სითხის რეგულარული მიღება ჯანმრთელობის შენარჩუნების სასიცოცხლო კომპონენტია, მაგრამ ბევრ ადამიანს უჭირს საკმარისი წყლის დალევა ყოველდღე. კიტრის წყალი ამ პრობლემის შესანიშნავი გამოსავალია, რომელიც ამატებს წვენების, სოდაების და სხვა სასმელების არაკალორიულ არომატს. შეგიძლიათ გააკეთოთ კიტრის წყალი სახლში, ასე რომ თქვენ ყოველთვის გექნებათ რაიმე გემრიელი დატენიანებისთვის, ან შეგიძლიათ მიირთვათ სტუმრებს და გახადოთ შთამბეჭდავი მასპინძელი.
ინგრედიენტები
- საშუალო ზომის კიტრი
- წყალი 1900 მლ
- (სურვილისამებრ) პიტნა, ციტრუსები, მარწყვი, ანანასი, ცქრიალა წყალი
ნაბიჯი
ნაწილი 1 2 -დან: კიტრის წყლის დამზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ კიტრი
გარეცხეთ კიტრი, რომ ამოიღოთ ნებისმიერი ჭუჭყიანი ან ბაქტერია. თუ სასურველია, გახეხეთ კიტრის კანი ბოსტნეულის გამწმენდის ან პატარა დანის გამოყენებით.
-
კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტია გახეხეთ კანი თხლად და დატოვეთ გარნირად.
გააკეთეთ კიტრის წყალი ნაბიჯი 1 ბულეტი 1 - კიტრის გახეხვა ძირითადად გემოვნების საკითხია, გირჩევნიათ კიტრის გარეგნობა და ტექსტურა მის კანზე ან კანზე.
ნაბიჯი 2. დაჭერით კიტრი
ბასრი დანის გამოყენებით კიტრი გაჭერით შუაზე. თითოეული მათგანი დაჭერით 0,6-1,25 სმ სისქის ნაჭრებად.
-
თუ სასურველია, კიტრის თესლი ამოიღეთ კიტრის რბილი ცენტრის ამოღებით კოვზით, სანამ დაჭრით. კიტრის თესლი საკვებია, მაგრამ ზოგი ურჩევნია არ გამოიყენოს ისინი სასმელებში.
გააკეთეთ კიტრის წყალი ნაბიჯი 2Bullet1
ნაბიჯი 3. ჩაასხით კიტრის ნაჭრები ქვევრში
კიტრის ნაჭრები იფურჩქნება, ასე რომ, თუ გინდათ უფრო ძლიერი სასმელი, კიტრი დაადეთ თავზე ისე, რომ კიტრი იყოს წყლის ზედაპირის ქვემოთ.
- საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, კიტრი დალიეთ წყალში მინიმუმ ერთი საათით ადრე დალევამდე, რათა არომატი წყალში შეიწოვოს.
- კიტრის წყლის ღამით დატოვება ამ სასმელის გემოს გახდის.
- სუფრაზე მიტანის წინ ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 4. ჩაასხით წყალი ჩაიდანში
რამდენი წყალი იქნება დამოკიდებული ქვევრის ზომაზე, მაგრამ კარგი საწყისი თანაფარდობაა 1900 მლ წყალი ერთ საშუალო კიტრზე.
- კიტრის წვენი საუკეთესოდ გაცივებულია, ამიტომ შეარჩიეთ ქვევრი, რომელიც მაცივარში მოთავსდება.
- თუ ეს არ არის ვარიანტი, დაამატეთ ყინული ქვევრში, რათა სასმელმა გაცივებამდე მიირთვას.
ნაბიჯი 5. შეავსეთ ჩაიდანი წყლით
იგივე კიტრი, ან სხვა ვარიაციები სასმელში დამატების შემთხვევაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას კიტრის წყლის რამდენიმე პორციაზე. მიტანისას კიტრის ნაჭრები დატოვეთ ქვევრში და ისევ შეავსეთ ქვევრი.
- თუ კიტრის წვენს არ აქვს კარგი გემო, გადაყარეთ ან შეჭამეთ დარჩენილი კიტრის ნაჭრები.
