უყვარს SpongeBob Squarepants სერია და ხშირად ცდება მისტერ კრაბი პატის გასინჯვის ცდუნება. ცნობილი კრაბები? თუ ასეა, სცადეთ დაიცვას ქვემოთ მოცემულ რეცეპტში ჩამოთვლილი ნაბიჯები, რათა უგემრიელესი კრაბი პატის თეფში მიიტანოთ თქვენს სადილზე!
ინგრედიენტები
კრაბი პეტი კრაბიდან
- 2 ს.კ. დაჭრილი ხახვი და ნიახური
- 4-6 სტადიის. მცენარეული ზეთი
- 1 ჩ / კ thyme ფოთლები
- 450 გრამი გაყინული იმიტაციის კრაბის ხორცი, გალღობილი და დაფქული კვების პროცესორით
- 100 გრამი გახეხილი პურის ფქვილი
- 1 ს.კ. დიჟონის მდოგვი
- 2 ს.კ. მაიონეზი (დაამატეთ 75 გრამი მაიონეზი სოუსისთვის)
- 2 კვერცხი, ათქვეფილი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- 3 ს.კ. ტომატის სოუსი (სოუსით დასალევად)
- 1 ს.კ. შაქარი
კრაბი პეტი ძროხისგან
- Დაკეპილი ძროხის ხორცი
- სპეციალური სუნელი ჰამბურგერისთვის (სურვილისამებრ)
- დაჭრილი ხახვი
- პომიდვრის ნაჭრები
- ყველის ფურცელი (სასურველია ჩედარი ან ამერიკული ფორთოხლის ყველი)
- სპეციალური ფუნთუშები ჰამბურგერისთვის, შეარჩიეთ შავი სეზამით დაფარული ზედაპირი
- მაიონეზი
- ტომატის სოუსი
- მდოგვი
- მწნილის ნაჭრები
- რომაული სალათის ფოთოლი ან აისბერგის სალათი
ნაბიჯი
მეთოდი 1 დან 2: კრაბის პატის დამზადება კრაბის ხორციდან
ნაბიჯი 1. გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი ტაფაში, გამოიყენეთ დაჭრილი ხახვი და ნიახური
ნაბიჯი 2. დაამატეთ thyme ფოთლები
შეამცირეთ ცეცხლი და კვლავ გააჩერეთ სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება. არ გაწუროთ ძალიან დიდხანს, რათა თავიდან აიცილოთ წვის რისკი!
ნაბიჯი 3. შეუთავსეთ კრაბის ხორცი, მოხარშული ხახვი და ნიახური, პური, დიჟონის მდოგვი, მაიონეზი, კვერცხი, მარილი და პილპილი თასში
აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი თანაბრად არ არის შერეული.
ნაბიჯი 4. გააკეთეთ ჰამბურგერის ხორცი ნარევიდან
მრგვალი ფორმით დაასხით ხორცი და დააფარეთ ზედაპირი ხელებით ან ჩანგლის უკანა მხარეს, რათა თავიდან აიცილოთ ხორცი ძალიან სქელი.
ნაბიჯი 5. გააცხელეთ 3 სუფრის კოვზი ზეთი ტაფაში
ამის შემდეგ, 2-3 ნაჭერი ხორცი ერთდროულად შეწვით; მოხარშეთ ხორცის თითოეული მხარე 2 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ყავისფერი და ხორცი მოხარშული. არ დაგავიწყდეთ დაამატოთ მეტი ზეთი ხორცის შემდგომი ნაჭრების დასამზადებლად.
ნაბიჯი 6. დააყენეთ ღუმელი 200ºC– ზე
ჩადეთ შემწვარი კრაბი პეტი წინასწარ გახურებულ ღუმელში, გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7. ამოიღეთ ხორცი ღუმელიდან
მიირთვით თბილი სოუსით, რომელიც დამზადებულია 75 გრამი მაიონეზის ნარევიდან და 3 სუფრის კოვზი. ტომატის სოუსი; სოუსი შეიძლება წაისვათ ხორცის ზედაპირზე ან ცალკე მიირთვათ.
მეთოდი 2 დან 2: მოამზადეთ კრაბი პატისი ძროხისგან
ნაბიჯი 1. მოათავსეთ დაფქული ხორცი საჭრელ დაფაზე, დატკეპნეთ სასურველ სისქეზე
ნაბიჯი 2. დაბეჭდეთ ხორცი ისე, რომ ის მრგვალი იყოს
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ კატლეტები ტაფაზე ან გრილის ზედაპირზე
აცხვეთ ხორცის თითოეული მხარე 5-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ხორცი მთლიანად არ მოიხარშება.
ნაბიჯი 4. მოათავსეთ ყველის ფურცელი თითოეულ კოტლეტზე, გაადნეთ 2 წუთის განმავლობაში
ნაბიჯი 5. ამოიღეთ ხორცი გრილიდან, მოათავსეთ პურის ზედაპირზე
ნაბიჯი 6. დაამატეთ რეცეპტში ჩამოთვლილი ტოპინგები
უგემრიელესი სოუსის გასაკეთებლად ერთმანეთში აურიეთ კეტჩუპი, მაიონეზი და ერთი წვეთი ჩილის სოუსი; კარგად აურიეთ და წაისვით კრაბი პატის ზედაპირზე
ნაბიჯი 7. მიირთვით და მიირთვით თქვენი უგემრიელესი Krabby Patty
