაიტანეთ ჩანთა მხარდამჭერ გარემოში
მას შემდეგ რაც სქელი ფენა ჩამოყალიბდა ჩანთაში, მიცელიუმი მზად არის ნაყოფი გამოიღოს (ამ შემთხვევაში წარმოქმნის სოკოს). თუმცა, სოკოს ამ ეტაპზე განსხვავებული მოთხოვნილებები აქვს, ასე რომ თქვენ უნდა გადაიტანოთ ისინი ახალ ადგილას და მიჰყევით ამ ინსტრუქციას:
- სოკო არ გაიზრდება სინათლის გარეშე. მიეცით შუქი დღის განმავლობაში სულ მცირე რამდენიმე ათეული ან ათეული წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ არაპირდაპირი სინათლე, მცენარეული განათება, რომელიც მიჰყვება მზის ხასიათს, ან - როგორც ნაკლებად ეფექტური, მაგრამ უფრო ხელმისაწვდომი ვარიანტი - თეთრი/მაგარი ნათურები.
- სოკოს სჭირდება სუფთა ჰაერი ნახშირორჟანგის მოსაშორებლად, რომელიც აფერხებს ზრდას ან წარმოქმნის პატარა ობის. გახსენით ჩანთის ზედა ნაწილი და მიეცით ჰაერის ხვრელები ჩანთაში ჰაერის დიფუზური მსუბუქი ნაკადის საშუალებით.
- შეამცირეთ ტემპერატურა (იდეალურია, 13-16 ° C). გაზარდეთ ტენიანობის დონე მინიმუმ 80% -მდე (იდეალურია 90-95%) დამატენიანებლის ჩართვით ან პლასტმასის ფურცლის ჩამოკიდებით დეველოპერის ჩანთაზე. ტემპერატურის ასპექტს სრულყოფილად მართვა არ სჭირდება, მაგრამ რამდენიმე სხვა პირობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს სოკოს მოსავლიანობაზე, ფორმაზე და ფერში.
ნაბიჯი 8. ჩამოიბანეთ სოკო ცოტა წყლით
ამ ეტაპზე, ზედმეტი მორწყვა (ან მორწყვა) ჩვეულებრივი პრობლემაა. თავიდან აცილების მიზნით mold გამოშრობა გარეშე ძალიან სველი, spray წყალი კედლები ტომარა 1-2 ჯერ დღეში.
- თუ ყალიბები ყავისფერია ან ახალი სოკო იზრდება ძველი სოკოს ზედაპირზე, სუბსტრატი შეიძლება ძალიან მშრალი იყოს.
- თუ სოკოს ქუდი სველი ან წებოვანია, სუბსტრატი შეიძლება ძალიან სველი იყოს.
ნაბიჯი 9. ამოიღეთ სოკო მას შემდეგ რაც გაიზრდება
სოკო თავდაპირველად ვითარდება როგორც პატარა "ქინძის ნემსი", შემდეგ სწრაფად იზრდება რამდენიმე დღის განმავლობაში, სანამ გარემო პირობები ხელსაყრელია. როგორც კი მიაღწევს სრულ ზომას, ერთი ხელით დააწექით სუბსტრატს, შემდეგ კი მეორე გამოიყენეთ სოკოს ღეროს დასაბრუნებლად ძირში. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ხელთაა სოკო ან გააშროთ შემდგომი გამოყენებისთვის.
- თუ არ ხართ დარწმუნებული, არის თუ არა სპილოს სოკო სრულად ან სრულად განვითარებული, დაელოდეთ სანამ პირველი სოკოების გვერდები დაიწყება დახვევას. ამ ეტაპზე სოკო ოდნავ გასცდა მოსავლის აღების ოპტიმალურ წერტილს, მაგრამ მაინც საკვებია. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვა სოკო სანამ მიაღწევს პირველი სოკოს ზომას.
- მცირე და "ჩავარდნილი" სოკო ჩვეულებრივ გვხვდება რამდენიმე შტამში. დატოვე სოკო მარტო და არ აარჩიო ისინი.
ნაბიჯი 10. განაგრძეთ წარმატებით განვითარებული სოკოს მოსავალი
ნერგების უმეტესობას შეუძლია მინიმუმ ორი მოსავლის აღება, ზოგი კი 3-4 თვის განმავლობაში აყვავდება. შეინახეთ სუბსტრატი ტენიანი და შეარჩიეთ სოკო, რომელიც შეძლებს ზრდას მანამ, სანამ ნერგები აღარ წარმოქმნიან ობის.
