თეთრი რუსული არის კლასიკური და კრემისებრი კოქტეილი, რომელიც დამზადებულია არაყის, ყავის არომატის ლიქიორისა და კრემისგან. ჩვეულებრივ, ეს სასმელი მიირთვით ძველმოდურ ჭიქაში, რომელიც ყინულით იყო სავსე. შეგიძლიათ გააკეთოთ თეთრი რუსული სასმელის კლასიკური ვერსია ან სცადოთ მისი სხვა ინგრედიენტებთან შერევა. მაგალითად, ყავის არომატიზებული ალკოჰოლური სასმელების ნაცვლად დაამატეთ ბეილი სხვა გემოვნების უფრო ძლიერი სასმელისთვის. გარდა იმისა, რომ ადვილი გასაკეთებელია, თეთრი რუსული ასევე შეიძლება იყოს უგემრიელესი სასმელი, რომელიც ემსახურება როგორც დახურულ კოქტეილს.
ინგრედიენტები
- 60 მლ არაყი
- 30 მლ ყავის არომატიზებული ალკოჰოლური სასმელი
- სქელი ათქვეფილი ნაღები
- ყინული
ნაბიჯი
3 ნაწილი 1: ალკოჰოლური სასმელების შერევა
ნაბიჯი 1. შეავსეთ ჭიქა ყინულით
გამოიყენეთ მაღალი ბურთის ჭიქა ან რამე მსგავსი. შეავსეთ ჭიქა ყინულით, სანამ არ მიაღწევს ჭიქას. კარგი იდეაა გაპარსული/დაფქული ყინულის ნაცვლად გამოიყენოთ ყინულის კუბურები (ყალიბისგან), რადგან ყინულის კუბურები სწრაფად არ დნება, ასე რომ სასმელი არ დნება.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ 60 მლ არაყი
ჩაასხით არაყი ჭიქაში და გაზომეთ გასროლილი ჭიქის გამოყენებით. 60 მლ არის დაახლოებით ექვივალენტი ერთი და ნახევარი გასროლის.
ნაბიჯი 3. დაამატეთ 30 მლ ყავის არომატიზებული ლიქიორი
არაყის დამატების შემდეგ, გამოიყენეთ მეორადი ჭიქა, რომ დაამატოთ 30 მლ ყავის არომატიზებული ლიქიორი (მაგ. კაჰლუა). დოზა უხეშად უტოლდება ნახევარი გასროლილი ჭიქას.
3 ნაწილი 2: კრემის ფენის გაკეთება
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ კოვზი შუშის თავზე
კარგი იდეაა გამოიყენოთ ბარის კოვზი. თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ კვლავ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კოვზი. კოვზი მოათავსეთ ჭიქის თავზე, კოვზის ქვედა ნაწილი ზემოთ.
ნაბიჯი 2. ჩაასხით კრემი კოვზზე
მოამზადეთ კრემი და ნელ -ნელა დაასხით კოვზის ფსკერზე. თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ საკმარისი კრემი, რომ შეიქმნას კრემის თხელი ფენა მინის თავზე. ნელ -ნელა ჩაასხით კრემი ისე, რომ კრემი გამოყოფილი იყოს დანარჩენი ინგრედიენტებისგან.
ნაბიჯი 3. აურიეთ სასმელი (სურვილისამებრ)
ზოგს უყვარს ყველა ინგრედიენტის ერთმანეთში შერევა, რომელიც საჭიროა თეთრი რუსულის დასამზადებლად. თუმცა, თუ გსურთ, რომ თითოეული ფენა ცალკე იყოს, შეგიძლიათ მიირთვათ, ურევის გარეშე.
3 ნაწილი 3: ვარიაციების დამატება
ნაბიჯი 1. ჩაანაცვლეთ კრემი დაბალკალორიული კრემის ვარიანტით
თუ გსურთ თეთრი რუსული გახადოთ უფრო მსუბუქი ვერსიით, არ გჭირდებათ მძიმე კრემის გამოყენება. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნახევარ-ნახევარი ნარევი (რძე და ნაღები თანაბარი პროპორციით) ან უცხიმო რძე.
ნაბიჯი 2. კრემის ნაცვლად გამოიყენეთ ბეილი
კრემის გამოყენების ნაცვლად, ჭიქის თავზე დაამატეთ ცოტაოდენი ბეილის ირლანდიური კრემი. ეს ვარიაცია ცნობილია როგორც ბრმა რუსული და აძლევს სასმელს უფრო ძლიერ გემოს, ასევე ოდნავ მწარე გემოს.
იყავით ფრთხილად ბრმა რუსულით სარგებლობისას, რადგან ეს სასმელი მთლიანად ლიქიორისგან არის დამზადებული და ძალიან ძლიერი გემო ექნება
ნაბიჯი 3. არაყის ნაცვლად დაამატეთ რომი
თუ ტკბილ სასმელს ანიჭებთ უპირატესობას, რომი ჩაანაცვლეთ არაყით. სასმელის ეს ვერსია შეგიძლიათ გააკეთოთ ანალოგიურად. უბრალოდ დაამატეთ 60 მლ რომი 60 მლ არაყის ნაცვლად. სასმელის ეს ვერსია ცნობილია როგორც თეთრი კუბური.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ შოკოლადის არომატი
თუ გსურთ დატკბეთ შოკოლადის გემოთი თქვენს სასმელში, სცადეთ ჩაანაცვლოთ ყავის არომატით ალკოჰოლური სასმელები შოკოლადის არომატით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის რძე ნაღების ნაცვლად, როგორც სასმელის ზედა ფენა.
