ქოქოსის დარტყმა არ არის რთული, გინდათ წყლის ამოღება, ხორცი გემრიელი რეცეპტისთვის გამოიყენოთ, თუ ჭურვი გამოიყენოთ ხელნაკეთ მასალად. ჩაასხით ქოქოსის წყალი თასში, სანამ ნაზად ათქვიფებთ ქოქოსს, რომ გაიყოს. შემდეგი, თქვენ უნდა აიღოთ ქოქოსის ხორცი, რომელიც მიმაგრებულია ჭურვიზე. რამდენიმე მარტივი იარაღით (როგორიცაა დანა და ჩაქუჩი), შეგიძლიათ სწრაფად გააკეთოთ ქოქოსის ხვრელი.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 3 -დან: ქოქოსის წყლის ამოღება
ნაბიჯი 1. შეხედეთ ქოქოსის თვალებს, რომლებიც რბილია ტექსტურაში
ბოულინგის ბურთის მსგავსად, ქოქოსს ბოლოებში აქვს 3 "თვალი". თითოეული თვალი დანით შეამოწმე. ეცადეთ დანის წვერი დაიჭიროთ თითოეულ თვალში. ორ თვალს აქვს მყარი ზედაპირი, ხოლო მეორე რბილია და დანის წვერით მარტივად შეიძლება მისი გახვრეტა.
ეს თვალია იქ, სადაც ყლორტები გამოდის
ნაბიჯი 2. გახვრიტეთ რბილი თვალი ბასრი საგნით
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა, საბურღი ან სხვა წვეტიანი სამზარეულოს ობიექტი. გააკეთეთ ხვრელი თქვენი ვარდისფრის ზომის მიხედვით, ჭურვის გახეხვით, სანამ არ მიაღწევთ ქოქოსის თეთრ ხორცს.
- ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის თერმომეტრი.
- საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დააკაკუნოთ ხრახნიანი ნაჭერი ან ნაზად ჩაარჭოთ ჩაქუჩით.
- ეს ხვრელი სასარგებლოა ქოქოსის წყლის მოსაშორებლად.
ნაბიჯი 3. ჩაასხით ქოქოსის წყალი თასში, ქილაში ან ჭიქაში
ქოქოსი გადააბრუნეთ თასზე და ნაზად შეანჯღრიეთ ზემოთ და ქვემოთ. ქოქოსის დაშლამდე ამოიღეთ მთელი წყალი.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაზოგოთ ქოქოსის წყალი. მისი გამოყენება შეგიძლიათ სმუზის, მარინადების, კოქტეილების, ან სალათის დასალევად
3 ნაწილი 2: ქოქოსის ორად გაყოფა
ნაბიჯი 1. იპოვეთ ხაზი ქოქოსის გარსის გარშემო
ეს თხელი ხაზი ქოქოსის ცენტრის გარშემო ასევე ცნობილია როგორც ქოქოსის ბუნებრივი ცენტრი ან "ეკვატორის" ხაზი. ეს ხაზი უმარტივესი ადგილია ქოქოსის შუაზე გაყოფისთვის. იპოვეთ ეს ხაზი, სანამ ქოქოსის ნაჭუჭს შეეხებით.
ნაბიჯი 2. ნაზად შეეხეთ ქოქოსს ეკვატორის გასწვრივ, სანამ ის ნახევარში არ გაიყოფა
გამოიყენეთ ხის ან ლითონის ჩაქუჩით ნაზად დაარტყით ქოქოსის გარსი. შეეხეთ ქოქოსს, როდესაც შეეხებით და დარწმუნდით, რომ მოხვდით ეკვატორზე. განაგრძეთ ეს მანამ, სანამ ქოქოსი არ დაიწყებს ბზარს. თუ ქოქოსმა დაიწყო გაფუჭება, შეამცირეთ დარტყმის ძალა ისე, რომ ქოქოსი შუაზე გაიყოს.
- ფრთხილად იყავით, ნუ დაარტყამთ ქოქოსს ძალიან ძლიერად, რადგან მას შეუძლია გაანადგუროს და არ გაყოს შუაზე.
- არ გამოიყენოთ მკვეთრი დანა ქოქოსის გარსზე. ეს ძალიან საშიშია.
- არ ინერვიულოთ, თუ ქოქოსის გახეთქვას დიდი დრო დასჭირდება. ზოგი ქოქოსი უფრო ადვილად იბზარება, ვიდრე სხვები.
