ნუ შეგეშინდებათ მთელი ავოკადოს წინაშე. ავოკადოს დაჭრა ისეთივე ადვილია, როგორც ამ ხილს შეუძლია თქვენთვის. და როგორც კი მოახერხებთ ხილის ხორცის აღებას, თქვენ არ გექნებათ იდეების დეფიციტი იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა გახადოთ ის გემრიელი კერძი. გაინტერესებთ როგორ დავჭრათ ავოკადო? გადახედეთ შემდეგ მარტივ ნაბიჯებს.
ნაბიჯი
2 მეთოდი 1: ავოკადოს დაჭრა
ნაბიჯი 1. დიდი დანის გამოყენებით ავოკადო გაჭერით შუაზე ვერტიკალურად
ნაბიჯი 2. გადააბრუნეთ ავოკადოს ორი ნახევარი მანამ, სანამ ერთი ნახევარი არ იშლება თესლიდან
თუ თქვენ მხოლოდ ნახევარი ავოკადოს გამოყენებას გეგმავთ, ჯერ არ ამოიღოთ თესლი და შიდა კანი. ავოკადო, რომელიც დათესილი და გახეხილია, უფრო სწრაფად შეიცვლის ფერს (ყავისფერში), ვიდრე ავოკადო, თესლი ჯერ კიდევ ხელუხლებელი.
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ თესლი, სურვილისამებრ, დანა ან კოვზი ჩაყარეთ თესლის ქვეშ და ამოიღეთ ისინი
მას შემდეგ რაც ამოიღეთ თესლი, შეგიძლიათ ამოიღოთ ან დარგოთ.
ნაბიჯი 4. დავჭრათ ავოკადო კვადრატებად
ავოკადო სიგრძეზე დაჭერით ერთგვაროვან ზომებად. შემდეგი, ავოკადო გაჭერით ვერტიკალურად ჰორიზონტალურად ერთგვაროვანი სიგანითაც. ამის შემდეგ, უბრალოდ ჩაასხით ავოკადოს შევსება დიდი კოვზის გამოყენებით.
ეს პროცესი გამოიმუშავებს ავოკადოს კუბებს ან კუბებს, რომლებიც შესაფერისია სხვადასხვა კერძებისთვის ან გამოიყენება როგორც გარნირი ან დანამატი. ავოკადოს რეცეპტების უმეტესობა, როგორც წესი, მოითხოვს, რომ ჯერ კუბებად დაჭრათ
ნაბიჯი 5. გარდა ამისა, თხლად დაჭერით ავოკადო სიგრძეზე
გრძელი ზოლების გამოყენებით ავოკადო თანაბრად დაჭერით. ეს პროცესი გახდის ავოკადოს ლამაზ ნაჭერს, როგორც გარნირად.
- გაჭერით კანი, თუ გსურთ ავოკადოს ნახევარიდან რამდენიმე ნაჭრის მოჭრა.
- ან უბრალოდ დაჭერით ხორცი, მოერიდეთ კანის მოჭრას.
- ჭრის დასრულების შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ ავოკადოს ნაჭრები კოვზით. დაალაგეთ ავოკადოს ნაჭრები თქვენს თეფშზე, რომ შექმნათ სასიამოვნო გარეგნობა კერძისთვის.
მეთოდი 2 დან 2: ავოკადოს გამოყენება სხვა საკვებისთვის
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ გუაკამოლი
გუაკამოლე, ან ავოკადოს სოუსი, უდავოდ არის სოუსების ჩაყრის მეფე და შესანიშნავი საშუალებაა ავოკადოს გამოუყენებელი ნამსხვრევების გამოსაყენებლად, რომლებიც თუ მათ დაუყოვნებლივ არ გამოიყენებთ, შეიძლება ცუდად წავიდეს და დაიკარგოს. გუაკამოლის დამზადება ძალიან ადვილია და თითქმის არასოდეს ჩავარდება.
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ ავოკადო სალათებში
ავოკადოს გლუვი და კრემისებრი ტექსტურა უხდება უმეტეს სალათებს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც დაბალანსებულია სალათის ან თხილით ხრაშუნა ტექსტურით. თუ გსურთ მისი ჭამა, შეგიძლიათ სცადოთ ავოკადოს მომზადება სალათებისთვის ან ავოკადოს გასახდელი.
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ საჭმლის ან დესერტი ავოკადოსგან
გლუვი ტექსტურის გამო, ავოკადო არის მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი მსოფლიოს ბევრ კულინარიულ ტრადიციულ დესერტში. რეცეპტები, განსაკუთრებით ის, რომლითაც გამოიყენება გაცივებული ავოკადო და შესქელებული რძე, აუცილებლად მოეწონებათ ავოკადოს მოყვარულებს.
ნაბიჯი 4. გააკეთეთ ცევიჩე ავოკადოთი
Ceviche არის ზღვის პროდუქტების კერძი, რომელიც მზადდება ნედლი თევზის ნაჭრებისგან, რომლებიც მხოლოდ შემონახულია ან განიკურნება ცაცხვის ან ლიმონის წვენის დამატებით. პოპულარული მექსიკაში ზღვისპირა კურორტების გასწვრივ, ეს კერძი იღებს თევზის დახვეწილ არომატს და მაქსიმალურად იყენებს მას.
ნაბიჯი 5. გააკეთეთ ავოკადოს წვენი ან შეანჯღრიეთ
მსგავსი, მაგრამ განსხვავებული, ეს ორი სახის სასმელი ეყრდნობა ავოკადოს გამორჩეულ გემოს და ტექსტურას და აქცევს მას ტკბილ და გემრიელ სასმელად.
Რჩევები
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ გუაკამოლის ავოკადო, რათა ნებისმიერ დროს მიირთვათ სიმინდის ჩიფსებით ან ტორტილას ჩიპებით
გაფრთხილება
- ნუ ჩააგდებთ ავოკადოს თესლს კანალიზაციებში; ამან შეიძლება გამოიწვიოს თქვენი მილსადენის გადაკეტვის რისკი.
- ფრთხილად იყავით, როდესაც დადეთ ავოკადოს თესლის გარშემო, რადგან ისინი ძალიან მოლივლიულია.
- ნუ მიირთმევთ ავოკადოს თესლს!
