როგორ გავზარდოთ კურკუმა (სურათებით)

Სარჩევი:

როგორ გავზარდოთ კურკუმა (სურათებით)
როგორ გავზარდოთ კურკუმა (სურათებით)

ვიდეო: როგორ გავზარდოთ კურკუმა (სურათებით)

ვიდეო: როგორ გავზარდოთ კურკუმა (სურათებით)
ვიდეო: ქრიზანთემა 2024, ნოემბერი
Anonim

კურკუმა არის მცენარე, რომლის კულტურები ხშირად გადააქვთ ფხვნილად, მწარე გემოთი კი ჯანჯაფილს მოგაგონებთ. მისი დარგვისთვის გჭირდებათ რიზომა, რომელიც არის კურკუმას ტუბერი, რომელიც ჯერ არ გაიზარდა. კურკუმას მოყვანა ადვილია მანამ, სანამ თქვენ შეძლებთ მისი რეგულარული მონიტორინგი და მორწყვა. მეთოდი ასევე არ არის რთული, რადგან გამწვანების პროცესის უმეტესობა შეიძლება გაკეთდეს შენობაში და არ საჭიროებს მზის შუქს. მისი გასაზრდელად იყიდეთ კურკუმას რიზომა, დარგეთ ქოთანში ან პატარა გამწვანების კონტეინერში, შემდეგ კი მცენარე ამოიღეთ გარეთ, სანამ მის მოსავალს მიიღებთ.

ნაბიჯი

ნაწილი 4 -დან 1: კურკუმას რიზომის მომზადება დარგვისთვის

კურკუმას გაზრდა ნაბიჯი 1
კურკუმას გაზრდა ნაბიჯი 1

ნაბიჯი 1. სურვილისამებრ გაზარდეთ კურკუმა შენობაში

კურკუმას დიდი დრო სჭირდება გამოსაჩენად. საბედნიეროდ, სურვილისამებრ შეგიძლიათ გაზარდოთ ისინი შენობაში. კურკუმა ასევე არ სჭირდება სინათლეს ამოსვლას, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ ფანჯარაში სპეციალური ადგილის გამოყოფა 5-6 თვის განმავლობაში, რაც დრო დასჭირდება ღეროების გასაზრდელად.

  • ინდონეზიის მსგავსად ცხელ კლიმატში, თქვენ შეგიძლიათ დარგოთ კურკუმას რიზომები პირდაპირ ბაღში. თუ თქვენ ცხოვრობთ ქვეყანაში 4 სეზონით, დარგეთ კურკუმა რიზომები ზამთარში ბოლო ყინვის შემდეგ, ასე რომ კურკუმა შეიძლება ზაფხულში გაშენდეს. ამასთან, თქვენ არ შეგიძლიათ ამის გაკეთება, თუ ზამთარში გარეთ ტემპერატურა 10 ° C- ზე დაბალია.
  • თუ შესაძლებელია, გაზარდეთ კურკუმა სათბურში, თუ გსურთ მისი გაშენება გარეთ. კურკუმას სჭირდება ბევრი ადგილი ფესვების გასავითარებლად და საუკეთესოდ გაიზრდება თუ ტენიანი პირობებია.
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 2
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 2

ნაბიჯი 2. შეიძინეთ კურკუმა rhizome ბაზარზე ან სასურსათო მაღაზიაში

კურკუმა რომ გაიზარდოს, თქვენ უნდა გქონდეთ რიზომა. ჯანჯაფილის მსგავსი რიზომა შეგიძლიათ ნახოთ ბაზრებზე ან სასურსათო მაღაზიებში. შეხედეთ რიზომებს, რომლებსაც აქვთ მრავალი პატარა მრგვალი მუწუკი ტუბერიდან. მათ უწოდებენ კვირტებს და რიზომზე არსებული ყლორტების რაოდენობა განსაზღვრავს თუ რამდენად გაიზრდება კურკუმა.

თუ თქვენ გიჭირთ ქურქის რიზომების პოვნა თქვენს სახლში, იყიდეთ ისინი ონლაინ გამყიდველებისგან

რჩევა:

თუ თქვენი უახლოესი სასურსათო მაღაზია არ ყიდის კურკუმას, თქვენ შეგიძლიათ მოძებნოთ ინდოეთის ან აზიის სასურსათო მაღაზიაში. კურკუმა ძალიან პოპულარული სანელებელია ინდური და აზიური სამზარეულოსთვის.

