რეჰანი (რეჰანი, რეჰანი) არის უგემრიელესი ბალახი, რომლის მოყვანა ადვილია და მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა რეცეპტში. რეგულარული მორწყვა ხელს შეუწყობს მცენარის გაძლიერებას და ჯანმრთელობას. რეჰანის ფოთლები შეიძლება გაყინული, გამხმარი ან ინახებოდეს რამდენიმე დღის განმავლობაში ჭიქა წყალში. ეს სურნელოვანი მწვანილი უგემრიელეს დამატებებს აძლევს რეცეპტებს, როგორიცაა ხელნაკეთი პესტო და სხვადასხვა პეპები.
ნაბიჯი
3 მეთოდი 1: რეჰანის ფოთლების დალაგება
ნაბიჯი 1. ფოთლების მოსავალი მცენარის სიმაღლის შემდეგ 15-20 სმ
რეჰანის მორწყვისას გაზომეთ წყალი ლენტით ან მმართველით, რომ ნახოთ რამდენად მაღალია მცენარე. როდესაც რეჰანის ყველაზე მაღალი ყლორტები 15 სმ -ს მიაღწევს, შეგიძლიათ დაიწყოთ ფოთლების შეგროვება. ნუ დაუშვებთ მცენარეს 20 სმ სიმაღლეზე, სანამ საბოლოოდ გაირკვევა.
ნაბიჯი 2. აიღეთ რამდენიმე ფოთოლი, როცა გინდათ
მას შემდეგ, რაც რეჰანის მცენარე გაიზრდება, თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ფოთლები ნებისმიერ დროს, როცა დაგჭირდებათ ახალი გარნირი თქვენი კერძისთვის. ამოიღეთ რამდენიმე ფოთოლი მცენარის თითოეული ნაწილიდან ღეროების მოჭრის გარეშე. ასეთი მსუბუქი მოჭრა ასევე წაახალისებს რეჰანს სქელდება.
ნაბიჯი 3. ამოიღეთ რეჰანის ფოთლები ღეროებიდან
ფოთლების მოკრეფისას გააკეთეთ ეს ნაზად ისე, რომ ფოთლები არ გაანადგურეს და ღეროები არ დაზიანდეს. შეარჩიეთ ფოთლები ძირში, რომელიც არის ფოთლებსა და ღეროს შორის შეხვედრის წერტილი. ნაზად ამოიღეთ ფოთლები ღეროებიდან.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაჭრა ფოთლები პატარა მაკრატლით. ფრთხილად იყავით, რომ არ გაჭრათ ღეროები ამის გაკეთებისას
3 მეთოდი 2: ღეროების დალაგება და ბაზილიკის მორთვა
ნაბიჯი 1. მოაწყვეთ მცენარის ღერო ზემოდან ქვემოდან
მთელი ბაზილიკის დასაჭრელად, დაიწყეთ ზემოდან ქვემოთ. მოსავლის აღების ამ გზით მცენარეები უფრო დიდი რაოდენობით მოიჭრება. ასე რომ, გააკეთეთ ეს უმაღლესი გასროლიდან და სქელი ნაწილიდან. დატოვე პატარა გასროლაც ბოლოში, რომ გაიზარდოს. დიდი მოსავლისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ყოველ რამდენიმე კვირაში, გაჭრათ მცენარის მთლიანი სიმაღლის მინიმუმ ერთი მესამედი.
ბაზილიკის ღეროების ადვილად მოჭრისთვის გამოიყენეთ პატარა მაკრატელი
ნაბიჯი 2. გაჭრა ღეროვანი მხოლოდ ზემოთ ფოთლის knuckle
როდესაც მცენარედან ამოიღებთ ბაზილიკის მთელ ღეროს, გაჭერით იგი რაც შეიძლება ახლოს ფოთლის ზედა ნაწილთან. თუ თქვენ დატოვებთ ღეროს ფოთლის კვანძებზე 2,5 სმ -ზე მეტს, მცენარე გადაანაწილებს საკვებ ნივთიერებებს ღეროზე და დაშორდება იმ პატარა გასროლებს, რომლებსაც ეს სჭირდებათ. ეს ხელს შეუშლის მცენარის ზრდას ზოგადად.
- ფოთლის კვანძები არის წერტილები მცენარეზე, სადაც იზრდება ტოტები.
- გაჭერით ღერო წიგნიდან 0.5 სმ ზემოთ.
ნაბიჯი 3. შეარჩიეთ რეჰანის ღეროები და ტოტები
ფოთლების მორწყვის ან კრეფისას დააკვირდით მცენარეს რამდენიმე წამით. გამოიყენეთ თითები ტოტებისა და ღეროების მოსაკრეფად. ეს კრეფა ხელს შეუწყობს ჯანსაღ ზრდას და მცენარეს აყვავებულს გახდის.
ნაბიჯი 4. მორთეთ ყვავილი სანამ ყვავის
თუ გსურთ, რომ თქვენს მცენარეს სქელი ფოთლები ჰქონდეს, თავიდან აიცილეთ ყვავილის ზრდა. აყვავებული ბასილი აღარ გაიზრდება ფოთლები. შეწყვიტე ნებისმიერი ყვავილოვანი მცენარე, რომელიც მცენარეზეა, სანამ ისინი განვითარდებიან.
