წვეულებაზე ალკოჰოლის მიწოდების ერთ -ერთი ყველაზე შემოქმედებითი გზა არის ფერადი, ხილის Jello Shots. ჟელოს კადრების დამზადების პროცესი ძალიან ადვილია და არც ისე განსხვავდება ჩვეულებრივი ჟელოს დამზადებისგან. ეს სტატია გასწავლით თუ როგორ უნდა გააკეთოთ უგემრიელესი მარტივი ჯელოს კადრები, ასევე მოგაწვდით ტრადიციული ფორმის შემოქმედებით ვარიაციებს.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 7 – დან: ტრადიციული ჯელოს დარტყმები
ნაბიჯი 1. შეაგროვეთ თქვენი მასალები
დაახლოებით 32 1 უნცია (30 მლ) ჭიქა რომ გააკეთოთ, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის:
- 1 პაკეტი 6 უნცია ჟელო (170 გრამი)
- დაახლოებით 3 ჭიქა წყალი
- დაახლოებით 1 ჭიქა ცივი ალკოჰოლი თქვენი არჩევანით
ნაბიჯი 2. შეურიეთ წყალი და ალკოჰოლი, რათა მიიღოთ 2 ჭიქა
პროპორცია დამოკიდებული იქნება თქვენს მიერ მოხმარებული ალკოჰოლის დონეზე. გამოიყენეთ შემდეგი კოეფიციენტები იმის უზრუნველსაყოფად, რომ კადრი მიიღებს ფორმას:
- 13 უნცია (26 სუფრის კოვზი, 390 მლ) 30 დან 50 (~ 20%) ალკოჰოლის შემცველობა 3 უნცია (6 სუფრის კოვზი, 90 მლ) წყალი
- 10 უნცია (20 სუფრის კოვზი, 300 მლ) 80-100 (~ 45%) ალკოჰოლის შემცველობა 6 უნცია (12 სუფრის კოვზი, 180 მლ) წყალი
- 6 უნცია (12 სუფრის კოვზი, 180 მლ) 150-200 ალკოჰოლის შემცველობა 10 უნცია (20 სუფრის კოვზი, 300 მლ) წყალი
ნაბიჯი 3. მოათავსეთ ნარევი მაცივარში გასაცივებლად
დაელოდეთ სანამ ნარევი მთლიანად გაგრილდება, სანამ შემდეგ საფეხურზე გადახვალთ. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან ალკოჰოლის აორთქლების ტემპერატურა (დუღილის წერტილი) არის 78,6 გრადუსი C (173 ° F). მოგვიანებით თქვენ შეურიეთ ალკოჰოლი წყალს, რომელიც ახლახანს მოხარშეს 100 გრადუსზე (212 ° F). თუ ალკოჰოლი არ არის ცივი, ის შეიძლება აღემატებოდეს დუღილის წერტილს შერევისას და ალკოჰოლის ნაწილი აორთქლდება. ეს გახდის თქვენს დარტყმას ნაკლებად ძლიერს.
ნაბიჯი 4. დაამატეთ 1 ჭიქაზე მეტი წყალი ხარშვაზე
თქვენ დაგჭირდებათ ზუსტად 1 ჭიქა მდუღარე წყალი, ასე რომ ჩაყარეთ ცოტა მეტი ქვაბში ან ქვაბში, რადგან მისი ნაწილი აორთქლდება.
ნაბიჯი 5. გაზომეთ 1 ჭიქა მდუღარე წყალი და შეურიეთ მას ჟელოს ფხვნილი
მუდმივად აურიეთ სანამ ფხვნილი მთლიანად არ დაიშლება.
ნაბიჯი 6. აურიეთ ცივი წყალი და ალკოჰოლის ნარევი, სანამ არ დაიშლება
ნაბიჯი 7. ჩაასხით ჭიქის შიგნით საცხობი სპრეით, რათა ჟელო მოგვიანებით ადვილად მოიხსნას
პატარა პლასტიკური კოვზის ან ყურძნის ჩხირის დამატება ასევე დაგეხმარებათ.