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 3
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 3

ნაბიჯი 3. მოამზადეთ ქოთანი, რომელსაც აქვს სიღრმე მინიმუმ 30 სმ და სიგანე 30-50 სმ

როდესაც დარგეს, კურკუმა რიზომებს დიდი ადგილი სჭირდება გასაზრდელად. კურკუმა შეიძლება გაიზარდოს 1 მეტრის სიმაღლეზე, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ ქოთნის გამოყენება საკმარისად დიდი ზრდის გასაძლიერებლად. პლასტიკური ან კერამიკული ქოთნები შესანიშნავია კურკუმა.

  • გამოიყენეთ გამწვანების კონტეინერი ან ქოთანი, რომელსაც აქვს კარგი სადრენაჟო ხვრელები ბოლოში.
  • ქოთნის შესაცვლელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ იმავე ზომის გამწვანების კონტეინერი.
  • თუ გაიზარდა გარეთ, სცადეთ კურკუმა მოათავსოთ პლანტატორის ყუთში, რათა რიზომებს ჰქონდეთ საკმარისი ადგილი, რომ გაიზარდონ ქვევით. საკმარისია მარტივი ყუთი (30-60 სმ) სიღრმით.
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 4
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 4

ნაბიჯი 4. მოჭრილი rhizome ფუძეთა, ასეთის არსებობის შემთხვევაში

კურკუმას რიზომის ტიპზეა დამოკიდებული, რიზომზე მაინც შეიძლება გაიზარდოს ღეროები. კურკუმას ღეროები გარეგნულად ჰგავს გამხმარი ნივრის დიდ ნაჭრებს და შეიძლება განშტოდეს, როგორც პატარა თმები, რომლებიც გამოდის რიზომიდან. თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ rhizome მიერ გაყვანის როდესაც იგი მშრალი. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ ღეროები ტურმერული რიზომიდან დანის გამოყენებით.

თუ გამწვანების კონტეინერი ან ქოთანი პატარაა, შეგიძლიათ რიზომა პატარა ნაჭრებად გაჭრათ

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 5
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 5

ნაბიჯი 5. რიზომა დავჭრათ ნაწილებად, რომლებიც დაახლოებით 5–15 სმ ზომისაა, თითოეულ ჭრილში 2-3 კვირტით

გაითვალისწინეთ რიზომის სიგრძე და დაითვალეთ გასროლების რაოდენობა. გასროლა არის პატარა პროტოტივები, რომლებიც გამოდიან რიზომის სხეულიდან. გაყავით რიზომა ნაწილებად, თითოეულ ჭრილში 2-3 კვირტით.

ნაწილი 2 მეოთხედან: კურკუმას რიზომების დარგვა

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 6
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 6

ნაბიჯი 1. ჩადეთ 8-15 სმ გამწვანების საშუალება თითოეულ გამწვანების კონტეინერში ან ქოთანში

შეამოწმეთ თქვენს მიერ გამოყენებული გამწვანების საშუალებების შეფუთვა და ნახეთ, არის თუ არა ნიადაგის pH 6-8. ჩადეთ დარგვის საშუალება ქოთანში მანამ, სანამ ის არ შეავსებს ფსკერის მესამედს. თქვენ არ გჭირდებათ დარგვის საშუალო დარტყმა, მაგრამ თუ გსურთ, ქოთანი გადაადგილეთ ნიადაგის გასათანაბრებლად.

PH დონე არის მჟავიანობის დონე ნიადაგში. კურკუმა აყვავდება ოდნავ მჟავე ნიადაგში

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 7
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 7

ნაბიჯი 2. მოათავსეთ რიზომის ერთი ნაწილი ჰორიზონტალურად გამწვანების საშუალოზე, გასროლაც ზემოთ

მოათავსეთ კურკუმა rhizome შუა დარგვა საშუალო. მოათავსეთ რიზომა ისე, რომ გასროლის უმეტესობა თავზე იყოს. თუ ყლორტები რიზომის გვერდებზეა შემთხვევითი პოზიციებით, გადაატრიალეთ ისინი ისე, რომ გასროლების უმეტესობა მიმართული იყოს ზემოთ, თუნდაც ოდნავ დახრილი.

