გააკეთეთ უგემრიელესი პანინი არაერთი შემოქმედებითი და ინოვაციური რეცეპტის იდეით. ეს ჯანსაღი და სწრაფი კვება აუცილებლად დაგავსებთ და დააკმაყოფილებს თქვენს ოჯახს და მეგობრებს ლანჩზე ან სადილზე. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ პანინი დესერტისთვის, რათა ისიამოვნოთ ღამის ბოლოს! ბევრი ჭურჭლის მაღაზია ყიდის პანინის გრილებს, მაგრამ ეს ნამდვილად არ გჭირდებათ. სცადეთ ქვემოთ მოყვანილი მეთოდი, რომ რამდენიმე წუთში უგემრიელესი პანინი გააკეთოთ.
ინგრედიენტები
- Პური
- ხორცის ნაჭრები
- ყველი
- Ზეითუნის ზეთი
ნაბიჯი
მე –3 ნაწილი 1: პანინის დამზადება
ნაბიჯი 1. აირჩიეთ თქვენი პური
პანინის დამზადება შესაძლებელია იტალიური პურის, ციაბატას, ფოკაჩის, მაწონის ან ნებისმიერი სახის პურის გამოყენებით.
- თუ თქვენ იყენებთ პურს, დაჭერით პური 2 სმ სისქის ნაჭრებად. ასევე შეგიძლიათ პურის ნაჭრები სიგრძის ნაჭრებად.
- შეინარჩუნეთ პურის ზედა ნაწილი შიგნით. თუ თქვენ ცდილობთ გამოაცხოთ პური მოსახვევი ზედაპირით, მაგალითად, ბაგეტით, აღმოაჩენთ, რომ ძნელია მისი ტრიალი და პანინის ამოვსება. ამის გამოსასწორებლად, გადააბრუნეთ პური თავდაყირა ისე, რომ მისი ბრტყელი ზედაპირი ტოსტერთან იყოს კონტაქტში.
ნაბიჯი 2. პურის შიგნით წაუსვით ზეითუნის ზეთი
გამოიყენეთ ფუნჯი ან კარაქის დანა, რომ პურის შიგნიდან ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი წაისვათ. ამ ეტაპზე თქვენ უნდა გააკეთოთ თხელი ფენა, ასე რომ დარწმუნდით, რომ პურზე ზედმეტი ზეითუნის ზეთი არ დაასხით.
თუ ძალიან ბევრ ზეთს გამოიყენებთ, პური დაიღვარება
ნაბიჯი 3. დაამატეთ ყველი
მოათავსეთ ყველის ნაჭერი პურის თითოეულ ნაჭერზე, ზეითუნის ზეთზე. სენდვიჩის თითოეულ მხარეს დაამატეთ ყველის ფურცელი, რაც ხელს შეუწყობს პურის ერთმანეთთან შეწებებას.
- ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გახეხილი ყველი.
- თუ გირჩევნიათ, შეგიძლიათ ყველი მოათავსოთ მხოლოდ ერთ მხარეს.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ ჩაყრა
თქვენ შეგიძლიათ იყოთ კრეატიულად, როგორც მოგწონთ პანინით და გამოიყენოთ დაჭრილი ან გახეხილი ხორცის კომბინაცია, ან გააკეთოთ ვეგეტარიანული პანინი დაჭრილი ყაბაყით. პურის ნაჭერს დაუმატეთ ორი ნაჭერი ბეკონი ან ყაბაყი.
თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ შევსების რაოდენობა, თუ გირჩევნიათ სქელი პანინი
ნაბიჯი 5. მიეცით მას ცოტაოდენი დამატებითი არომატი
სცადეთ დაამატოთ რამდენიმე დაჭრილი ხახვი ან ახალი კილანტრო. ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტა მარილი და პილპილი, ნიორი, ან დაამატოთ ცოტაოდენი თქვენი საყვარელი ჩილის სოუსი.
თუ გსურთ დაამატოთ ბოსტნეული, როგორიცაა სალათის ფოთოლი, ისპანახი ან პომიდორი, დაელოდეთ გამოცხობის შემდეგ. ეს უზრუნველყოფს, რომ ბოსტნეული დარჩეს ხრაშუნა და არ დაიღვაროს
ნაბიჯი 6. დაფარეთ თქვენი სენდვიჩი და კარაქი პურის გარედან
დარწმუნდით, რომ არ ჩადოთ ძალიან ბევრი შევსება პანინში, ან პურის შიგნითა ნაწილი არ გაცხელდება სწორად გამოცხობისას.
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი
3 ნაწილი 2: პანინის გამოცხობა
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ პანინის გრილი (სურვილისამებრ)
პანინის გრილში გამოცხობა მარტივი და ადვილია. უბრალოდ მოათავსეთ სენდვიჩი მასში და დაახურეთ სახურავი. აცხვეთ 3-5 წუთის განმავლობაში.