- კიტრის წყალი მოიხმარეთ ორი დღის განმავლობაში, რადგან ეს შეამცირებს მის შენახვის ვადას და რაც უფრო დიდხანს გაიხრწნება კიტრი.
2 ნაწილი 2: მრავალფეროვნების დამატება
ნაბიჯი 1. პიტნის ფოთლები წყალში ჩადეთ
პიტნის რამდენიმე ფოთოლი გარეცხეთ წყლის ქვეშ. პიტნის ფოთლები დაჭერით პატარა ლენტებად, რათა არომატი უკეთესად შეიწოვოს და სასმელში მოხდეს ფოთლების პატარა ნაჭრები.
- პიტნა ადვილად ხელმისაწვდომია სუპერმარკეტების უმეტესობაში და ასევე საკმაოდ გამძლეა ბაღში გასაზრდელად.
- კიტრის წყალში პიტნის ფოთლების დამატება ამ სასმელს უფრო ტკბილს გახდის შაქრის დამატების გარეშე.
ნაბიჯი 2. შეურიეთ წყალი ციტრუსოვან ხილს
ლიმონი, ცაცხვი და ტკბილი ფორთოხალი კი ყველა ამატებს ძლიერ გემოს კიტრის წყალს კალორიების დამატების გარეშე. თუ დაუყოვნებლივ მიირთმევთ, ხილი გაჭერით შუაზე და გამოწურეთ წვენი მომზადებულ კიტრის წვენში. ხილის ნაჭრები შეიძლება დარჩეს კიტრთან ერთად უფრო დიდი ხნის განმავლობაში.
- არ დაგავიწყდეთ ხილის გარეცხვა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ნაჭრების გაჟღენთვას აპირებთ.
- იყავით ფრთხილად, ნაყოფი შეიძლება შეიცავდეს თესლს, რომელიც შეიძლება მოხვდეს სასმელში.
- ციტრუსები ასევე C ვიტამინის მნიშვნელოვანი წყაროა, რომელიც საჭიროა ძვლებისა და კუნთების გასაძლიერებლად.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ დაჭრილი მარწყვი
ამოიღეთ მარწყვის ზედა დამცავი ფოთოლი პატარა დანით და გარეცხეთ ხილი ნებისმიერი ჭუჭყის მოსაშორებლად. მარწყვი გავჭრათ შუაზე და გავაჩეროთ კიტრი.
- მარწყვი არის კალიუმის მნიშვნელოვანი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას.
- მარწყვის საუკეთესო გემო აქვს სეზონზე. მოძებნეთ მუქი წითელი მარწყვი, რომელსაც ჯერ კიდევ აქვს დამცავი ბუდეები.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ გაყინული ანანასი
ანანასის ნაჭრები კიტრის წვენს მატებს მჟავე გემოს. დაჭერით ახალი ან დაკონსერვებული ანანასი და მოათავსეთ საყინულეში სწრაფი დამატებისთვის.
დაამატეთ 100 გრამი გაყინული ანანასი კიტრის წყალში
ნაბიჯი 5. გამოიყენეთ ცქრიალა წყალი ჩვეულებრივი წყლის ნაცვლად
შეავსეთ ნახევარი ქვევრი ცქრიალა წყლით პირველადი გაჟღენთისთვის და დაამატეთ დანარჩენი ცივი წყლით, სანამ მიირთმევთ მაქსიმალურ გემოს და ცქრიალა ბუშტუკებს.
- გაზიანი წყალი ან სხვა გაზიანი წყალი მოგცემთ სოდის დალევის შეგრძნებას კალორიების ან შაქრის დამატების გარეშე, როგორც კომერციულად ხელმისაწვდომი სასმელები.
- თუ კალორია გასათვალისწინებელია, არ დაგავიწყდეთ შეამოწმოთ ჩამოსხმული ცქრიალა წყლის ეტიკეტი, რომ დარწმუნდეთ, რომ არაფერს დაამატებთ, გარდა სოდა ბუშტუკებისა.
- დაიმახსოვრე, ცქრიალა წყალი დროთა განმავლობაში მკრთალ გემოს მიიღებს, ამიტომ ჯობია, ქილა გახსნამდე გაგრილდეს, ვიდრე ქილა გახსნას და გააცივოს.