  • კურკუმას ღერო კვირტიდან გაიზრდება. ასე რომ, სანამ ყლორტების უმეტესობა ზემოთაა მიმართული, დიდი შანსია, რომ კურკუმას ღეროები გაიზარდოს ზემოთ.
  • არ ინერვიულოთ, თუ ქურქის ღეროები იზრდება ქოთნის ძირში ან გამწვანების კონტეინერში. ღერო მოკვდება მზის სხივების ზემოქმედებისას, როდესაც გვიან იზრდება.
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 8
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 8

ნაბიჯი 3. დაფარეთ კურკუმას რიზომი გამწვანების საშუალებით, რომ დატოვოთ დაახლოებით 2-5 სმ სივრცე ქოთნის თავზე

შეავსეთ დარჩენილი ადგილი ქოთანში ან კონტეინერში გამწვანების საშუალებებით. გახსენით გამწვანების მედია პაკეტი და დაასხით შინაარსი გამწვანების ქვაბში ან კონტეინერში. განათავსეთ გამწვანების მასალა ყველა ქოთანში ან დარგეთ კონტეინერებში, რომლებიც მზად არიან დატოვონ ცოტა ადგილი თავზე.

ძველი აზიელები ან ინდიელები იყენებდნენ სასუქს, ნაკელს ან კომპოსტს კურკუმა რიზომების დასაფარავად. ეს არ არის რეკომენდებული, რადგან ის არაჯანსაღია

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 9
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 9

ნაბიჯი 4. ქოთანი ან გამწვანების კონტეინერი კარგად მორწყეთ, სანამ ნიადაგი სველი არ გამოიყურება

ჩაასხით წყალი გემბორში ან დიდ კონტეინერში, შემდეგ დაასხით ქოთნის ან გამწვანების კონტეინერის ზედაპირზე, სანამ ნიადაგის ყველა ნაწილი სველი არ არის. მორწყეთ ქოთანი სანამ ნიადაგი სველი არ გახდება. გააკეთეთ ეს ნელა ისე, რომ კურკუმას რიზომა არ ჩაიძიროს.

მოათავსეთ ბაზა ქოთნის ან გამწვანების კონტეინერის ქვეშ, რომელსაც ქვედა აქვს სადრენაჟო ხვრელები ისე, რომ წყლის მორწყვამ არ დააბინძუროს ოთახი

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 10
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 10

ნაბიჯი 5. განათავსეთ ქოთანი ან გამწვანების კონტეინერი გამჭვირვალე პლასტმასის ჩანთაში

მოამზადეთ პლასტიკური ჩანთა ან დიდი პლასტიკური ნაგვის ტომარა, შემდეგ ჩადეთ ქოთანი მასში. მოათავსეთ თითოეული ქოთანი პლასტმასის ჩანთაში და ჩამოყარეთ ტომარა თავზე ისე, რომ ხვრელები ოდნავ დაიხუროს. მოათავსეთ კურკუმა თქვენს მიერ მომზადებულ შესანახ ადგილას.

  • თუ გსურთ კურკუმა გაიზარდოს გარეთ, შეძლებისდაგვარად განათავსეთ იგი სათბურში. თუ სათბური არ გაქვთ, სცადეთ მინი სათბურის დამზადება კურკუმას გასაზრდელად.
  • კურკუმა შეიძლება კვლავ გაიზარდოს სათბურის ან პლასტიკური ჩანთის გამოყენების გარეშე, მაგრამ ყლორტები უფრო სწრაფად გაიზრდება, თუ ტენიანობა ყოველთვის შენარჩუნებულია. თუ ვერ შეინახავთ სათბურში ან პლასტმასის ჩანთაში, ყოველდღიურად მორწყეთ კურკუმა სპრეის ბოთლში.
  • თქვენ არ გჭირდებათ პლასტიკური ჩანთა მჭიდროდ დალუქვა. თქვენ უბრალოდ უნდა შეზღუდავთ ჰაერის ნაკადს, რათა წაახალისოთ კურკუმა.
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 11
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 11

ნაბიჯი 6. განათავსეთ გამწვანების ქოთანი ან კონტეინერი თბილ ადგილას

კურკუმა აყვავდება 20–35 ° C ტემპერატურაზე. მცენარეები შეიძლება დაიღუპონ, სანამ ტემპერატურა 10 ° C- ზე ნაკლებია.

