კრაბი უგემრიელესია, მაგრამ ჭამის დროს საკმაოდ ბინძურია. ადამიანები, რომლებიც პირველად ჭამენ მას, ჩვეულებრივ დაბნეულები არიან. აქ თქვენ ამოხსნით საიდუმლოებას და აღმოაჩენთ კრაბის ჭამის სწრაფ და მარტივ გზას.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: მომზადება
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ მაგიდა
კირჩხიბების ჭამა ისეთი არეულობაა, რომ სუფრა უნდა დაიდგას შესხურებებისა და ჭურვების ნამსხვრევებისთვის. დაფარეთ მაგიდა გაზეთით ან ქსოვილით მის დასაცავად, შთანთქეთ ნებისმიერი გაჟღენთილი სითხე და გაადვილეთ გაწმენდა მოგვიანებით.
ნაბიჯი 2. სურვილისამებრ მოამზადეთ კრაბის ჩაქუჩი, ბლაგვი დანა და კრაბის საჭრელი
ნაბიჯი 3. თუ თქვენ ჯერ არ მოხარშეთ კრაბი, მოხარშეთ ახლავე
ორთქლი კრაბი. ცისფერი კიბორჩხალები ჩვეულებრივ მუქ წითლად იქცევა. საერთოდ, კიბორჩხალები ორთქლდება გაშრობის შემდეგ.
იდეების შესახებ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კრაბი, იხილეთ შემდეგი ბმული: კრაბის მომზადება
მეთოდი 2 დან 2: კრაბის ჭამა
ნაბიჯი 1. გაიგეთ ყველა ფეხი და დაიჭირეთ კრაბი წრიული მოძრაობით
მოსაწყენი დანის გამოყენებით გახვრიტეთ სახსრები, რომ კრაბის ფეხები უფრო იოლად გაიტეხოთ. ხანდახან ცოტა ხორცი ამოიყვანს ფეხიდან. ჭამე ის.
ნაბიჯი 2. გატეხეთ კრაბის ფეხები (ფარფლები) და შეინახეთ კლანჭები
(ამას ცოტახანში მივუდგებით.)
ნაბიჯი 3. გადააქციეთ კრაბი თავდაყირა
ამოიღეთ კრაბის წინსაფარი - ანუ კუდის საფარი.
ნაბიჯი 4. დაიჭირეთ კრაბის ზედა და ქვედა თითოეული ხელით, თითქოს გახსენით არაქისის კარაქი და ჟელე სენდვიჩი
გაიგეთ ზედა ჭურვი. იყავით ფრთხილად და გააკეთეთ ნელა. ამოიღეთ ჭურვი.
თქვენ უნდა გაწმინდოთ კრაბი და ამოიღოთ ღრძილები, რომ ნახოთ რა არის შიგნით
ნაბიჯი 5. დაიჭირეთ კრაბი და გაყავით შუაზე
- აიღეთ ერთ -ერთი ასეთი ნაჭერი და გაჭერით შუაზე დანით (ან ხელით).
- თუ თქვენ იყენებთ თქვენს ხელებს, გაწურეთ კრაბი, რომ გატეხოთ, შემდეგ კი დაშალეთ.
- ახლა კრაბის ხორცი აშკარად ჩანს. გამოიყენეთ თითი ხორცის გასაყვანად და ისიამოვნეთ. აიღეთ დანა ხორცის ნაჭუჭის პატარა ნაპრალებიდან.
ნაბიჯი 6. შეაგროვეთ კრაბის სხეულზე ხორცის ყველა ნაჭერი
დაიწყეთ მაშებით.
ნაბიჯი 7. გატეხეთ ბრჭყალები საკინძებით, დაარტყით კლანჭებს კრაბის ჩაქუჩით, ან გამოიყენეთ დანა
კრაბის კლანჭების გახსნის ყველაზე ეფექტური გზებია:
- განათავსეთ დანის მკვეთრი კიდე წითელი კლანჭის ცენტრში.
- შემდეგ გამოიყენეთ კრაბის ჩაქუჩი, რომ ნაზად დაარტყათ დანა, სანამ დანა ნახევარ გზაზე არ გაივლის.
- და ბოლოს, გადაატრიალეთ დანა გვერდულად, რათა გაიხსნას კლანჭები და გაგიადვილოთ შინაარსის აღება. გახსენით კრაბის ნაჭუჭი და მიირთვით ხორცი. მოერიდეთ ჭურვის მკვეთრ ფრაგმენტებს.
Რჩევები
შეამოწმეთ კრაბის ყველა ნაწილი, რადგან თქვენ ნამდვილად არ გსურთ ამ უგემრიელესი ხორცის გაფლანგვა
გაფრთხილება
- ნუ ეცდებით ცოცხალი კირჩხიბების ჭამას პირდაპირ ზღვიდან. შენ შეგიძლია დაშავდე.
- სხვა ზღვის ცხოველების მსგავსად, კიბორჩხალებში ბევრი მცირე ნაწილია. Ფრთხილად უნდა იყო.
- კრაბებს აქვთ ბევრი პატარა და დიდი ხერხემალი. ფრთხილად იყავით კიბორჩხალების მართვისას, რათა არ დაშავდეთ.
- კრაბის კლანჭებს აქვთ „ძვლები“(სინამდვილეში ხრტილი). ასე რომ, იყავით ფრთხილად და გადადეთ ეს ნაწილი, როდესაც მისი ჭამა გსურთ.
