ალ დენტი არის იტალიური ტერმინი, რაც ნიშნავს "კბილების მორგებას". Al dente მაკარონი არის მაკარონი, რომელიც სწორად არის მოხარშული - არც ისე მძიმე, მაგრამ არც ძალიან რბილი. ამის გამო, ტექსტურა იდეალურია კბილებისთვის, გემო კი უგემრიელესია!
ნაბიჯი
ნაბიჯი 1. იცოდეთ მაკარონის მომზადების ძირითადი გზა
ამ სახელმძღვანელოში თქვენ ჩვეულებრივ მოხარშავთ მაკარონს. თუმცა, სამზარეულოს დრო განსხვავდება. თქვენ შეგიძლიათ მიჰყევით პასტის პაკეტზე მითითებებს, ან წაიკითხოთ შემდეგი wikiHow.
ნაბიჯი 2. მოვხარშოთ მაკარონი ჩვეულებისამებრ
სურვილისამებრ დაამატეთ მარილი წყალში.
ზოგიერთი შეფუთული მაკარონი იძლევა ინსტრუქციას ალ დენტე მომზადებისთვის. ვინაიდან ეს სახელმძღვანელო ყოველთვის არ არის სრულყოფილი, თქვენ უნდა დააგემოვნოთ მაკარონი, როდესაც ის ხარშავს, რომ მიიღოთ მისი ტექსტურა
ნაბიჯი 3. დააგემოვნეთ მაკარონი 6-7 წუთის შემდეგ
6-7 წუთის განმავლობაში მოხარშვის შემდეგ, მაკარონი უნდა იყოს ოდნავ ხრაშუნა. გახსოვდეთ პასტაზე აფეთქება, რათა გასინჯვამდე პასტა გაგრილდეს.
ნაბიჯი 4. ყოველ 30 წამში ერთხელ წუთში, დააგემოვნეთ მაკარონი
ალ dente მაკარონს აქვს საღეჭი ტექსტურა და არ არის ხრაშუნა წინა კბილებით დაკბენისას. ასევე შეგიძლიათ პასტა შუაზე გაჭრათ და ნაჭრებს დახედოთ. ალ-დენტე პასტა ზოგადად ზედმეტად მოხარშულია, ცოტაოდენი ნედლი შუაში.
ნაბიჯი 5. გაწურეთ მაკარონი მოხარშვისთანავე
მაკარონის მომზადების დროის გაანგარიშება პრაქტიკას მოითხოვს. თუმცა, დროთა განმავლობაში თქვენ შეძლებთ ალ დენტე მაკარონის დამზადებას პროფესიონალის მსგავსად!