  • თუ არ არის თბილი ადგილი კურკუმას შესანახად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაგიდის ნათურა ან გამათბობელი, რომ გაათბოთ.
  • თუ თქვენ არ გაქვთ რაიმე ჭურჭელი კურკუმას გასათბობად და არ არის შესაფერისი ადგილი მის შესანახად, ჩაასხით კურკუმის ქვაბი პლასტმასის ქულერში და განათავსეთ იგი სახლის ყველაზე თბილ ადგილას.
  • სანამ ის ჯერ კიდევ იზრდება, არ აქვს მნიშვნელობა მცენარე ამ ეტაპზე სინათლეს ექვემდებარება თუ არა.
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 12
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 12

ნაბიჯი 7. მორწყეთ კურკუმა ყოველ 2-3 დღეში, რათა ნიადაგი ტენიანი იყოს

რიზომები რეგულარულად უნდა მორწყათ, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ცხელ ადგილას ცხოვრობთ, რადგან წყალი სავარაუდოდ მალე აორთქლდება. შეამოწმეთ კურკუმა ყოველ რამდენიმე დღეში, რათა დარწმუნდეთ, რომ მზარდი საშუალო ნესტიანია. თუ ნიადაგი ჯერ კიდევ ოდნავ სველია, გადაამოწმეთ მეორე დღეს. ჩამოიბანეთ კურკუმა რიზომი წყლით, სანამ ზედაპირი ტენიანი არ გახდება.

რჩევა:

თუ ამინდი ცივია ან ნიადაგი ჯერ კიდევ სველია, როდესაც მორწყვა გსურთ, მაშინვე არ გჭირდებათ მორწყვა. თუ გსურთ ტენიანობის დონის გაზრდა, სცადეთ მორწყვა სპრეის ბოთლით.

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 13
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 13

ნაბიჯი 8. დაელოდეთ კურკუმას ზრდას 6 -დან 10 თვემდე

კურკუმა დაიწყებს ამოსვლას თბილ კლიმატში 6-10 თვის მორწყვის შემდეგ. თუ ქურქის ღერო ამოვიდა ქოთნიდან ან გამწვანების კონტეინერიდან, კურკუმა დაიწყო ზრდასრულ მცენარედ ჩამოყალიბება. კურკუმა დარჩეს პირვანდელ ადგილას, სანამ ღეროები არ გაიზრდება 10-20 სმ სიმაღლეზე.

ნაწილი 3 4: მოძრავი Turmeric Outdoors

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 14
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 14

ნაბიჯი 1. გადაიტანეთ კურკუმა ახალ ქვაბში მას შემდეგ, რაც ღეროები მიაღწევს 10–20 სმ სიმაღლეს

ღეროების გამოჩენისთანავე კურკუმა გადაიტანეთ უფრო დიდ ქვაბში ან მზიან ადგილას. როგორ გადავიტანოთ იგი, ჩადეთ გამწვანების საშუალება ახალ ქოთანში, სანამ არ მიაღწევს ნახევარ ნაწილს. ჩაყარეთ ხელი დარგვის შუაგულში კურკუმას ქვაბში და მოძებნეთ რიზომა. ფრთხილად ამოიღეთ რიზომა ნიადაგიდან, საჭიროებისამებრ ამოიღეთ ზედაპირი. მიეცით მანძილი მცენარეებს შორის მინიმუმ 50 სმ იმავე დარგვის კონტეინერში ან გამწვანების ყუთში.

  • გამოიყენეთ ძველი ნიადაგი რიზომების დარგვისთვის ამ ახალ ადგილას.
  • თუ კურკუმა გაიზარდა ბაღში, თქვენ არ გჭირდებათ მისი გადატანა.
  • თუ კურკუმა გადააქვთ გამწვანების ყუთში, გააკეთეთ ხვრელები, რომლებიც მცენარეს მისცემს მინიმუმ 50 სმ სივრცეს მის გარშემო ყველა მიმართულებით.

რჩევა:

ქოთნები, რომლებიც მინიმუმ 2 -ჯერ აღემატება წინა კონტეინერს, შეუძლია უზრუნველყოს მცენარეებისთვის საკმარისი ადგილი.