2 ნაწილი 2: კულტივირების პროცესის გაუმჯობესება
ნაბიჯი 1. ექსპერიმენტი სხვა სოკოს ჯიშებზე
სოკოს სოკოს განვითარების ძირითად პროცესს შეიძლება მიჰყვეს სოკოების უმეტესობა, მაგრამ თქვენ დაგჭირდებათ გარკვეული კორექტირება. სოკოს თესლის ყიდვისას წაიკითხეთ მზარდი ინსტრუქციები ან სთხოვეთ გამყიდველს ან კულტივატორს შემდეგი ინფორმაცია, რათა შემდგომში შეცვალოთ მიდგომა:
- უკეთესი სუბსტრატი (ზოგიერთი სახეობა მოითხოვს სპეციალურად მომზადებულ კომპოსტს)
- იდეალური ტემპერატურა კოლონიზაციის დროს
-
იდეალური ტემპერატურა და ტენიანობა სოკოს განვითარების პერიოდში
ლომის მანი (ლომის მანე), ლინჯი, შიიტაკე, ენოკი და ნამკო სახეობები კარგი არჩევანია მეორე მეცხოველეობის პროექტისათვის. თუმცა, ეს სოკო ოდნავ უფრო რთულია, ვიდრე ხელთაა სოკოს.
ნაბიჯი 2. შეინახეთ სუბსტრატი სუფთა
თუ სოკო ან სხვა დამაბინძურებლები "იღებენ" სუბსტრატს, სოკოვანი შტამი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას. სოკოს სახეობების უმეტესობა ნაკლებად მდგრადია დაბინძურებისას, ვიდრე ხელთაა სოკოსთან შედარებით. აქედან გამომდინარე, კარგი იდეაა შევინარჩუნოთ სუბსტრატი და გამწვანების გარემო სუფთა:
- დაიბანეთ ხელები ანტიბაქტერიული საპნით ნებისმიერი ოპერაციის ან ნაბიჯის შესრულებამდე.
- ფრთხილად გაასუფთავეთ სუბსტრატი. თუ თქვენ არ შეგიძლიათ გაათბოთ სუბსტრატი ღუმელის გამოყენებით, გამოიყენეთ "ორთქლის ოთახი" ან ქიმიური დამუშავება.
- კომპოსტის სუბსტრატის დამუშავება რთული პროცესია და შეიძლება დაგჭირდეთ გამოცდილი დეველოპერის ან კულტივატორის დახმარება.
ნაბიჯი 3. დაფარეთ სუბსტრატი ვიზუალით ან ქეისით
გამოყენებული ფარი არის სტერილური მასალის ფენა სუბსტრატის ჯვარედინ მონაკვეთზე (ჩვეულებრივ, სფაგნუმის ხავსისა და კირქვის ფხვნილის ნარევი. შეინახეთ ბარიერი ტენიანი ისე, რომ წყალი გამუდმებით იყოს და სველი სუბსტრატი, სუბსტრატის ზედმეტად სველი ან ტალახიანი მიღების გარეშე. რა
- ყველა სოკოს თესლს არ სჭირდება დაცვა. რჩევა ჰკითხეთ გამოცდილ გამყიდველს ან დეველოპერს.
- ნუ განიავებთ ჩანთას მანამ, სანამ დამცავი ზედაპირზე არ ჩნდება პატარა ყალიბები. ნაადრევი ვენტილაცია გამოიწვევს განვითარებას, სანამ წვრილი ყალიბები "არ გატყდება", რომ ყალიბდება დამცავი ფილმის ქვეშ და არა მის თავზე.
ნაბიჯი 4. გააკონტროლეთ განვითარების პირობები
შეამოწმეთ და გააკონტროლეთ ტემპერატურა და ტენიანობა უკეთესი მოსავლისთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ უკეთესი საწყისი პირობები მომდევნო კულტივირების ექსპერიმენტში. თუ გსურთ ამ ჰობის სერიოზულად მოეკიდოთ, მოამზადეთ ოთახი ვენტილატორისთვის სავენტილაციო ან სადინარებით, ასევე ტემპერატურის გასაკონტროლებლად გათბობის და/ან კონდიცირების სისტემა. შეამოწმეთ ტემპერატურისა და ტენიანობის დონის ცვლილებები თერმომეტრისა და ჰიგირომეტრის გამოყენებით.