ნაბიჯი 3. გააშრეთ ქოქოსი ნახევარში, თუ ნაჭუჭი ბუნებრივად არ გაიხსნება
თუ ქოქოსი გატეხილია, მაგრამ არ არის გაყოფილი, ნაზად გახეხეთ ქოქოსი, ჩადეთ ბლაგვი დანა ჭრილში და გახსენით. ჩადეთ დანა ყველაზე დიდ ნაპრალში, რათა ქოქოსის სწორად გაყოფა.
გაატარეთ ქოქოსის ბზარი სანამ გახსნით, რათა პროცესი გაადვილდეს
3 ნაწილი 3: ქოქოსის ხორცის ამოღება
ნაბიჯი 1. გამართავს ქოქოსის ერთ ხელში და დანა მეორე
კარგი იდეაა დაიჭიროთ ქოქოსი თქვენი დომინანტური ხელით და გამოიყენოთ თქვენი დომინანტური ხელი ხორცის ამოსაღებად. პროცესის გასაადვილებლად გამოიყენეთ დანა მოხრილი წვერით და არა წვეტიანი.
სასრიალო დანა ან სტეიკის დანა შესანიშნავია ამ მიზნით
ნაბიჯი 2. დაჭერით ქოქოსის ხორცი დანით დაჭერით მანამ, სანამ არ შეხება ჭურვი
გამოიყენეთ დანა, რათა გააკეთოთ პერპენდიკულარული ხაზი გაყოფილი ქოქოსის კიდედან. დაჭერით დანა ხორცში მანამ, სანამ არ შეეხოთ მყარ გარსს შიგნიდან.
ნაჭრის სიგრძე თქვენზეა დამოკიდებული და დანის სიგრძეზე. თუმცა, რაც უფრო გრძელია ნაჭრები, მით მეტი ქოქოსის ხორცი შეგიძლიათ ერთდროულად მიიღოთ
ნაბიჯი 3. გააკეთეთ მეორე ნაჭერი კუთხით, სანამ არ შეხვდება პირველი ნაჭრის ბოლოს და ქმნის თავდაყირა V- ს
პირველი ნაჭრის გაკეთების შემდეგ გააკეთეთ მეორე ნაჭერი კუთხეზე პირველი ჭრის ბოლოსკენ. ეს შექმნის სამკუთხედს ან ინვერსიულ V- ს.
გამოიყენეთ საკმარისი წნევა სანამ დანა არ მოხვდება გარსზე, ისევე როგორც პირველი ნაჭრის გაკეთებისას
ნაბიჯი 4. გახეხეთ ქოქოსის ხორცი, რომელიც შეიცავს ამ ნაჭრებს ბლაგვი დანით
ჩადეთ დანა ხორცის ქვეშ ორი ნაჭრის შუაში. ნაზად გახეხეთ ხორცი ნაჭრის შუაგულში, საჭიროების შემთხვევაში გადაატრიალეთ დანა.
ნაბიჯი 5. გააკეთეთ კიდევ ერთი ნაჭერი, როგორც წინა ნაბიჯი, რომ მიიღოთ ყველა ქოქოსის ხორცი
გაიმეორეთ შებრუნებული V- ფორმის ქოქოსის ხორცში და მოახდინეთ საკმარისი წნევა, სანამ დანა არ შეხება გარსის შიგნიდან, სანამ ხორცს არ ამოიღებთ.
- ამას შეიძლება გარკვეული დრო დასჭირდეს. ასე რომ თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად და მომთმენი.
- გაიმეორეთ ეს პროცესი ქოქოსის მეორე ნახევარზე ხორცის მოსაშორებლად.
Რჩევები
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი ქოქოსის ხორცის გასაწმენდად.
- ჩადეთ ქოქოსი პლასტმასის ჩანთაში, სანამ მას ჩაქუჩს არ დაარტყამთ, რათა ის არ მოხვდეს იატაკზე, როდესაც ის იშლება.
- ჩაასხით ქოქოსი საყინულეში მთელი ღამით, სანამ გატეხავთ. ეს აადვილებს ხორცის ამოღებას.
- ქოქოსი შედგით ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე ისე, რომ ნაჭუჭზე მიმაგრებული ხორცი შემცირდეს. თუ ეს კეთდება მთელ ქოქოსზე, ის შეიძლება სუსტად დაარღვიოს. თქვენ ასევე უნდა ამოიღოთ წყალი ჯერ ისე, რომ ქოქოსი არ აფეთქდეს.
- თუ სასურველია, შეგიძლიათ ამოიღოთ ქოქოსის ხორცის ყავისფერი ნაწილი ბოსტნეულის გამწმენდით.
