კომბოსტო შემდგომი გამოყენებისთვის შესანახად არის მისი გაყინვა. ამ გზით, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ჯანსაღი, ახალი ბოსტნეული, როდესაც კომბოსტო სეზონზე არ არის. გაყინვამდე, კომბოსტო ჯერ უნდა გაიწმინდოს და გაუფერულდეს, რათა გემო გაგრძელდეს. არა მხოლოდ ეს, თუკი ცალკე ნაწილებად გაყინავთ კომბოსტო, შეგიძლიათ ამოიღოთ საყინულედან იმდენი რაოდენობით, რამდენიც საჭიროა.
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: კალეს გაწმენდა და გაუფერულება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ აღჭურვილობა
კომბოსტოს გასაყინავად, თქვენ ჯერ უნდა გაასუფთაოთ, დაჭრათ, გააფუჭოთ და გააფუჭოთ იგი (ჩაყარეთ ბოსტნეული ყინულის წყალში), რომ გაყინვისას შეინარჩუნოს არომატი. ამისათვის დაგჭირდებათ შესაბამისი რაოდენობის კომბოსტო და რამდენიმე სამზარეულოს ჭურჭელი:
- დანა
- დიდი ტაფა
- დიდი თასი
- ფილტრი
- სუფთა სამზარეულოს პირსახოცები
- დამჭერი
- დაჭრილი კოვზი
ნაბიჯი 2. გარეცხეთ და დაჭერით კომბოსტო
გარეცხეთ კომბოსტო გაშვებული წყლის ქვეშ, რომ ამოიღოთ ჭუჭყი, შეცდომები და სხვა ნამსხვრევები. მოათავსეთ კომბოსტო სუფთა პირსახოცზე, ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად. გაჭერით ღეროს ფუძე, შემდეგ გაჭერით ღეროვანი პატარა ნაჭრებად დაახლოებით 2,5 სმ ზომის და გადადგით. შეგიძლიათ ფოთლები მთლიანად დატოვოთ, დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ან შენახვისთვის გაჭერით შუაზე.
- ღეროები შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, მაგრამ შეუძლია კალე გამკაცრდეს. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაჭერით ის კალეს გაყინვამდე.
- კომბოსტოს ღეროების მოსაშორებლად, შეწყვიტეთ ღეროს ქვედა მხარე, რომელსაც ფოთლები არ აქვს, შემდეგ ფოთლები მოაშორეთ ღეროს ცენტრიდან და გაშალეთ ძირიდან ფოთლის წვერამდე.
- გაყინვის წინ კომბოსტოს გაწმენდა გაგიადვილებთ და უფრო მოსახერხებელს გახდის, როცა მოგვიანებით დაგჭირდებათ.
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ წყალი
გაუფერულება არის ორსაფეხურიანი პროცესი, რომელიც მოიცავს კალეს რამდენიმე წუთის ადუღებას, შემდეგ ყინულის წყალში ჩაძირვას. წყლის მოსამზადებლად შეასრულეთ შემდეგი ნაბიჯები:
- ჩაასხით წყალი დიდ ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე.
- მოათავსეთ ყინული და წყალი (თანაბარი პროპორციით) დიდ თასში.
- იქონიეთ საცერი, რომ ამოიღოთ ზედმეტი წყალი ფოთლებიდან.
ნაბიჯი 4. მოხარშეთ კომბოსტოს ღეროები
როდესაც წყალი ადუღდება, დაამატეთ კომბოსტოს ღეროები და ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში. კომბოსტოს ღეროები უფრო მკაცრი და სქელია, ამიტომ ფოთლებზე უფრო დიდხანს უნდა მოხარშოთ.
- ღეროების და ფოთლების ცალკე დუღილით, ღეროების სრულად მოხარშვა შესაძლებელია და ფოთლები ზედმეტად არ მწიფდება.
- თუ არ გსურთ კომბოსტოების ღეროების ჩართვა ან გსურთ მისი გამოყენება სხვა რამეში, პირდაპირ გადადით ფოთლების გაუფერულების პროცესზე.
ნაბიჯი 5. მოხარშეთ კომბოსტოს ფოთლები
გამოიყენეთ მაშები კალეს ფოთლები მდუღარე წყალში. დაამატეთ რაც შეიძლება მეტი კომბოსტო ქვაბში, მაგრამ არა ძალიან მჭიდროდ. მოხარშეთ კომბოსტოს ფოთლები დაახლოებით 2.5 წუთის განმავლობაში.
- თუ თქვენ იყენებთ უამრავ კომბოსტო ერთზე მეტ ჭურჭელში, ცალკე გაწურეთ კომბოსტო ცალკეული გასაწმენდად. დაელოდეთ სანამ წყალი კვლავ ადუღდება, სანამ ახალი კომბოსტო დაამატოთ.