- როდესაც თქვენ დაკმაყოფილდებით ბაზილიკის საკმარისი ფოთლების მოსავლით და აღარ დაგჭირდებათ, ნება მიეცით მცენარე აყვავდეს და დატკბეთ მისი სილამაზით.
- რეჰანის ყვავილები საკვებია, მაგრამ გემო უფრო ძლიერია ვიდრე ფოთლები და რეჰანის თესლის ბუდეები მყარი და ტყავიანია.
ნაბიჯი 5. შეაგროვეთ ყველა რეჰანი, რომელიც გარედან დარგეს საჭრელი მაკრატლით
თუ თქვენ იზრდება დიდი რაოდენობით რეჰანი გარეთ და გსურთ მთელი მცენარის მოსავლის აღება, გაჭერით იგი მიწიდან 10 სმ სიმაღლეზე. გამოიყენეთ საჭრელი მაკრატელი, რათა ადვილად მოაწყოთ მცენარის მთელი ფუძე. შეანჯღრიეთ რეჰანი მწერების და ნამსხვრევების მოსაშორებლად.
მეთოდი 3 -დან 3 -დან: მოსავლის აღების ბაზილიკის შენახვა
ნაბიჯი 1. გაასუფთავეთ და შეინახეთ ახალი რეჰანი
რეჰანის შეგროვების შემდეგ, შეამოწმეთ იგი და ამოიღეთ მკვდარი ან მოყვითალო ფოთლები. საფუძვლიანად გარეცხეთ ჭუჭყისა და სხვა ნამსხვრევების მოსაშორებლად. გააშრეთ ჰაერი ან გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. ამის შემდეგ, ჩადეთ ის ჰერმეტულ კონტეინერში, როგორიცაა ზიპლოკის ჩანთა ან პლასტმასის კონტეინერი.
რეჰანი შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე კვირამდე. უბრალოდ გამოიყენეთ ფოთლები პირდაპირ ან საჭიროების შემთხვევაში დაჭერით
ნაბიჯი 2. მოხარშეთ და გაყინეთ რეჰანის ფოთლები
ამოიღეთ ფოთლები ღეროებიდან და მოათავსეთ ქვაბში მდუღარე წყალში 5-10 წამის განმავლობაში. ამოიღეთ კოვზით და დაუყოვნებლივ მოათავსეთ დიდი თასში გაყინული წყლით. რამდენიმე წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ფოთლები და დადეთ ქაღალდის პირსახოცებზე, სანამ საყინულეში მოათავსებთ.
- მოათავსეთ რეჰანის ფოთლები საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერში ან ზიპლოკის ტომარაში.
- რეჰანის ფოთლები შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში რამდენიმე თვემდე.
ნაბიჯი 3. მშრალი რეჰანი
მოათავსეთ რეჰანის ღეროები მშრალ ქაღალდის ჩანთაში და მოათავსეთ ჩანთა თბილ, მშრალ ადგილას, მაგალითად, სხვენის ან სამზარეულოს კარადაში. გააჩერეთ ერთი ან ორი კვირა, შემდეგ გამოყავით ფოთლები ღეროებიდან. შეინახეთ ფოთლები ხელუხლებელი და შეინახეთ ქილაში.
- გამხმარი რეჰანი საუკეთესოდ ინახება მთლიანი ფოთლების სახით და ახლად დაფქული-საჭიროების შემთხვევაში-გამოყენებისას.
- ამოიღეთ ნებისმიერი ყვითელი ან ჭრელი ფოთოლი რეჰანის გაშრობამდე.
- გამხმარი რეჰანი შეიძლება ინახებოდეს ერთ წლამდე ან იმდენი ხნით, რამდენადაც მას აქვს იგივე დამახასიათებელი არომატი.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაამშრალოთ რეჰანი თბილ, მშრალ ოთახში ერთი მუჭა ღეროების ჩამოკიდებით.
ნაბიჯი 4. შეინახეთ ახალი რეჰანი წყალში
გაასუფთავეთ რეჰანის ღეროები და გაწყვიტეთ ბაზა. მოათავსეთ შუშის ქილაში, რომლის ბოლოში არის 2.5-5 სმ წყალი. რეჰანის ღეროები შეიძლება გაგრძელდეს ორ კვირამდე, თუ ინახება ოთახის ტემპერატურაზე და მზის პირდაპირი სხივებისგან შორს.
ნაბიჯი 5. გააკეთეთ რეჰანის ბლოკები
კვების პროცესორში დაამატეთ 1 ჭიქა (250 მლ) რეჰანის ფოთოლი და 1 ს.კ. (15 მლ) ყურძნის ზეთი. გაუშვით ძრავა, სანამ რეჰანის ფოთლები წვრილად დაჭრილია, შემდეგ დაუმატეთ 1 ს.კ. (15 მლ) წყალი და კვლავ ჩართეთ, რომ მიიღოთ პასტა. გაწურეთ რეჰანის პასტა ყინულის კუბის უჯრაში, შემდეგ გაყინეთ.
- მას შემდეგ, რაც ბაზილიკის ბლოკები გაყინულია, გადაიტანეთ საყინულეში მყოფი კონტეინერში ან ჩაალაგეთ ჩანთაში შესანახად მოსახერხებლად.
- თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ბაზილიკის ბლოკები სოუსებში, წვნიანებში და კურიში, რათა გაამდიდროთ ყველაფერი პრაქტიკულად.
- რეჰანის ჩხირები შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში დაახლოებით 3-4 თვის განმავლობაში.
