გსმენიათ ოდესმე საკმარისი ანანასი შედარებით დაბალ ფასებში? თუმცა, დიდი რაოდენობით ანანასი გაფუჭდება, თუ არ გაყინავთ. არ ინერვიულოთ - თქვენ მიიღეთ ანანასი დიდ ფასად და დაზოგავთ თქვენს ფულს ამ წარმოუდგენლად გემრიელი ხილის გაყინვით, რომელიც შეიძლება გაგრძელდეს ექვს თვემდე. მაშ, როგორ გაყინოთ იგი? წაიკითხეთ ეს სტატია, რომ გაარკვიოთ!
ნაბიჯი
ნაწილი 1 2 -დან: ანანასის ხილის გაყინვა
ნაბიჯი 1. დავჭრათ ანანასი
ანანასის დაჭრა შეგიძლიათ როგორც გსურთ. პირველი, გაჭერით ზედა და ქვედა ბასრი დანით, შემდეგ გაწმინდეთ კანი და ამოიღეთ ცენტრი/ბირთვი. შეგიძლიათ ანანასი გაჭრათ კუბებად, მსხვილ მრგვალ ფორმებად ან პატარა კვადრატებად. თუ გსურთ მიიღოთ საინტერესო/უნიკალური მოჭრილი ფორმა, გამოიყენეთ ანანასის საჭრელი, რომლის გამოყენებაც ადვილი, მოსახერხებელი და უსაფრთხოა (მას შეუძლია ბირთვის მოჭრა და ანანასის კანის ამოღებაც კი).
ნაბიჯი 2. მოათავსეთ ტორტის ერთი ფორმა ცვილის ქაღალდით ან პერგამენტის ქაღალდით
ერთი მათგანი მოერგება. დარწმუნდით, რომ ტაფა საკმარისად დიდია, რომ დაიჭიროს ანანასის ყველა ნაჭერი - წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება დაგჭირდეთ ორი.
ნაბიჯი 3. დაალაგეთ ანანასის ყველა ნაჭერი ცვილის/პერგამენტის ქაღალდზე
დარწმუნდით, რომ დატოვეთ ადგილი ანანასის ნაჭრებს შორის, ასე რომ ისინი არ გაიყინება ერთიანად.
ნაბიჯი 4. მოათავსეთ ტორტის ფორმა საყინულეში მთელი ღამით
ამის გაკეთება შეგიძლიათ ნაკლებ დროში, თუ ანანასის ყველა ნაჭერი მთლიანად უფრო სწრაფად გაყინულია.
ნაბიჯი 5. ანანასის ყველა ნაჭერი ჩაყარეთ სპეციალურ ჰერმეტულ ჩანთაში ან კონტეინერში საყინულეში შესანახად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ zipped ჩანთა (სახის zipper), Tupperware, ან სხვა დალუქული შესანახი კონტეინერი. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ ტომარაში არსებული მთელი ჰაერი, ისე რომ ანანასის ნაჭრები არ დაიწვას საყინულეში. მონიშნეთ ჩანთა შენახვის თარიღით, რათა იცოდეთ როდის არის ანანასი საჭმელად - გაყინული ანანასი შეიძლება გაყინოთ საყინულეში ექვს თვემდე.
ნაწილი 2 დან 2: მიირთვით გაყინული ანანასი
ნაბიჯი 1. დაამატეთ გაყინული ანანასი სმუზის ან სხვა გაყინულ სასმელს
(სმუზი არის სასმელი, რომელიც მზადდება გაყინული ხილის, თაფლის/სიროფის და გაპარსული ყინულის ან ხილის, რძის, იოგურტის/ნაყინისგან, დააქუცმაცეთ ბლენდერში ერთგვაროვნებამდე). უბრალოდ ჩაყარეთ გაყინული ანანასი ბლენდერში, მიჰყევით ანანასზე დაფუძნებული სასმელის ან სმუზის რეცეპტს და მიირთვით. დაიმახსოვრეთ მხოლოდ მცირე რაოდენობით ყინულის გამოყენება, რადგან გაყინული ანანასი სასმელს გაცივებას დაამატებს ყინულის გამო, რომელიც მას ფარავს.
ნაბიჯი 2. მიირთვით გაყინული ანანასი დამუშავების გარეშე
უბრალოდ ამოიღეთ ანანასი საყინულედან და დალიეთ უგემრიელესი გაყინული ანანასის ნაჭრები. გაყინულ ხილს აქვს შესანიშნავი გემო და თქვენ შეგიძლიათ იგივე ხრიკი გააკეთოთ სხვა ხილთან ერთად, როგორიცაა მოცვი, ჟოლო და ა. გაყინულ ხილს აქვს დამატებული ყინულოვანი არომატი, რაც მას კიდევ უფრო გემრიელს ხდის - ოდნავ წააგავს ნაყინს.
ნაბიჯი 3. დაარბილეთ გაყინული ანანასი
თუ გსურთ ისიამოვნოთ გახეხილი ანანასით, მაგრამ არ გსურთ გაყინული, უბრალოდ გადაიტანეთ გაყინული ანანასი საყინულედან მაცივარში, სადაც გაცივდება და გააჩერეთ მთელი ღამე. შემდეგ გამოიღეთ მაცივრიდან და მიირთვით ისე, როგორც არის, ან ჯერ ლიმონის წვენით დაასხით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ხილის სალათი თქვენი არჩევანით.
