კონკრეტული ბოსტნეულისთვის სანელებლებისა და სანელებლების არჩევა ხელს უწყობს ბოსტნეულის არომატის გაზრდას და კერძის გაძლიერებას. თუმცა, რადგან ამდენი ვარიანტი არსებობს, ძნელია სწორი არჩევანის გაკეთება. თუ გსურთ ექსპერიმენტების ჩატარება, მოემზადეთ თქვენი გრძნობების გასაოცრად.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 3-დან: ბოსტნეული ინიციალებით A-D
ნაბიჯი 1. შეუთავსეთ არტიშოკს ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი, კილანტრო ან პაპრიკა
ქინძი (ისევე როგორც კოჯა დაფნის ფოთოლი) შეგიძლიათ დაამატოთ მომზადებამდე. სხვა მწვანილი და სანელებლები შეიძლება დაემატოს სამზარეულოს დროს ან კერძის მოხარშვის შემდეგ. გარდა ამისა, არტიშოკის მომზადება ასევე შესაძლებელია სხვადასხვა გზით. წაიკითხეთ wikiHow– ის სტატიები არტიშოკის მომზადების სხვადასხვა მეთოდების შესახებ, რომ ნახოთ თუ არა ეს თქვენი გემოვნებით.
შემწვარი არტიშოკი? უნდა იყოს გემრიელი! რიზოტო არტიშოკით? Ცდად ღირს! ოდესმე გიცდიათ არტიშოკი ლიმონის აიოლით ან BBQ სოუსით? არტიშოკის მომზადების მრავალი მეთოდი არსებობს. ასე რომ, ექსპერიმენტი
ნაბიჯი 2. დაასხით ასპარაგუსს ცერეცოს სოვა, მარჯორამი, ჯავზი ან როზმარინი
ხახვი და ტარხუნა ასევე კარგი არჩევანია. გამოიყენეთ ეს სხვადასხვა მწვანილი და სანელებლები კარაქის გასამდიდრებლად და მოხარშული ასპარაგუსის სანელებლების დასამზადებლად.
ასპარაგუსი შეიძლება ორთქლზე მოხარშული, შემწვარი, გაწურული და სხვა. თუმცა, თუ თქვენ ეძებთ გამოცდილ ფავორიტს, სცადეთ ასპარაგუსით სავსე ბეკონის რულონების დამზადება. მმ…
ნაბიჯი 3. შაქრის ჭარხალი შეურიეთ წიწაკას, ქინძი, თმიმი, კამის სოვა, ხახვი, ჯანჯაფილი, მიხაკი ან სალბი
ყველა ეს სანელებლები და მწვანილი კარგად ერწყმის შაქრის ჭარხალს, ხშირად არაფასებულ ბოსტნეულს, წვნიანების, ხარშვის, სალათების ან სოუსების დასამზადებლად. გჭირდებათ იდეები? წაიკითხეთ ეს სტატია wikiHow როგორ მოვამზადოთ ეს საყვარელი კერძები:
- შაქრის ჭარხლის წვნიანი
- შაქრის ჭარხლის სოუსი
- შაქრის ჭარხლის სალათი
- პიკელებული შაქრის ჭარხალი
ნაბიჯი 4. შეუთავსეთ ბროკოლს სალბი, ხახვი, ორეგანო, თიამი, როზმარინი, ნიორი, მარჯორამი ან მუსკატის კაკალი
აჰ, ბროკოლი, ბოსტნეული, რომელიც არ არის დაფასებული, გარდა მოზრდილებისა. ეს ბოსტნეული შეიძლება გაერთიანდეს სხვადასხვა სახის მწვანილთან და სანელებლებთან. ბროკოლი შეიძლება მოხარშული იყოს ცხარე და გემრიელ კერძებად, ან ცხიმოვანი და ყველით. ბროკოლი ძალიან მარტივად მზადდება გემრიელი კერძით.