- ოთახის ჭერზე და იატაკზე ტემპერატურა შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს. თუ ინახავთ შეფუთულ სოკოს მრავალ თაროზე (სხვადასხვა სიმაღლით), მოათავსეთ თერმომეტრი თითოეულ თაროზე.
- ძლიერმა ქარმა ან ჰაერის ნაკადმა შეიძლება გაანადგუროს ზოგიერთი სახის სოკო. ამიტომ, დაიცავით სოკოს თესლი ქარის პირდაპირი ზემოქმედებისაგან.
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ სუბსტრატი სოკოს მოსავლის აღების შემდეგ
თუ თქვენ აპირებთ მეტი ობის გაშენებას იმავე ტომარაში/მედიაში, კვლავ პასტერიზაცია გაუკეთეთ სუბსტრატს, რათა გაანადგუროთ ნებისმიერი მავნე სოკო და ბაქტერია, რამაც შეიძლება დააბინძუროს ტომარა. კომპოსტის სუბსტრატისთვის შეგიძლიათ აორთქლოთ 70 ° C ტემპერატურაზე 8-24 საათის განმავლობაში. მაშინაც კი, თუ სუბსტრატი დაბალია საკვები ნივთიერებებით სოკოებისთვის, თქვენ მაინც შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი როგორც კომპოსტი ან მულჩა ახლად დარგული ბალახისთვის.
გამოყენებული სუბსტრატები შეიცავს მარილის მაღალ კონცენტრაციას და ზოგიერთი მცენარე მგრძნობიარეა მარილის მაღალი დონის მიმართ. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ სუბსტრატი გარეთ და „გააშროთ“ექვსი თვის განმავლობაში, სანამ სუბსტრატი ხელახლა გამოყენდება
ნაბიჯი 6. მოამზადეთ თქვენი სოკოს თესლი
იმის ნაცვლად, რომ შეიძინოთ ახალი თესლი ყოველ ჯერზე, როდესაც გსურთ სოკოს გაშენება, შეგიძლიათ თავად გაზარდოთ ისინი სპორებიდან. ეს განვითარება საკმაოდ რთული და რთულია, მაგრამ არსებობს უამრავი უფასო რესურსი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სახელმძღვანელო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ მიკოლოგიურ ასოციაციას ან ჯგუფს თქვენს ქალაქში/რეგიონში. სოკოს თესლის კულტურის განვითარების ერთ -ერთი გზაა სპორების ანაბეჭდების გაკეთება. გადაიტანეთ სპორები აგარით სავსე პეტრინის ჭურჭელში ინოკულაციის მარყუჟის გამოყენებით (სცადეთ მოძებნოთ და წაიკითხოთ სხვა ცნობები, რომ გაარკვიოთ მეტი და თქვენ არ გჭირდებათ კერძზე "T" ნიმუშის დახატვა). გაიმეორეთ ნაბიჯები რამდენიმე პეტრი კერძზე, რადგან ზოგიერთი სპორები შეიძლება ვერ განვითარდეს.
ჩითილისთვის საჭიროა სტერილური გარემო. დაწყებამდე, მოიშორეთ ნებისმიერი ხალიჩა ან ფარდა, რომელიც შეიძლება იყოს მტვრის "ბუდე". გაწმინდეთ ყველა ზედაპირი რბილი სადეზინფექციო საშუალებით, ჭერის ჩათვლით. დაფარეთ ყველა ხვრელი პლასტიკური ფურცლით და შექმენით "ვესტიბული" კარში პლასტმასის მეორე (უფრო დიდი) ფურცლის გამოყენებით
Რჩევები
სოკოს თესლი დროთა განმავლობაში ლპება. მოათავსეთ ტუჩები სუბსტრატზე რაც შეიძლება მალე და შედგით მაცივარში, თუკი მათ დაუყოვნებლივ ვერ გამოიყენებთ
გაფრთხილება
- უმეტეს ქვეყნებში აკრძალულია პსილოციბინის სოკოს გაშენება, ტრანსპორტირება, ფლობა ან მოხმარება. თქვენ შეიძლება მიესაჯოთ თავისუფლების აღკვეთა ამ წესის დარღვევის შემთხვევაში.
- სოკოები წარმოქმნიან სპორებს, რომელთა გადატანა შესაძლებელია ჰაერით. ამ სპორებმა შეიძლება გამოიწვიოს რესპირატორული პრობლემები ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ მგრძნობელობა ან ალერგია სპორებზე. ატარეთ რესპირატორული ნიღაბი, როდესაც ახასიათებთ განვითარებადი ფორმა თუ გაწუხებთ ეს მდგომარეობა.