ნაბიჯი 8. ჩაასხით ნარევი ჭიქაში
ნაბიჯი 9. განათავსეთ კადრი უჯრაზე მაცივარში (არა საყინულეში)
შედგით მაცივარში ძლიერ გასროლამდე (დაახლოებით 2 -დან 4 საათამდე). შეინახეთ მაცივარში, სანამ არ მიირთმევთ და აუცილებლად მიირთვით ჟელე გაცივებული.
მეთოდი 2 დან 7: ნარინჯისფერი ნაჭერი Jello Shot
ფორთოხლის ნაჭრებად ჟელატინის მომზადება ქმნის სახალისო და უნიკალურ პრეზენტაციას. დარწმუნდით, რომ კარგად გაწურეთ ფორთოხლის შევსება ისე, რომ თქვენს კადრში ფორთოხლის წვენი არ გამოჩნდეს.
ნაბიჯი 1. გაჭერით ფორთოხალი შუაზე
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ კოვზი, რომ ამოიღოთ რბილობი, დატოვეთ მხოლოდ კანი ფორთოხლის ნახევარიდან
ნაბიჯი 3. შეავსეთ ფორთოხლის ნაჭრების ნახევარი ჯელოს ნარევით
ნაბიჯი 4. ჩაყარეთ ჩაყრილი ფორთოხლის ნაჭრები მაცივარში მთელი ღამით
მიუხედავად იმისა, რომ ჟელო რამდენიმე საათში გამკვრივდება, დამატებითი გაგრილების დრო ეხმარება ფორთოხლის ნაჭრებს გამკაცრდეს, რათა არ მოხდეს მათი დაჭრისას.
ნაბიჯი 5. დაჭერით ნახევარი ფორთოხალი 3 ნაწილად
იხილეთ როგორ გააკეთოთ Jello Shot ნარინჯისფერში დამატებითი ინფორმაციისთვის.
მეთოდი 3 დან 7: ფენიანი გასროლა
ფენიანი კადრები საშუალებას გაძლევთ შექმნათ სხვადასხვა ფერები, ასევე განსხვავებული გემოვნების კომბინაციები. გრადიენტის ეფექტის შესაქმნელად, უბრალოდ გააციეთ თითოეული ფენა 10 წუთის განმავლობაში, სანამ დაამატებთ შემდეგს.
ნაბიჯი 1. მიიღეთ სამი 3 უნცია (85 გრ) ჯელოს პაკეტი, თითოეული განსხვავებული ფერით
ნაბიჯი 2. გააკეთეთ Jello გასროლის ნარევი პაკეტიდან, წინასწარ გაცემული რეცეპტის ნახევარში
ნაბიჯი 3. შეავსეთ ყველა ჭიქა გზის 1/3 პირველი ჯელოთი
ნაბიჯი 4. მიეცით საშუალება ჟელოს მთლიანად გამკვრივება
ნაბიჯი 5. გაიმეორეთ იგივე პროცესი მეორე ფერისთვის
ჩაასხით მეორე ჟელო იმავე ჭიქაში, როგორც პირველი. ეს იქნება თქვენი მეორე ფერის ფენა. თქვენი ჭიქა ახლა 2/3 უნდა იყოს სავსე.
ნაბიჯი 6. მიეცით საშუალება ჟელოს ორივე ფენა მთლიანად გამკვრივდეს
ნაბიჯი 7. გააკეთეთ მესამე ჯელო და გამოიყენეთ იგი ყველა ჭიქის შესავსებად
ეს იქნება თქვენი მესამე (ზედა) ფერის ფენა.
ნაბიჯი 8. მიეცით სამივე ფენა მთლიანად გამკვრივებამდე, სანამ მიირთმევთ
მეთოდი 4 დან 7: მწვანე ჯელო გასროლა
მწვანე არის მხოლოდ ერთი ფერი, რომლის გაკეთებაც შეგიძლიათ საკვების შეღებვის დამატებით. როდესაც იყენებთ უბრალო ჟელატინს, თქვენ ძირითადად გაქვთ ცარიელი ტილო ნებისმიერი ფერისთვის.