ბროკოლი არის შესანიშნავი ბოსტნეული, რომელიც უნდა შედიოდეს თითქმის ნებისმიერ დიეტაში. თუ დიეტაზე ხართ კალორიების შეზღუდვით, სცადეთ ბროკოლის მომზადება. დიეტა ნახშირწყლების მიღების შეზღუდვით? ბროკოლის ყველის წვნიანიც კი დაბალია ნახშირწყლებით. თითქმის ყველა რეცეპტში ბროკოლი კარგად ერწყმის ნებისმიერ სუნელს
ნაბიჯი 5. შეასხით ბრიუსელის კომბოსტო როზმარინით, ოხრახუშით, სპილენძის კამნით, მუსკატის კაკალით, ორეგანოთი ან მარჯორამით
ბრიუსელის კომბოსტო ხშირად არ მოსწონთ. თუმცა, როდესაც სწორად მოხარშავთ, გაგიკვირდებათ, რატომ ერიდებოდით ბრიუსელის ყლორტებს ამდენი ხნის განმავლობაში. გამოიყენეთ შემდეგი მწვანილი და სანელებლები ბრიუსელის ყლორტების ძლიერი გემოს შესამცირებლად.
ოდესმე გქონდათ ბრიუსელის კომბოსტო ნეკერჩხლის სიროფით? გემრიელი! თუმცა, თუ გსურთ მიირთვათ უგემრიელესი, უფრო მარტივი კერძი, ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება მოხარშოთ, მოხარშოთ, გამოწვათ ან მოხარშოთ რამდენიმე სახის სანელებლების გამოყენებით
ნაბიჯი 6. კომბოსტო შეუთავსეთ დაფნის ფოთოლს, ლიმონს, ნიორს, კოჟას დაფნის ფოთოლს, მარჯორამს, მუსკატის კაკალს, ხახვს ან ოხრახუშს
ხანდახან, კომბოსტო ცოტა უფრო მეტად უნდა იყოს გაწურული; და თუ სწორად გაწურეთ, კომბოსტო შეიძლება დაუვიწყარ გემრიელ კერძად იქცეს. კომბოსტოს დასამზადებლად სანელებლები უნდა იქნას გამოყენებული. უკვე ნახსენები ყველა სანელებელი კარგი არჩევანია. თუმცა, კომბოსტოს მომზადება მხოლოდ წიწაკითა და კარაქით ასევე გემრიელია. ბეკონის დამატება არც დააზარალებს.
მწვანილი და სანელებლები ძალიან სასარგებლოა კომბოსტოს წვნიანის დიეტის გასაშვებად. კომბოსტოს სუპის გემო საკმაოდ მოსაწყენია, ამიტომ მწვანილი და სანელებლები ბევრს დაეხმარება
ნაბიჯი 7. სტაფილო მოაყარეთ ოხრახუში, რეჰანი, კოჯა დაფნის ფოთოლი, ხახვი, სალბი ან თიამი
უფრო ეგზოტიკური სტაფილოს კერძი, სეზონი ქოქოსის და კოჯა დაფნის ფოთლებით, დარიჩინი და ჯავზი, ან ჯანჯაფილი.
სტაფილო შეიძლება გაკეთდეს სუპებად, ნამცხვრებად და ბლინებსაც კი. თუმცა, თუ თქვენ არ გსურთ გამოამჟღავნოთ თქვენი სამზარეულოს უნარი ან გამოიყენოთ ნელი გაზქურა, ჩვეულებრივი შემწვარი სტაფილო შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი კერძისთვის
ნაბიჯი 8. ყვავილოვანი კომბოსტო დაასხით ბაზილიკით, ცერეცოს სოუსით, ჯანჯაფილით, კოჯა დაფნის ფოთლით, მუსკატის კაკალით, ორეგანოთი, ქინძი ან პიტნით
ყვავილოვანი კომბოსტო ასევე კარგად ერწყმის ხახვს/დიჟონ მდოგვს/ბეკონს. ეს ბოსტნეული შეიძლება გაერთიანდეს სხვადასხვა სახის მწვანილთან და სანელებლებთან, რადგან მას შეუძლია შეიწოვოს თითქმის ყველა არომატი. ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით, ეს ბოსტნეული ასევე კარგად ერწყმის thyme, tarragon და ოხრახუში. ეს ბოსტნეული შეიძლება კომბინირებული იყოს ნებისმიერი მწვანილით და სანელებლებით.
ყვავილოვანი კომბოსტო შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვინც ზღუდავს ნახშირწყლებისა და სახამებლის შემცველ ბოსტნეულს. კომბოსტო შეიძლება დაფქული იყოს (კარტოფილის გემო აქვს) ან ყველის პასტექსებად ან თუნდაც გრეტინად
ნაბიჯი 9. მოაყარეთ გოგრა (ასევე ცნობილია როგორც ყაბაყი) ნიორი, რეჰანი, ოხრახუში ან ორეგანო
ყაბაყი არის ძალიან მარტივი ბოსტნეული, რომელსაც მხოლოდ კომბინაცია სჭირდება ძალიან მარტივ სანელებლებთან. ყაბაყი ძალიან ჰგავს ყვავილოვან კომბოსტოს იმით, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძებში და შეუძლია შეცვალოს სხვა, ნაკლებად ჯანსაღი ინგრედიენტები. აქ არის რამოდენიმე ყაბაყის კერძის იდეა, რომელიც უნდა სცადოთ:
- შემწვარი ყაბაყი ხორცით
- zucchini quinoa გემი
- ჩაყრილი ყაბაყი
- Zucchini noodles
- შემწვარი ყაბაყის ნაჭრები
ნაბიჯი 10. შეურიეთ კიტრი როზმარინით, ცერეცოს, მდოგვი, წიწაკა, რეჰანი, ან ხახვი
კიტრი უფრო გემრიელია, თუ დარჩება სუფთა და მსუბუქი. ასე რომ, კიტრი აურიეთ მწვანილებით და სანელებლებით, რომლებსაც ასევე აქვთ მსუბუქი და სუფთა გემო.
კიტრის სალათი არის ჯანსაღი რეცეპტი, რომელიც პრაქტიკული და ადვილი გასაკეთებელია. კიტრი ასევე შეიძლება შემწვარი ან გადამუშავდეს კრემის ყველისა და კიტრის სენდვიჩებად
ნაწილი 3 3-დან: ბოსტნეული ინიციალებით E-M
ნაბიჯი 1. ბადრიჯანი მოაყარეთ ნივრით, ოხრახუში, პიტნა, სალბი, კოჯა დაფნის ფოთოლი, რეჰანი, როზმარინი ან ორეგანო
ბადრიჯანი ასევე ცნობილია, როგორც ბადრიჯანი, ბადრიჯანი განსაკუთრებით გემრიელია, როდესაც ნიორით, კოჯა დაფნის ფოთლებით ან სოიოს სოუსით მოასხით. გამომცხვარი, შემწვარი ან შემწვარი ბადრიჯანიც უგემრიელესია.
დაიცავით უხორცო დიეტა ყოველ ორშაბათს და გააკეთეთ ვეგეტარიანული ბადრიჯნის ლაზანია სადილად. თუ ეს არ მოგხიბლავთ, შეგიძლიათ სცადოთ ბადრიჯნის ჩაყრა, ბადრიჯანი პარმიგიანა ან ბადრიჯანი
ნაბიჯი 2. მწვანე ლობიოს მოაყარეთ ნიორი, რეჰანი, კამის სოვა, ჯავზი ან წიწაკა
ლობიო არის იაფი, ჯანსაღი, ადვილი მოსამზადებელი და ბოსტნეულის შესავსებად. გარდა ამისა, საკმარისია იმ მწვანილებით და სანელებლებით, რომლებიც ნახსენებია (სხვა და სხვა სახის გარეშე), წიწიბურა გემრიელია. აქ არის რამოდენიმე იდეა ჩიჩილაკის კერძისთვის:
- შემწვარი ხახვი
- ბარდა და ბეკონი (როგორც დასალევი)
- Ca წიწიბურა
- ლობიო და ლორი
ნაბიჯი 3. პრასი შეუთავსეთ მდოგვს, ოხრახუშს, ცერეცოს, დაფნის ფოთოლს, ოხრახუშს, პაპრიკას ან ნიახურის მარილს
პრასი გემოვნებით წააგავს ხახვს, ამიტომ ზოგჯერ შეიძლება ხახვის ნაცვლად გამოვიყენოთ. თუ თქვენ გაქვთ საყვარელი ხახვის რეცეპტი ან საყვარელი მწვანილი და სანელებლები, რომლებიც კარგად ერწყმის ხახვს, გამოიყენეთ ისინი პრასის დასამზადებლად. პრასის სუნელი მხოლოდ კარაქით და ნიორითაც გემრიელია; დაამატეთ ჯანჯაფილი, თუ გსურთ უფრო მდიდარი გემო.
პრასი შეფასებულია როგორც "მაღალი ხარისხის ხახვი". wikiHow გთავაზობთ სტატიებს პრასის მოხარშვის სხვადასხვა გზებზე, ასევე უგემრიელეს რეცეპტებზე, როგორიცაა კარტოფილის პრასის სუპი და ვეგანური პრასის ქვიშა
ნაბიჯი 4. შეურიეთ სალათის ფოთოლი რეჰანს, ხახვს, ტამხუნს, ტარხუნს, კამის სოვას ან ოხრახუშს
სალათი ბევრ დიეტაში არის მთავარი. იმის გამო, რომ ის წვნიანია და აქვს რბილი არომატი, სალათის არომატი ადვილად იძაბება მწვანილებით და სანელებლებით. ასე რომ, ფრთხილად იყავით, რომ სალათის ფოთლები ზედმეტად არ გაწუროთ.
სალათის ფურცლები შესანიშნავი იდეაა, თუ არ გინდათ ნახშირწყლებით მდიდარი პურის ჭამა. სალათის სალათი შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი კერძისთვის. გსურთ სცადოთ რაიმე ახალი? მოამზადეთ ყველი, სალათის ფოთოლი და არაქისის კარაქი სენდვიჩი
ნაბიჯი 5. სოკოს მოაყარეთ ჯანჯაფილი, წიწაკა, კამა, ოხრახუში ან თიამი
სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ტოპინგი, არომატიზატორი ან თუნდაც ცალკე კერძი. სოკოს აქვს უგემრიელესი გემო, რომელიც შეიძლება გამდიდრდეს სწორი მწვანილით და სანელებლებით. სოკო შეიძლება დამზადდეს ცხარე და დამამშვიდებელი გემოს კერძებით, ქონდარი და რბილი. სოკო კარგად ერწყმის არაფერს. ასე რომ, ექსპერიმენტი!
ძროხის ნაცვლად, სცადეთ გააკეთოთ ღილაკი სოკოს სენდვიჩი. შემდეგ, შეავსეთ ღილაკი სოკოს სენდვიჩი ნივრის სოკოთი ან ჩაყრილი სოკოთი. მოულოდნელად, სამი კერძის გემო განსხვავებულია
მე -3 ნაწილი 3: ბოსტნეული ინიციალებით O-Z
ნაბიჯი 1. შეუთავსეთ ხახვს პაპრიკა, ნიახურის მარილი, პილპილი, კილანტრო, რეჰანი, ნიორი, მარჯორამი ან სალბი
ხახვი შეიძლება შევიდეს თითქმის ნებისმიერ რეცეპტში: კარრი, კა, სენდვიჩები, სალათები, სუპები და სხვა (ნებისმიერი კერძი, რომლის მოფიქრებაც შეგიძლიათ, ალბათ კარგად გამოდგება ხახვთან ერთად). კერძის გასინჯვის წინ გაითვალისწინეთ ხახვის გემო. მას შემდეგ, რაც ხახვი კარგად ერწყმის ნებისმიერ კერძს, შეარჩიეთ სწორი მწვანილი და სანელებლები იმ კერძისთვის, რომლის მომზადებაც გსურთ.
ახალი ხახვის მომზადების უმარტივესი მეთოდი შემწვარია. გარდა ამისა, ხახვის დამუშავება შესაძლებელია სოუსებად, სუპებად ან ხახვის რგოლებად
ნაბიჯი 2. ბარდა მოაყარეთ ტარხუნით, პიტნით, ოხრახუშით, მუსკატის კაკლით, სალბი, მარჯორამი ან რეჰანი
ხახვის მსგავსად, ბარდა უგემრიელეს დანამატს ან საკუთარ თავზე აკეთებს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც შერწყმულია სწორი მწვანილით და სანელებლებით. ბარდას არ სჭირდება ბევრი მწვანილი და სანელებლები, რომ დააგემოვნოს. დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები ნელ -ნელა, სანამ არ მიიღებთ სწორ გემოს.
სცადეთ ბარდის წვნიანი ან კარტოფილი და ბარდა სამოზა
ნაბიჯი 3. გახეხეთ კარტოფილი (კარტოფილი) ნიორით, მუსკატის კაკალით, წიწაკით, წიწაკით, როზმარინით ან თმიმით
კარტოფილის მომზადება ადვილია. კარტოფილი შეიძლება გაერთიანდეს რიგ სანელებლებთან ერთად და შეიძლება ცალკე კერძებად იქცეს. მოამზადეთ გამომცხვარი კარტოფილი სხვადასხვა სანელებლებით და ზეითუნის ზეთით. თუ გსურთ საკუთარი თავის განებივრება, ჩართეთ ყველი და კარაქიც!
კარტოფილის გადამუშავება შესაძლებელია სხვადასხვა სახის კერძებში. აქ არის რამოდენიმე საყვარელი რეცეპტი wikiHow– ზე: ჩვეულებრივი დაფქული კარტოფილი, კარტოფილის ნაჭრები, გამომცხვარი კარტოფილი, კარტოფილის ბლინები და ზაფრანის კარტოფილი
ნაბიჯი 4. შეაზავეთ ვერცხლის ჭარხალი (შვეიცარული ჩარდი) მუსკატის კაკალით, ბაზილიკით, ქინძით, სალბითი, მარჯორამით, დაფნის ფოთლით, ნიორით ან როზმარინით
ეს მწვანილი და სანელებლები ასევე შესაფერისია ისპანახისთვის. ეს ჯანსაღი ბოსტნეული პოპულარობას იძენს და კარგად ერგება ანჩოუს, ძროხის, კარაქის, ქათმის, ნივრის, ლიმონის და ზეთისხილით.
- მაკარონი სოკოთი და ვერცხლის ჭარხალი შეგიძლიათ მიირთვათ სადილად. წაიკითხეთ ეს ვიკი როგორ გადააკეთოთ ისპანახი სოუსში ან ტორტად და სცადოთ ვერცხლის ჭარხლის ჩათვლით.
- ვერცხლის ჭარხალი ცნობილია სხვადასხვა სახელებით: მრავალწლიანი ისპანახი, ისპანახი, კრაბის ჭარხალი, ნათელი შუქი, ზღვის კომბოსტო ჭარხალი და სხვა). თუ არსებობს ბოსტნეული, რომელიც ჰგავს ვერცხლის ჭარხალს, მაგრამ აქვს სხვა სახელი, ეს არის ალბათ სახელი ვერცხლის ჭარხლის ამ მხარეში.
ნაბიჯი 5. მოაყარეთ პომიდორი რეჰანი, ტარხუნა, ნიორი, ხახვი, კამა, კამა სოვა, პიტნა, ორეგანო, პაპრიკა, ოხრახუში ან თიამი
პომიდორი მრავალი დიეტის მთავარი კომპონენტია. პომიდორი ადვილი მოსამზადებელია, ჯანსაღი და სწორი სანელებლებით შეუძლია გაამდიდროს ნებისმიერი კერძის გემო. გარდა ამისა, საკუთარი ბაღიდან წამოსული პომიდვრის ჭამა ძალიან დამაკმაყოფილებელია.
თქვენ ნამდვილად იცით პიცა და მაკარონი. თუმცა, ოდესმე გიკეთებიათ საკუთარი თავი ახალი ტომატის სოუსი? ხელნაკეთი ახალი ტომატის სოუსი კერძს ბევრად უკეთეს გემოს ხდის. გარდა ამისა, ხელნაკეთი ახალი ტომატის წვნიანი ასევე ბევრად გემრიელია
Რჩევები
- ყოველთვის გამოიყენეთ მეტი ახალი მწვანილი, ვიდრე მშრალი.
- გამხმარი მწვანილის გემო და არომატი ზოგადად უფრო ძლიერია ვიდრე ახალი მწვანილი. ასე რომ, არ გამოიყენოთ მშრალი სანელებლები დიდი რაოდენობით.
