Baileys Irish Cream არის ლიქიორი, რომელიც მზადდება ვისკის, ნაღების და კაკაოს ექსტრაქტისგან. ბევრი ადამიანი სვამს მას პირდაპირ ყინულთან ერთად ან აზავებს მას ერთჯერადი სასმელების, მარტინისა და ირლანდიური ყავის სახით. ზოგი ბეილის ცხელ შოკოლადს ან რძის კოქტეილსაც კი ურევს. მიუხედავად მისი მოხმარების მეთოდისა, ეს სასმელი ყოველთვის შეიძლება იყოს საინტერესო დამატება თქვენი სასმელის კაბინეტისთვის.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 -დან 5 -დან: ბეილის ირლანდიურ ყავასთან შერევა
ნაბიჯი 1. დალიეთ თქვენი ყავა
ძლიერი ყავა საუკეთესოდ შეეფერება. გამოიყენეთ ავტომატური წვეთოვანი მეთოდი, ფრანგული პრესი, ან დაასხით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხსნადი ყავა.
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ ათქვეფილი ნაღები
ჩაასხით 240 მლ მძიმე კრემი და 44 მლ ბეილი სასმელი ლითონის თასში. გამოიყენეთ ელექტრო გამრევი, რომ აურიოთ ნარევი, სანამ ზედა ნაწილი არ გასქელდება.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ ვისკი, შაქარი და ყავა
მოამზადეთ მაღალი ჭიქა და დაასხით შემდეგი ინგრედიენტები:
- 30 -დან 44 მლ ირლანდიური ვისკი (ეს ვისკი კარგად მუშაობს ირლანდიურ ყავასთან, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბურბონი, სხვა ვისკი ან ჭვავი).
- 15 მლ ყავისფერი შაქარი (ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას თეთრი შაქარი, ისევე როგორც თაფლი, ნეკერჩხლის სიროფი ან სხვა დამატკბობელი).
- დაახლოებით 240 მლ ყავა. ზემოდან დატოვეთ 1.3 სმ სიგრძის მონაკვეთი, რომ დაამატოთ ათქვეფილი ნაღები.
ნაბიჯი 4. დაასრულეთ სასმელის დამზადება ათქვეფილი ნაღების დამატებით
დაასრულეთ თქვენი სასმელი ათქვეფილი ნაღებით და ბეილის ნარევით, რომელიც გააკეთეთ მეორე ეტაპზე.
მეთოდი 2 – დან 5 – დან: ბეილის დალევა ერთ ყლუპზე
ნაბიჯი 1. დაამატეთ არაჟანი კრემსა და ყავას B-52
B-25 არის სასმელის ფენა, რომელიც დამზადებულია სქელი სითხისგან, ჭიქის ბოლოში. ჩაასხით 15 მლ კაჰლუა, 15 მლ ბეილი, შემდეგ 15 მლ Triple Sac (ფორთოხლის შემცველი ლიქიორი), რათა შეიქმნას ყავის, ნაღებისა და მჟავეობის სამმაგი ფენიანი კომბინაცია.
რჩევა:
სასმელების სისუფთავე დაასხით, კოვზი გადააქციეთ ჭიქაზე, შემდეგ ნელა დაასხით დალიეთ თქვენი სასმელი მის ქვემოთ მდებარე ფენამდე.
ნაბიჯი 2. მოამზადეთ Blow Job სასმელი კრემისებრი გემოსთვის
Blow Job არის სასმელი, რომელიც დამზადებულია Baileys Irish Cream- ისა და ათქვეფილი ნაღებისგან, ასე რომ მას მოსწონთ რძის თაყვანისმცემლები. მიეცით ამ სასმელს დამატებითი ფენა იმის ნაცვლად, რომ აურიოთ ან შეურიოთ. დაიწყეთ 15 მლ ამარეტოს ჩასხმის ჭიქაში, შემდეგ დაუმატეთ 6 მლ ბეილი და დაასრულეთ სასმელი რაც შეიძლება მეტი ათქვეფილი ნაღების დამატებით.
ტრადიციულად, ეს სასმელი უნდა დალიოთ ხელების გამოყენების გარეშე. ვინც მას სვამს, ხელები სხეულის უკან უნდა დაადოს, შემდეგ ასწიოს და დალიოს მხოლოდ პირით
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ ყვირილი ორგაზმის სასმელი ტკბილი სასმელისთვის
ჩაასხით 7.4 მლ ბეილი, არაყი, ამარეტო და კაჰლუა თითოეულში კოქტეილის შეიკერში. ათქვიფეთ ყინულამდე, სანამ არ გაცივდება და კარგად აურიეთ. გადაწურეთ და დაასხით ჭიქაში.
მეთოდი 5 -დან 5: ბეილი მარტინის დამზადება
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ კლასიკური ბეილი მარტინი
შეურიეთ 59 მლ ბეილი 7.4 მლ არაყს. სცემეს ნარევი ყინულთან ერთად კოქტეილის shaker გამოყენებით, შემდეგ გაწურეთ და დაასხით გაცივებული მარტინის ჭიქაში.
ნაბიჯი 2. დააკმაყოფილეთ ყავის მოყვარულები ბეილის უბრალო თეთრი მარტინით
ჩაასხით 5,9 მლ ბეილი, 30 მლ ესპრესო და 30 მლ არაყი ყინულის კუბებით სავსე კოქტეილის შეიკერში. შეანჯღრიეთ სასმელი სანამ არ გაგრილდება და კარგად არ გახდება, შემდეგ გადაწურეთ და დაასხით მარტინის ჭიქაში.