აცხვეთ მოწყობილობის მწარმოებლის მითითებების შესაბამისად, სანამ პური არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა
ნაბიჯი 2. გააცხელეთ ტაფა
ტაფაში დაამატეთ კარაქი ან ზეთი და გააცხელეთ საშუალოზე დაბალ ცეცხლზე, სანამ ზეთი არ დაიწყებს გათბობას ან სანამ კარაქი არ დნება. არ მისცეთ კარაქი ყავისფერი ფერი. პანინის გრილის გარეშე, საუკეთესო ვარიანტია გამოიყენოთ ტაფა, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ტაფა, თუ ეს ყველაფერი გაქვთ. მოათავსეთ სენდვიჩები წინასწარ გახურებულ შემწვარ ტაფაზე.
ნაბიჯი 3. თუჯის ტაფა ცალკე გააცხელეთ სხვა ღუმელზე ცხელამდე
მას შემდეგ, რაც თქვენ არ იყენებთ პანინის ტოსტერს, თქვენ მაინც დაგჭირდებათ რაღაც, რომლითაც უნდა დააჭიროთ თქვენს სენდვიჩს. ეს არის ეტაპი, როდესაც გამოიყენება თუჯის პან. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლითონის ქვაბი ან ტაფა, მაგრამ თუჯის ტაფები საუკეთესოდ მუშაობს.
ფრთხილად იყავით ტაფის დამუშავებისას. თუჯის ტაფები შეიძლება ისე გაცხელდეს, რომ გაცხელებისთანავე მაშების გამოსაღებად დაგჭირდებათ
ნაბიჯი 4. დააჭირეთ პანინი
მოათავსეთ გაცხელებული რკინის ან ლითონის საცხობი ფურცელი, სანამ არ შეეხება თქვენს სენდვიჩს. ტაფის წონა სენდვიჩის თავზე შექმნის იგივე ეფექტს, რაც მიიღება პანინის ტოსტერიდან. გახსოვდეთ, თუჯის ტაფების გარდა სხვა ვარიანტებიც არსებობს. აქ არის რამოდენიმე სხვა რამ, რაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ:
- გამოიყენეთ სახურავი ქვაბზე ან გრილზე. ეს საუკეთესოდ იმუშავებს, თუ პანინს აცხობთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სახურავის დაჭერისას.
- გამოიყენეთ ტაფა. თუ თქვენ გაქვთ დიდი სპაგეტი ან წვნიანი ქოთანი, შეგიძლიათ ჩადოთ მასში ქვა და დაჭერით თქვენი პანინი.
- სცადეთ ხელნაკეთი პანინის ტოსტერი აგურის კილიტაში გახვევით და მათი სენდვიჩის დაჭერის მიზნით.
ნაბიჯი 5. აცხვეთ თქვენი პანინი
პანინი ასე გამოაცხვეთ 3-5 წუთის განმავლობაში ან სანამ პურის ფსკერი არ გახდება ოქროსფერი და ყველი არ გადნება.
ნაბიჯი 6. გადააბრუნეთ იგი
ამოიღეთ თუჯის ტაფა და გამოიყენეთ სპატული პანინის გადასაბრუნებლად. თუჯის ტაფა დააბრუნეთ პანინზე. გამოაცხვეთ პანინი მანამ, სანამ ყველი არ გადნება და ქვედა ყავისფერი გახდება.
ნაბიჯი 7. დაამატეთ ბოსტნეული
ამოიღეთ პანინი ტაფაზე და ნელა გახსენით. მოათავსეთ სალათის ფოთოლი, ისპანახი ან ნებისმიერი სხვა ბოსტნეული, რომელიც მოგწონთ. მწვანეთა დამატება ბოლო წუთში დაეხმარება მათ ხრაშუნაში.
ნაბიჯი 8. დავჭრათ პანინი სწორი დანით დანით
მკვეთრი, სწორი დანა, განსხვავებით დაკეცილი დანადან, უზრუნველყოფს მზა პანინის გლუვ მოჭრას. მიირთვით დამატებით ჩიფსებთან ერთად, თასის წვნიანთან ან უგემრიელეს სალათთან ერთად და მიირთვით!
მე –3 ნაწილი 3 – დან: იყავით შემოქმედებითი პანინისთან ერთად
ნაბიჯი 1. ექსპერიმენტი სხვადასხვა პურებით
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი სახის პური, როგორც გსურთ. ბაგელის ტარებაც კი შეგიძლია. ეწვიეთ ახალ საცხობს ან სცადეთ ნამცხვრები, პიტას პური, ან თუნდაც უბრალო თეთრი პური. პარამეტრები უსასრულოა!