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ ჩვეულებრივი ჯელოს გასროლა ყვითელი ჟელოსთან ერთად
ნაბიჯი 2. სანამ ჯელოს ჭიქაში ჩაასხამთ, დაამატეთ მწვანე და/ან ლურჯი საკვები შეღებვა, რათა ჟელო მწვანე გახდეს
თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე ჯელო მწვანე ვარიაციებში!
ნაბიჯი 3. მიირთვით
ეს განსაკუთრებით დიდია წმ. პატრიკი ან დედამიწის დღე.
მეთოდი 5 დან 7: უფრო ძლიერი ჯელო გასროლა (არაყი)
ეს არის ძალიან ძლიერი ჯელოს გასროლა, 3/4 უნცია (22 მლ) ან 1-1/2 უნცია (45 მლ) არაყი თითოეულ გასროლაში, შესაბამისად. ჭამე პასუხისმგებლობით.
ნაბიჯი 1. დაიწყეთ ჯელოს 3 უნცია (85 გრ) პაკეტით
ცაცხვისა და ფორთოხლის არომატი იდეალურია, რადგან მათ არაყზე დაფუძნებული შერეული სასმელების მსგავსი გემო ექნებათ. ალუბალს შეუძლია თქვენი ჟელოს გემო მოგახსენოთ ხველის სიროფს. მოცვი და ყურძენი ასევე არ არის რეკომენდებული.
ნაბიჯი 2. შეურიეთ ფხვნილი 1/2 ჭიქა მდუღარე წყალს
ნუ დააყოვნებთ ამ ნაბიჯს - წყალი უნდა ადუღდეს ზუსტად ისე, რომ ფხვნილი ეფექტურად დაითხოვოს და ნარევი არ გამკვრივდება, თუ თქვენ იყენებთ 4 უნციაზე ნაკლებს.
ნაბიჯი 3. აურიეთ ნარევი, სანამ ფხვნილი მთლიანად არ დაიშლება
ნაბიჯი 4. დაამატეთ 1-3/4 ჭიქა ღირებულების 80 არაყი ნარევში
თქვენ შეგიძლიათ რეალურად დაამატოთ 2-1/4 გელსა არაყი 80 ხარისხი და ჟელო მაინც გამკვრივდება. თუმცა, 1-3/4 ჭიქაზე მეტის გამო, ჟელატინი გახდება დარბილებული და ლიმფური და ლიქიორი ნიღბავს ყველა სხვა გემოს.
ნაბიჯი 5. ჩაასხით ნარევი ჭიქაში
თუ თქვენ იყენებთ 1-3/4 ჭიქა არაყს, თქვენ შეძლებთ გააკეთოთ თვრამეტი 1 უნცია გასროლა. (30 მლ), ან ცხრა 2-უნცია გასროლა. (60 მლ)
მეთოდი 6 – დან 7 – დან: Jelly Shot Jelobah
ნაბიჯი 1. დაამატეთ 1 პაკეტი Jellobah გასროლის ნარევი 200 მლ წყალს
აურიეთ სანამ არ დაიშლება.
ნაბიჯი 2. დაამატეთ თქვენი საყვარელი ალკოჰოლის 200 მლ ან თქვენი ნარევი 100 მლ
ნაბიჯი 3. ჩაასხით გასროლილ მინაში
ნაბიჯი 4. დაელოდეთ 5 -დან 10 წუთს
ნაბიჯი 5. ბამ
ჟელეს მომენტალური კადრები. მაცივარი არ არის საჭირო. მიირთვით.
მეთოდი 7 დან 7: თემატური ჯელო გასროლა
ნაბიჯი 1. გააკეთეთ კლასიკური Jello Shot კოქტეილი
ეს არის შესანიშნავი გზა, რომ სცადოთ ახალი ვარიაციები თქვენს საყვარელ სასმელზე!