ნაბიჯი 3. შექმენით ტკბილი გემოვნების შეგრძნება Baileys Chocolatini სასმელით
შეავსეთ კოქტეილის შეიკერი ყინულის კუბებით, შემდეგ დაასხით 44 მლ ბეილი, 44 მლ ვანილის არაყი და 7.4 მლ ალკოჰოლური შოკოლადის სასმელი. შეანჯღრიეთ სასმელი, შემდეგ გადაწურეთ და დაასხით მარტინის ჭიქაში.
- როგორც გარნირი, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჭიქა გახეხილი შოკოლადით ან ჩაასხით შოკოლადის სიროფი ჭიქის შიგნით, სანამ სასმელს დაასხამთ.
- თუ თქვენ გირჩევნიათ ყავის გემო, შეცვალეთ ალკოჰოლური შოკოლადი ყავით კლასიკური ტალახის ნაცვლად. ჩაასხით სასმელი ქვის ჭიქაში ან მარტინის ჭიქაში. შეგიძლიათ გაყინულიც კი მიირთვათ, როგორც გვერდითი კერძი დამატებითი სუფთა საჭმლისთვის.
ნაბიჯი 4. გააკეთეთ ბეილი ჯეკ დანა უფრო მკაცრი მარტინისთვის
მოამზადეთ ეს ძლიერი სასმელი 59 მლ ბეილის 59 მლ ვისკის შერევით. აურიეთ ნარევი გაგრილებამდე, შემდეგ გადაწურეთ და დაასხით მარტინის ჭიქაში.
მეთოდი 5 დან 5: დაამატეთ სიამოვნება ცხელ შოკოლადს ბეილით
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ცხელი შოკოლადი
თქვენ დაამატებთ ბეილს პროცესის ბოლოს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი ცხელი შოკოლადის რეცეპტი. შეურიეთ კაკაო, რძე და შაქარი და მოხარშეთ გაზქურაზე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მყისიერი ცხელი შოკოლადი, ასევე ცხელი შოკოლადი პიტნის ან კარამელის არომატით.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ ბეილი
შეურიეთ 59 მლ 100 მლ ბეილი ყოველ 240 მლ ცხელ შოკოლადზე. ცოტა დაუმატეთ ჯერ, შემდეგ დააგემოვნეთ გემოვნების შესაცვლელად სანამ მეტს დაამატებთ.
ნაბიჯი 3. გაათბეთ
თუ ბეილი ოთახის ტემპერატურაზეა, ის არ ცვლის ცხელი შოკოლადის ტემპერატურას, ასე რომ თქვენ უნდა გაათბოთ მხოლოდ ერთი წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ იღებთ ბეილებს, რომლებიც გაცივებულია, შეიძლება დაგჭირდეთ მათი გაცხელება დაახლოებით 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4. დაასრულეთ სასმელის დამზადება მისი გარნირით
შეავსეთ ცხელი შოკოლადი მინი მარშმელოუსთან ან ათქვეფილ ნაღებთან და გახეხილი შოკოლადით. გამოიყენეთ ეს როგორც დამატებითი დეკორაცია:
- დაამატეთ შოკოლადის სოუსი.
- ჩაასხით შოკოლადის ვაფლი ათქვეფილ ნაღებში.
- მიირთვით მილქშეიკი ტორტიდან ჩალით.
მეთოდი 5 -დან 5 -დან: იყავით კრეატიული Baileys Milk Shakes– ით
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ ნაყინი გამოსაყენებლად
შოკოლადი და ვანილი ორი კლასიკური არჩევანია, მაგრამ თქვენ თავისუფლად შეგიძლიათ შემოქმედებითად იმოქმედოთ. შეარჩიეთ არომატი, რომელიც კარგად ერწყმის ბეილს. ბეილი და ყავის ნაყინი კარგად მიდის, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ პიტნის შოკოლადის ჩიპის, არაქისის კარაქის, რომისა და ქიშმიშის, გოგრის, ან ნამცხვრისა და ნაღების არომატები.
ნაბიჯი 2. შეარჩიეთ არომატები, რომ აურიოთ
შეარჩიეთ არომატი, რომელიც კარგად ერწყმის ბეილს, როგორიცაა შოკოლადი, მჟავე სასმელი ან ამარეტო. გაითვალისწინეთ დამატება:
- სიროფი, როგორიცაა ცხელი ფაფა, კარამელი, ან კარაქი.
- ახალი ხილი, როგორიცაა ბანანი, ატამი ან მარწყვი.
- არაქისი, ნიგოზი ან ნუში.
ნაბიჯი 3. შეუთავსეთ ნაყინი, ბეილი და დამატებითი ნარევი და აურიეთ სანამ არ მიაღწევთ სასურველ კონსისტენციას
მილქშეიკის ერთი პორციისთვის 240 მლ ნაყინი შეურიეთ 59 ბეილს და 120 მლ რძეს, შემდეგ აურიეთ ბლენდერში ან რძის შემრევში.
- უფრო სქელი რძიანი რძის შესაქმნელად, შეამცირეთ რძის რაოდენობა.
- მილქშეიკი უფრო თხევადი რომ იყოს, დაუმატეთ ცოტაოდენი რძე.
ნაბიჯი 4. დაასხით თქვენი სასმელი ათქვეფილი ნაღებით
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ნაღები, ან გაიაროთ მეტი გზა და გააკეთოთ საკუთარი ნაღები, 240 მლ მძიმე კრემის და 44 მლ ბეილის სასმელის შერევით ლითონის თასში და შერევით ელექტრო მიქსერით, სანამ არ გასქელდება.