- გაუფერულებით თქვენ კლავთ ბაქტერიებს და ფერმენტებს, რომლებმაც შეიძლება დააზიანონ კომბოსტოში გემო, ფერი და ნუტრიენტები. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ კომბოსტო უფრო დიდი ხნის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6. გააკვირვეთ კომბოსტოს ფოთლები ყინულის წყალში ჩაძირვით
ამოიღეთ კომბოსტო ცხელი წყლიდან დაჭრილი კოვზის გამოყენებით. დაუყოვნებლივ ჩადეთ ბოსტნეული ყინულის წყალში, რათა შეწყვიტოთ სიმწიფის პროცესი. გააჩერეთ კომბოსტო იქ დაახლოებით 2,5 წუთის განმავლობაში (იგივეა, რაც ადუღების დრო).
- თუ თქვენ იყენებთ რამოდენიმე კომბოსტოს, დაამატეთ მეტი ყინული, როდესაც დაამთავრებთ ერთი კომბოსტო პარტიის გაცივებას.
- ბოსტნეულის გაოცება ყინულის წყალში ჩაძირვით შეინარჩუნებს მათ ნათელ მწვანე ფერს და ხელს უშლის კალეს ზედმეტი ხარშვისგან.
ნაბიჯი 7. გადაწურეთ კომბოსტო წყლის მოსაშორებლად
გამოიყენეთ დაჭრილი კოვზი, რომ ამოიღოთ კომბოსტო ყინულის წყლიდან. გადაიტანეთ ბოსტნეული საცერში და დატოვეთ წყალი. რეგულარულად შეანჯღრიეთ ფილტრი, რომ ამოიღოთ დარჩენილი წყალი.
- განათავსეთ ორი სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი ბრტყელ ზედაპირზე. როდესაც წყლის უმეტესი ნაწილი, რომელიც კალესთან არის გამყარებული, ბოსტნეული გაშალეთ სამზარეულოს პირსახოცზე.
- გამოიყენეთ სხვა პირსახოცი, თუ ბევრი კომბოსტო უნდა გაშრეს.
- გააჩერეთ კომბოსტო გაშრობის დასასრულებლად. რაც უფრო მშრალია ყვავილოვანი კომბოსტო გაყინვისას, მით ნაკლები ყინულის კრისტალები წარმოიქმნება და რაც უფრო დიდხანს გაუძლებს კალე საყინულეში დაწვას.
- კომბოსტოს გაშრობა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ გსურთ გაყინოთ კომბოსტო მთლიანად. თუმცა, ეს არ არის აუცილებელი, თუ გსურთ გაყინოთ კომბოსტო პიურეულ ფორმაში.
მეთოდი 2 დან 3: გაყინეთ კალე მთლიანად
ნაბიჯი 1. გაყავით კომბოსტო ნაწილებად
ეს შეიძლება გაკეთდეს გემოვნების ან რეცეპტის მიხედვით, რომლის გაკეთებაც გსურთ. მაგალითად, თუ თქვენ გეგმავთ სმუზის დამზადებას და გჭირდებათ მხოლოდ ერთი ჭიქა კომბოსტო, გაზომეთ თითო ჭიქა (70 გრამი) კომბოსტო თითოეული პორციისთვის.
ამ დროს, ასევე შეგიძლიათ კომბოსტო დაჭერით პატარა ნაჭრებად, თუ იცით, რომ ამ ზომის გამოყენება უფრო ადვილი იქნება
ნაბიჯი 2. ჩაყარეთ კომბოსტო პლასტმასის ჩანთაში
მოათავსეთ კომბოსტო, რომელიც დაყოფილია სასურველ ნაწილებად, საყინულეში უსაფრთხო ზიპლოკის პლასტმასის ჩანთაში. ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი, შემდეგ მჭიდროდ დალუქეთ ჩანთა. დარჩენილი ჰაერის მოსაშორებლად ჩადეთ ჩანთა ჩანთაში და შეიწოვეთ ჰაერში. ამის შემდეგ აიღეთ ჩალა და სწრაფად დახურეთ ჩანთა.
- ჰაერი და ტენიანობა საყინულეში დამწვრობის ორი ძირითადი ფაქტორია. გამხმარი კომბოსტოს გაყინვა და ზიპლოკის პლასტიკური ჩანთიდან მთელი ჰაერის ამოღება ხელს შეუშლის საყინულის დაწვას.