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 15
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 15

ნაბიჯი 2. გადაიტანეთ მცენარე ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილას, მას შემდეგ რაც გადაიტანეთ უფრო დიდ ქოთანში ან გამწვანების კონტეინერში

შეხედეთ ადგილს, რომელსაც აქვს ნაწილობრივი ჩრდილი, რათა ფოთლები არ დაიწვას, როდესაც ისინი უნდა შეეგუონ მზეს. მას შემდეგ, რაც კურკუმა გადაიტანეთ უფრო დიდ კონტეინერში, განათავსეთ მცენარე გარეთ, რომ მიიღოთ მზის შუქი და განაგრძეთ ზრდა. კურკუმა არ სჭირდება ბევრი შუქი ჯანსაღად გასაზრდელად. მისი განთავსებით ისეთ ადგილას, რომელიც ნაწილობრივ მაინც ჩრდილდება ზოგიერთ დღეს, კურკუმას ფოთლები სწრაფად არ გაშრება.

თუ ამინდი, სადაც თქვენ ცხოვრობთ, ძალიან ცივია 10 ° C ან ნაკლები, თქვენ უნდა განათავსოთ კურკუმა შენობაში ფანჯარასთან ახლოს

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 16
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 16

ნაბიჯი 3. მორწყეთ კურკუმა გარეთ 2-3 დღეში ერთხელ

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კურკუმა გადავიტანოთ გარეთ, როდესაც ფოთლები გაიზრდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ მცენარეებს სჭირდებათ მზის შუქი, რომ გაიზარდონ. განაგრძეთ მორწყვა, როგორც ჩვეულებრივ შენობაში, რათა მცენარე არ გამოშრეს. მცენარეები შეიძლება მოკვდეს, თუ მათ არ აქვთ საკმარისი წყალი.

კურკუმას მორწყვისას დააყენეთ სპრეის შლანგი ნისლის პარამეტრზე, რათა თავიდან აიცილოთ ფოთლები

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 17
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 17

ნაბიჯი 4. დააკვირდით მცენარის დაზიანებას ან გაუფერულებას

თუ კურკუმას ფოთლები დაზიანებული ჩანს, ეს შეიძლება იყოს იმის ნიშანი, რომ მცენარეს თავს დაესხნენ ტრიპები ან ფოთლოვანი ქიაყელები. გამოიყენეთ ორგანული პესტიციდი (მაგ. ნემსის ზეთი) ან არატოქსიკური დამუშავების აგენტი უსიამოვნო მწერებთან გასამკლავებლად. თუ მისი ამოღების ან გამოკვლევისას კურკუმა რიზომა ნაცრისფერი ან ფერმკრთალი ჩანს, მცენარე შესაძლოა დაზარალებული იყოს მასშტაბური მწერებით. ამოღება rhizome ისე, რომ infestation არ გავრცელდება, შემდეგ ვრცელდება dimethoate ნიადაგში.

კურკუმას მცენარეები ჩვეულებრივ არ მოსწონთ მწერებს ზომიერ კლიმატში. კურკუმას ფხვნილიც კი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბუნებრივი პესტიციდი ზოგიერთი მცენარისთვის

ნაწილი 4 დან 4: მოსავლის კურკუმა

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 18
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 18

ნაბიჯი 1. მოაყარეთ კურკუმა, როდესაც ფოთლები და ღეროები იწყებს შეწითლებას და გამოშრობას

მომდევნო 2-3 თვის განმავლობაში მცენარე დაიწყებს შეფერილობას და გამოშრობას. ეს არის კურკუმას მოსავლის დრო. თუ ნებადართულია ზრდა განაგრძოს, მცენარე ნელ – ნელა გაიფანტება დროთა განმავლობაში და გამოიღებს უხარისხო კურკუმას მოპოვებისას.

ნიშანი იმისა, რომ მცენარე მზად არის მოსავლისთვის არის ის, როდესაც კურკუმა ძნელად ინახავს წყალს და სწრაფად შრება

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 19
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 19

ნაბიჯი 2. დავჭრათ კურკუმას ღეროები მიწიდან 3-8 სმ

მოსავლის აღებისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ მოწიფული რიზომები, რომლებიც მიწაშია. დასაწყებად, გაჭერით ღეროები მიწასთან ახლოს გასხვლის მაკრატლის ან დანის გამოყენებით. ამოიღეთ ფოთლები და გამოიყენეთ როგორც კომპოსტი.

თუ კურკუმა მცენარე საკმარისად მშრალია, შეგიძლიათ ხელებით გატეხოთ ღეროები მიწასთან ახლოს

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 20
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 20

ნაბიჯი 3. ამოიღეთ კურკუმა rhizome და დაიბანეთ იგი ჩაძირვაში

ღეროების მოჭრის შემდეგ, დანარჩენი მცენარე ამოიღეთ მიწიდან თქვენი ხელებით. შეწყვიტეთ დარჩენილი ღეროები და მოათავსეთ რიზომები ნიჟარაში გასაწმენდად. დაასველეთ კურკუმა თბილი წყლით, შემდეგ კი ხელებით ნაზად შეიზილეთ, რომ ამოიღოთ ჭუჭყი და ნიადაგი, რომელიც ჩხირდება.

