ჭიქა ახლად გაჟღენთილი ფორთოხლის წვენის დაკმაყოფილება არაფერ შუაშია. თქვენ დაგჭირდებათ რამდენიმე დამატებითი წუთი, რომ ისიამოვნოთ, მაგრამ ღირს ძალისხმევა. სცადეთ მისი წვენი და ნახეთ; რა თქმა უნდა, თქვენ ყოყმანობთ, რომ კვლავ დაუბრუნდეთ ჩამოსხმულ წვენს!
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: ფორთოხლის წვენის დამზადება ხელით
ნაბიჯი 1. დარბილეთ ფორთოხალი
ფორთოხალი მაგრად გაწურეთ ან გააფართოვეთ მაგიდაზე, შემდეგ კი ხელისგულებით დაჭერით ფორთოხალი, რომ დარბილდეს.
ნაბიჯი 2. დაჭერით ფორთოხალი
ფორთოხალი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი. უთესლო ფორთოხლისთვის შეარჩიეთ ჭიპის ფორთოხალი.
ნაბიჯი 3. გაწურეთ ფორთოხალი
ფორთოხლის ერთი ნაჭერი მჭიდროდ დაიჭირეთ და ხელით გაწურეთ ჩვეულებრივი ფორთოხლის წვენსაწურით, რომ გამოწუროთ ფორთოხალი.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ ფორთოხლის ცედრა, რომელიც იჭერს კანს
ამოიღეთ დარჩენილი ფორთოხალი კოვზით, შემდეგ დაამატეთ რბილობი წვენში. თუ თქვენ უპირატესობას ანიჭებთ წვენს რბილობის გარეშე, დალიეთ წვენი დალევამდე.
ნაბიჯი 5. დალიეთ წვენი
მიირთვით ჭიქა გამაგრილებელი მაგარი ფორთოხლის წვენი პასტერიზაციის პროცესის გარეშე. ახალი ფორთოხლის წვენი, როგორც არის ყოველგვარი დანამატის გარეშე!
მეთოდი 2 – დან 3 – დან: ფორთოხლის წვენის დამზადება ელექტრული დაწურვით
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ფორთოხალი
გახეხეთ და დაჭერით ფორთოხალი ოთხ ნაწილად. თუ ფორთოხალი პატარაა მანდარინის ფორთოხლის მსგავსად, შეგიძლიათ მისი შუაზე გაჭრა.
ნაბიჯი 2. დაამუშავეთ ფორთოხალი მათ კვებავს გამწმენდის მილის საშუალებით
- არ დაგავიწყდეთ კონტეინერის მომზადება ამ უგემრიელესი წვენის შესანახად!
- გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთ საწნეხელს აქვს უნარი დაარეგულიროს წვენში გამოწურული ფორთოხლის რბილობის რაოდენობა. მოძებნეთ ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა ავირჩიოთ კარგი საწნეხი ან წვენსაწური.
მეთოდი 3 დან 3: ფორთოხლის წვენის დამზადება ბლენდერში ან კვების პროცესორში
ნაბიჯი 1. მოამზადეთ ფორთოხალი დასაზავებლად
გააცალეთ ფორთოხალი და დაჭერით ნაჭრებად დაახლოებით 3 სმ ზომის. არ დაგავიწყდეთ ყველა თესლის ამოღება თუ გაქვთ.
ნაბიჯი 2. გაუშვით ბლენდერის ციკლი რამდენჯერმე ფორთოხლის გასანადგურებლად
გააგრძელეთ ეს პროცესი მანამ, სანამ ფორთოხალი რბილი არ გახდება.
ნაბიჯი 3. დააგემოვნეთ წვენი
თუ ძალიან მშრალია, დაამატეთ წყალი. თუ არ არის საკმარისად ტკბილი, დაამატეთ მეტი შაქარი.
ნაბიჯი 4. კვლავ გაუშვით ბლენდერი, სანამ წვენი არ გახდება უფრო თხევადი
ნაბიჯი 5. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, რომ მოაგვაროს, შემდეგ მიირთვით
Რჩევები
- თუ გსურთ დატკბეთ ფორთოხლის წვენით, ჩვეულებრივზე განსხვავებული გემოთი, სცადეთ გამოიყენოთ მორო ფორთოხალი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც "სისხლის ფორთოხალი". ფერი და "ძლიერი" გემო კარგად ერწყმის ცხარე ომლეტს.
- სცადეთ სხვადასხვა ფორთოხალი, ასე რომ თქვენ იცით რა სახის ფორთოხალი გირჩევნიათ წვენზე. ვალენსიის ფორთოხალს აქვს თესლი, მაგრამ შეიცავს უამრავ წვენს, ჭიპის ფორთოხალი ადვილი მოსაპოვებელია, დიდი და უთესლო, ფორთოხალი გემოვნებით ტკბილია და აქვს "მოცვის არომატი", Sunkist- ის თანახმად.