ნაბიჯი 2. შექმენით ფესტივალის თემა Jello Shot
თუ თქვენ გეგმავთ სადღესასწაულო წვეულებას, მოამზადეთ რამდენიმე კადრი სადღესასწაულო თემაზე, განწყობის შესაქმნელად.
ნაბიჯი 3. მოამზადეთ არა-გამოცხობის Jello Shot დესერტი
ხანდახან ძნელია დროის გამონახვა მთელი ნამცხვრის ან ნამცხვრის გამოსაცხობად. აიღეთ გემოვნება, მაგრამ წაშალეთ საცხობი ნაწილი თქვენი საყვარელი დესერტით შთაგონებული ჯელოს კადრების დამზადებით!
ნაბიჯი 4. ჩადება მატჩის დღე Jello Shot
ეს ჟელე კადრი ცოცხალ ირონია გახდის ტრადიციული მატჩის დღის ლუდს.
ნაბიჯი 5. ჩადება Jello Shot ხილი
ეს კადრები, რომლებიც შეიძლება იყოს ხილის მხოლოდ გემოვნებით ან შეიძლება შეიცავდეს ხილის ნამდვილ ნაჭრებს, არის დიდი გამაგრილებელი ცხელ დღეს.
Რჩევები
- ძლიერი დარტყმის გასაკეთებლად, ადუღებულ წყალს დაამატეთ ნარევი ჩვეულებრივი ჟელატინის პაკეტი. უმარილო ჟელატინი ხელს უწყობს ძლიერი გასროლის გაკეთებას, რაც გეხმარებათ ჟელოს ყალიბის გამოყენებისას.
- ამ კერძის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ გასროლილი ჭიქები, ინდივიდუალური პლასტმასის ჭიქები (1 უნციადან 3 უნციამდე) ან დაჭერილი აკორდეონის მსგავსი ჭიქები, რომლებიც სპეციალურად ჯელოს კადრებისთვის არის დამზადებული. მიუხედავად იმისა, რომ გასროლილი სათვალე ძალიან ლამაზია და გაძლევთ საშუალებას ნახოთ ჟელოს ძლიერი ფერები, ქაღალდის ჭიქები იელოს კადრების უფრო ადვილად მოხმარების საშუალებას იძლევა, რადგან მათი შემოტრიალება შესაძლებელია შიგნით და გარეთ. თუ არა, შეიძლება დაგჭირდეთ წვეულებაზე რამდენიმე პატარა კოვზის მიტანაც.
გაფრთხილება
- დარწმუნდით, რომ ბავშვები არ ცდებიან ამას როგორც ჩვეულებრივი ჯელო.
- მიუხედავად იმისა, რომ ჯელოს კადრებს ტკბილეულის გემო აქვს, თითოეული კადრი შეიცავს ექვივალენტურ ან მეტ ალკოჰოლს, ვიდრე ლუდი, ღვინო ან ალკოჰოლი. გააფრთხილეთ სტუმრები, დაელოდეთ რამდენიმე წუთს კადრებს შორის და დაითვალეთ თქვენი სასმელები, რათა თავიდან აიცილოთ ჭარბი მოხმარება.
- ჯელო არ არის ვეგეტარიანული დესერტი. ჟელატინი არის ცილა, რომელიც წარმოიქმნება კოლაგენის ნაწილობრივი ჰიდროლიზის შედეგად, რომელიც ამოღებულია ძვლებიდან, შემაერთებელი ქსოვილებიდან, ორგანოებიდან და ცხოველების ზოგიერთი ნაწლავებიდან. თუ რომელიმე თქვენი სტუმარი არის ვეგეტარიანელი ან ვეგანი, გაითვალისწინეთ ჟელატინის ნაცვლად ვეგანური ჟელე. სუპერმარკეტების უმეტესობა ამას იძლევა.
- ბავშვები შეიძლება დაავადდნენ, თუ ლუდს მიირთმევენ და შეიძლება დალიონ.