- თუ თქვენ გაქვთ ერთი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ჰაერის გამწმენდი საკვები. ეს ინსტრუმენტი იდეალურია პლასტიკური ჩანთებიდან ჰაერის მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 3. მონიშნეთ პლასტიკური ჩანთა
გამოიყენეთ მარკერი, რომ ჩამოწეროთ კომბოსტო თითოეულ პლასტმასის ჩანთაში და გაყინვის თარიღი. ეს ძალიან სასარგებლოა, ასე რომ თქვენ იცით, რამდენი ხანი იყო კომბოსტო საყინულეში და როდის გამოვიყენოთ იგი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაეცნოთ კალმის რაოდენობას თითოეულ ჩანთაში.
ეს მარკირება ძალიან მნიშვნელოვანია. მაშინაც კი, თუ გახსოვთ კალმის რაოდენობა თითოეულ ჩანთაში, ათი თვის შემდეგ შეიძლება დაგავიწყდეთ როდის გინდოდათ მისი გამოყენება
ნაბიჯი 4. ჩადეთ პლასტიკური ჩანთა საყინულეში
მოათავსეთ პლასტიკური ჩანთა, რომელიც შეიცავს მარკირების კომბოსტო, საყინულეში. გაუფერულებით, ყინულის წყალში დარტყმით და სათანადოდ შენახვით, შეგიძლიათ შეინახოთ კომბოსტო ერთ წლამდე.
თუ გსურთ კომბოსტო გამოიყენოთ, ამოიღეთ ბოსტნეული საყინულედან სასურველ ნაწილში და დაუყოვნებლივ გამოიყენეთ სამზარეულოში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ერთი საათით ადრე, სანამ გაჭრით
3 მეთოდი 3 – დან: კალეს გაყინვა ფაფაში
ნაბიჯი 1. პიურე კომბოსტო ბლენდერში
კომბოსტო დავჭრათ ოთხ ნაწილად და რამდენიმე მუჭა ჩავდოთ ბლენდერში. მიიღეთ 1 ჭიქა (250 მლ) წყალი და დაასხით ცოტაოდენი კომბოსტო. ჩართეთ ბლენდერი და რამდენჯერმე გაუშვით ბლენდერის დანა, რომ უხეშად გაანადგუროთ კომბოსტო. დაამატეთ რამდენიმე მუჭა კომბოსტო და ცოტა მეტი წყალი. გაიმეორეთ პროცესი მანამ, სანამ ყველა კომბოსტო არ გახდება ბუშტუკი, გამოიყენეთ ერთი ჭიქა წყალი, რომელიც თქვენ მოამზადეთ (საჭიროების შემთხვევაში).
- შეგიძლიათ კომბოსტო გახეხოთ ნედლად, ან გაწურეთ და ჯერ ყინულის წყალში დაასველეთ. დარწმუნდით, რომ კომბოსტო სუფთაა.
- გაყინული კომბოსტოს ფაფა შესანიშნავია წვნიანების, სმუზისა და სხვა კერძების დასამატებლად კალეს გამოჩენის გარეშე.
- ეს მეთოდი არ არის შესაფერისი სალათებისთვის, კომბოსტოს ჩიფსებისთვის და სხვა მსგავსი კერძებისთვის, რადგან ისინი სრულად არ არის ჩამოყალიბებული.
ნაბიჯი 2. ჩაასხით კომბოსტოს რბილობი ფორმაში
კომბოსტო რომ გაგიადვილოთ, ჩაყარეთ კომბოსტოს რბილობი კონტეინერში თანაბრად, რათა გააკეთოთ ყინულის კუბურები, მაფინების უჯრები ან მინი მაფინების უჯრები. მოათავსეთ კონტეინერი საყინულეში და დატოვეთ კომბოსტო გაყინოთ (დაახლოებით 3 საათი).
თუ გსურთ გაყინოთ კომბოსტოს პიურე ნაწილებად, გამოიყენეთ საზომი ჭიქა მის გასაზომად, სანამ ფორმებში ჩაასხამთ
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ კალე ფორმიდან
გაყინვის შემდეგ ამოიღეთ ყვავილოვანი რბილობი ყინულის კუბიდან ან მაფინის უჯრიდან და გადაიტანეთ პლასტმასის ზიპლოკ ჩანთაში. ამ გზით, ყინულის კუბის კონტეინერები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვა ნივთებისთვის და თქვენ შეგიძლიათ უფრო ადვილად შეინახოთ გაყინული ფაფა.
- საყინულის დაწვის თავიდან ასაცილებლად, ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი პლასტმასის ჩანთაში, სანამ დაიხურება.
- პლასტიკური ჩანთა ჩადეთ საყინულეში. შეგიძლიათ შეინახოთ კომბოსტო რამდენიმე თვის განმავლობაში.