ნაბიჯი 2. იყავით კრეატიული ყველით
სცადეთ დამამშვიდებელი ჩედარის ყველი ან ცხარე წიწაკის ბუდე. გახეხეთ ყველი ან ან მოათავსეთ ნაჭრები ფენად. აურიეთ სხვადასხვა ყველი უფრო საინტერესო გემოსთვის. სცადეთ ნებისმიერი ყველი, რომელიც მოგწონთ.
სცადეთ დაამატოთ გახეხილი პარმეზანი, მანჩეგოს ყველი ან რბილი თხის ყველი
ნაბიჯი 3. გაახარეთ crispy
დაამატეთ რამდენიმე წუთი გამოცხობის დროს ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი დასრულებისთვის. პურის გახეხვის დაშვება გამოიწვევს ხრაშუნა პანინას წებოვანი, რბილი შიგნით.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ რამდენიმე ბოსტნეული
სცადეთ დაამატოთ დაჭრილი პომიდორი, კიტრი, ხახვი ან სოკო. დაამატეთ ეს ინგრედიენტები ნედლად ან ჯერ შეწვით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე რეჰანის ფოთოლი ან ცოტაოდენი ბულგარული წიწაკა.
ფრთხილად იყავით "სველი" ინგრედიენტების დამატებისას. რამაც შესაძლოა პური დაასველოს. თუ თქვენ დაამატებთ პომიდორს, კიტრს ან სხვა რამეს წყლის მაღალი შემცველობით, ჯერ ამოიღეთ თესლი
ნაბიჯი 5. დაამატეთ რამდენიმე ხილი
დიახ, ასეა, ხილი! დაჭერით პატარა ვაშლი ან მსხალი ტკბილი და გამაგრილებელი შეგრძნებისთვის ხორცზე ან ვეგეტარიანულ პანინებზე.
სცადეთ ხორცის ნაცვლად შემწვარი ბადრიჯანი დაამატოთ უგემრიელესი ვეგეტარიანული პანინისთვის
ნაბიჯი 6. ითამაშეთ შევსებით
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც დარჩა ხორცი. გახეხეთ ქათამი ან სტეიკი ან დაამატეთ ხრაშუნა ბეკონი. სცადეთ დაამატოთ ანჩოუსები საინტერესო გემოსთვის. სცადეთ შემწვარი საქონლის ხორცი, პასტრამი ან ნებისმიერი ხორცი, რომელიც გირჩევნიათ.
დარწმუნდით, რომ პანინის დამატებული ყველა ხორცი კარგად არის მოხარშული
ნაბიჯი 7. დაამატეთ მეტი სოუსი თავზე
წაუსვით ცოტაოდენი პესტოს სოუსი სენდვიჩებზე ან სცადეთ თქვენი საყვარელი ცხარე მდოგვი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ლეღვის მურაბა დამატებული სიტკბოსთვის. ასევე სცადეთ BBQ სოუსი ან ცხელი სოუსი!
ნაბიჯი 8. დაასხით სანელებლები
ცოტაოდენი მარილი და პილპილი არასოდეს გამოტოვებს თქვენს სამზარეულოს. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ აქ გაჩერება. სცადეთ ცოტაოდენი ნიორი ან ხახვის მარილი. სცადეთ პურის გარედან ცოტაოდენი ნივრის მარილი დაასხით კარაქის ფენას.
გამოიყენეთ მხოლოდ საკმარისი სუნელი. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაფაროთ პანინის გემო ძალიან ბევრი მარილით ან ნიორით
ნაბიჯი 9. გააკეთეთ პანინი დესერტისთვის
გამოიყენეთ თეთრი პური ან დარიჩინის ქიშმიშის პური და შიგადაშიგ წაუსვით თხილის კარაქი. შეავსეთ სენდვიჩები დაჭრილი ბანანებითა და მარშმელოუებით და შემდეგ შიგნიდან დაასხით შოკოლადის სიროფი. აცხვეთ სანამ გარედან ოქროსფერი არ გახდება გამდნარი მარშმელოუ.
ნაბიჯი 10. გაატარეთ პანინის წვეულება
მოიწვიე ოჯახი და მეგობრები, რომ სცადონ შენი ყველაზე შემოქმედებითი პანიკა. შეიძინეთ პურისა და ფითხების ფართო არჩევანი და დაუპირისპირეთ თქვენს მეგობრებს ყველაზე კრეატიული და უგემრიელესი პანიკები.
Რჩევები
- ჯორჯ ფორემანის ტოსტერი გახდის ძალიან გემრიელ პანინას, მაგრამ გამოყენებამდე დარწმუნდით, რომ გრილი წინასწარ გახურებულია.
- გამოიყენეთ ნებისმიერი კომბინაცია, ყველიდან, სტეიკამდე და ხახვამდე, ან თევზი, თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე.