ნუ გაწურეთ კურკუმა ზედმეტად. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ რომ გააკეთოთ არის ნიადაგისა და ჭუჭყის ამოღება რიზომის გარე ფენიდან, სანამ კურკუმა დაფქული, გამოყენებული ან შენახული იქნება

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 21
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 21

ნაბიჯი 4. შეინახეთ კურკუმა რიზომი მაცივარში, თუ ჯერ არ გსურთ მისი გამოყენება

მოათავსეთ რიზომა პლასტმასის ჩანთაში ან ჰერმეტულ კონტეინერში. კურკუმა შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 6 თვემდე, მისი გემოვნების გაფუჭების გარეშე.

რჩევა:

მაცივარში შენახვის შემდეგ შეგიძლიათ კურკუმას რიზომის გადანერგვა. სანამ ის არ არის მოხარშული ან მოხარშული, კურკუმა შეიძლება კვლავ გაიზარდოს იმავე სტატიაში აღწერილი ნაბიჯების გამოყენებით.

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 22
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 22

ნაბიჯი 5. ადუღეთ და გააცალეთ კურკუმა, თუ აპირებთ დაფქვას

კურკუმა დასაფქვავად რომ მოამზადოთ, ადუღეთ სუფთა რიზომები ქვაბში წყალში. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, შეამცირეთ სითბო გაზქურამდე, სანამ წყალი მხოლოდ ოდნავ არ ადუღდება. დაელოდეთ 45-60 წუთის განმავლობაში, სანამ ქვაბში ჩაასხამთ წყალს და კურკუმას გადაწურავთ. შეგიძლიათ კურკუმა მოხარშოთ კანზე მოხარშვის შემდეგ, თუმცა ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ იგი მარტო.

კურკუმა რიზომა მზადაა დასაქუცმაცებლად, თუ ადუღების შემდეგ შეგიძლიათ ადვილად გახვრიტოთ ჩანგლით

კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 23
კურკუმა გაზარდეთ ნაბიჯი 23

ნაბიჯი 6. გააკეთეთ კურკუმას ფხვნილი დაფქვით

გაშრეთ კურკუმა მზეზე ერთი დღის განმავლობაში. კურკუმას ფხვნილის გაკეთებამდე ჩაიცვით რეზინის ხელთათმანები, რადგან ფორთოხლის ფხვნილი ძნელია ამოიღოთ კანიდან. რიზომა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, შემდეგ პიურეთ სანელებლების ბლენდერით, საფქვავით ან გოჭებით და ნაღმტყორცნით, სანამ არ გახდება წვრილ ფხვნილად.

  • კურკუმა რიზომების გაშრობის დასაჩქარებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დეჰიდრატორი (საკვების საშრობი) 60 ° C ტემპერატურაზე. კურკუმა მზადაა დაჭრილი და დაფქული, თუ ტექსტურა გახრწნილი და მშრალია. ეს პროცესი ჩვეულებრივ იღებს 30 -დან 45 წუთს.
  • შეინახეთ კურკუმას ფხვნილი ჰერმეტულ კონტეინერში, რომელიც სპეციალურად შემუშავებულია საკვებისთვის შემდგომი გამოყენებისთვის.

გაფრთხილება

  • არ გახეხოთ კურკუმა, რომელიც გაშენებულია არაორგანული პესტიციდებით. სამაგიეროდ, დაიბანეთ კურკუმა და ხელახლა დარგეთ, რათა შემდგომ გახეხოთ მისი მოსავლის აღებისას.
  • თუ კურკუმა იწყებს სუნს შენობაში მოთავსებისას, შეიძლება აღმოჩნდეს, რომ რიზომა იწყებს ლპობას ზედმეტი წყლის მიღებიდან.
  • კურკუმა დიდხანს იზრდება და სჭირდება ბევრი წყალი ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. თუ მომავალ წელს გეგმავთ დიდხანს მოგზაურობას, კარგი იდეაა, რომ კურკუმა გაიზარდოს.

გირჩევთ: