ამარეტოს მჟავე, შესანიშნავია ლანჩისთვის ან სადილისთვის, არის ძლიერი კოქტეილი ნუშის არომატით. ეს ტკბილი და მჟავე სასმელი იმდენად გემრიელია, რომ დაგავიწყდებათ, რომ ალკოჰოლს სვამთ. შეგიძლიათ პირდაპირ დალიოთ ან მიირთვათ ლამაზი კოქტეილი ოდნავ ტკბილი დესერტით, როგორიცაა ტირამისუ. თუ გსურთ იცოდეთ როგორ გააკეთოთ ამარეტოს მჟავე, გადახედეთ პირველ ნაბიჯს დასაწყებად.
ინგრედიენტები
უბრალო ამარეტოს მაწონი
- ამარეტო 45 მლ
- 22, 5 - 45 მლ ტკბილი და მჟავე ნაზავი
- ყინულის ბლოკი
- ფორთოხლის ნაჭრები, ლიმონის ნაჭრები, ან მარაშის ალუბალი გარნირისთვის
მდიდრული ამარეტო მჟავე
- ამარეტო 45 მლ
- კასრის საწინააღმდეგო ბურბონი 22.5 მლ
- 30 მლ ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი ძირითადი სიროფი
- კვერცხის ცილა 15 მლ, ათქვეფილი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: მარტივი ამარეტოს მაწონი
ნაბიჯი 1. შეავსეთ კოქტეილის shaker ნახევარი ყინულის კუბურები
თქვენ არ გჭირდებათ ამის გაკეთება ზუსტად/სრულყოფილად (სულ ნახევარი).
ნაბიჯი 2. ჩაასხით იმდენი ამარეტო, რამდენიც გსურთ
ზოგი დაჟინებით მოითხოვს ამარეტოს მჟავე ამარეტოს ერთი ნაწილით და ერთი ნაწილი ტკბილი და მჟავე ნარევით, ზოგი კი ამარეტოს ორ ნაწილად და ერთ ნაწილად ტკბილ -მჟავე ნაზავს. ეს დამოკიდებულია იმაზე, რაც გინდა: უფრო მჟავე და ტკბილი, ან უფრო თხილი და კრემისებრი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ამარეტო, თუმცა ლაზარონი და დისორონო საუკეთესოა.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ტკბილი და მჟავე ნაზავი
თუ გსურთ თქვენს მჟავე ნარევში 2-1 ამარეტოს თანაფარდობა, მაშინ უნდა დაამატოთ 45 მლ ამარეტო და 22.5 მლ ტკბილი და მჟავე ნარევი. თუ გსურთ 1-1 თანაფარდობა, მაშინ დაგჭირდებათ დაასხით 45 მლ ამარეტო და 45 მლ ტკბილი და მჟავე ნარევი. ეს ტკბილი და მჟავე ნაზავი სინამდვილეში არის წყლის, შაქრის და ლიმონის წვენის ნარევი. დამატებითი არომატისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი. გამოიყენეთ მზა ინგრედიენტების ნაცვლად ახალი ლიმონი უფრო გემრიელი სასმელისთვის.
ნაბიჯი 4. კარგად შეანჯღრიეთ
ათქვიფეთ სანამ ინგრედიენტები კარგად არ გაერთიანდება.
ნაბიჯი 5. ჩაასხით ჭიქაში ყინულით
ინგრედიენტების ნარევი ჭიქაში ყინულთან ერთად დაასხით მაგარი და გემრიელი შეგრძნება სასმელს.
ნაბიჯი 6. დაამშვენებს
თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ეს სასმელი ფორთოხლის ნაჭრებით, ლიმონის ნაჭრებით, ან მარასჩინოს ალუბლით ან ორით.
ნაბიჯი 7. მიირთვით
მიირთვით ეს უგემრიელესი კოქტეილი ხილით, დესერტით ან სხვა ტკბილეულით.
მეთოდი 2 დან 2: ლამაზი ამარეტოს მაწონი
ნაბიჯი 1. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ათქვეფში და კარგად ათქვიფეთ
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ამარეტო, ბურბონი, ლიმონის წვენი, ბაზის სიროფი და ათქვეფილი კვერცხის ცილა. შეანჯღრიეთ მთლიანად, მინიმუმ 15 წამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2. ჩაყარეთ დაქუცმაცებული ყინული შეიკერში და კვლავ ათქვიფეთ
ეს გააცივებს ინგრედიენტებს მას შემდეგ რაც ყველაფერი აირია.
ნაბიჯი 3. დაასხით ინგრედიენტები ყინულთან ერთად
ამ სასმელს საუკეთესოდ მიირთმევთ კლასიკური სტილის ჭიქაში. დამატებითი შეხებისთვის, თქვენ შეგიძლიათ დაფაროთ შუშის რგოლი ლიმონის წვენით და შემდეგ ჩაყაროთ იგი შაქარში, რათა შუშის რგოლს სიტკბო დაედოს.
ნაბიჯი 4. დაამშვენებს
შეგიძლიათ მორთოთ ამარეტოს მჟავე ფორთოხლის ცედრა ან მარასჩინოს ალუბალი.
Რჩევები
- სცადეთ საკუთარი მჟავე ნაზავი ლიმონის წვენით და ძირითადი სიროფით.
- მიღებისას დააგემოვნეთ, რომ ნახოთ რა მოგწონთ. ზემოთ მოცემული კოეფიციენტები მხოლოდ სახელმძღვანელოა.
- ენერგიულად შეანჯღრიეთ, რომ თავზე ქაფი ჩამოყალიბდეს.
