მიუხედავად იმისა, რომ Starbucks Mocha Frappuccino არის გემრიელი და გამაგრილებელი, ის ასევე ძალიან ძვირია. ახლა თქვენ აღარ გჭირდებათ Starbucks– ის მონახულება და შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი კლონი ვერსია სახლში, მხოლოდ იმ ძირითადი ინგრედიენტების გამოყენებით, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ სუპერმარკეტში. ეს რეცეპტი აწარმოებს მსგავს სასმელს იგივე გემოთი, როგორც ნამდვილ მოჩა ფრაპუჩინოს.
ინგრედიენტები
- 1/3 ჭიქა ძალიან ძლიერი არომატით მოხარშული ყავა
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/3 ჭიქა სრული რძე
- 1 ჭიქა ყინულის კუბურები
- 2 სუფრის კოვზი შოკოლადის სიროფი
- ათქვეფილი ნაღები და დამატებითი შოკოლადის სიროფი გარნირისთვის
ნაბიჯი
ნაბიჯი 1. მოხარშეთ ყავა
თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ 1/3 ჭიქა ყავა, მაგრამ დარწმუნდით, რომ თქვენი ყავა ძალიან კარგად არის მოხარშული იმ კლასიკური მოკას გემოვნებისთვის. მოხარშეთ მუქი შემწვარი ყავა და დაამატეთ დაახლოებით ჩაის კოვზი დაფქული ყავის მარცვლები, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ყავა საკმარისად მუქია.
- გარდა ამისა, ყავის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი ესპრესო. ესპრესო აწარმოებს სასმელს, რომელიც მდიდარია კოფეინით.
- ან, თუ უყურებთ კოფეინის მიღებას, გამოიყენეთ კოფეინის შემცველი ყავა. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვარდკაჭაჭა უსადენო ვარიანტისთვის.
ნაბიჯი 2. შეურიეთ ყავა შაქართან, სანამ ჯერ კიდევ თბილია
სუფრის კოვზი შაქრის თბილ ყავასთან შერევით დაიშლება შაქარი, ასე რომ თქვენი სასმელის საბოლოო ტექსტურა იქნება უფრო გლუვი და გემრიელი. აურიეთ შაქარი ცხელ ყავის ხსნარში, სანამ შაქრის მარცვლებს ვეღარ დაინახავთ.
ნაბიჯი 3. შეურიეთ რძე
დაამატეთ 1/3 ჭიქა ცივი რძე ყავის და შაქრის ნარევს. მიუხედავად იმისა, რომ რძე ქმნის უგემრიელეს, მდიდარ გემოს სასმელს, თქვენ მაინც შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1 % უცხიმო რძე, თუ ეს გირჩევნიათ. თუ გსურთ ექსპერიმენტი, სცადეთ გამოიყენოთ ნახევარი და ნახევარი.
- როგორც რძის გარეშე ალტერნატივა, სცადეთ გამოიყენოთ ქოქოსის რძე. თქვენს სასმელს ექნება მრავალფეროვანი ტროპიკული არომატი.
- ან გამოიყენეთ ნუშის ან კეშიუს რძე. თხილით წარმოქმნილ რძეს აქვს დელიკატური გემო, რომელიც კარგად მოერგება ყავის და შოკოლადის მდიდარ არომატს.
ნაბიჯი 4. შეურიეთ შოკოლადის სიროფი
2 სუფრის კოვზის შოკოლადის სიროფის დამატება ძალიან ჰგავს კლასიკურ Starbucks Mocha Frappucino- ს. თუ შოკოლადის მოყვარული ხართ, შეგიძლიათ დაამატოთ კიდევ ერთი სუფრის კოვზი.
ნაბიჯი 5. გააგრილეთ ნარევი
მოათავსეთ ყავა, შაქარი და რძის ნარევი მაცივარში, რომ გაგრილდეს, სანამ გამოსაყენებლად მზად არ იქნება. მას შემდეგ რაც ნარევი გაცივდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ იგი გამოყენებამდე ხუთ დღემდე (თუკი ეს გსურთ).
ნაბიჯი 6. ჩადეთ ყინული ბლენდერში
ზოგიერთ ბლენდერს უჭირს დიდი ყინულის კუბების დამსხვრევა, ასე რომ თქვენ შეიძლება მოისურვოთ გახეხილი ყინულის გამოყენება ყინულის ნაცვლად, რომელიც ჯერ კიდევ დიდ კუბებად არის. რაც მთავარია, ჩაყარეთ ჭიქა ყინულის კუბურები ბლენდერში.
ნაბიჯი 7. ჩაასხით თქვენი სასმელის ნაზავი
აიღეთ გაცივებული ნარევი და ამოიღეთ მაცივრიდან, შემდეგ დაასხით ყინულის კუბიკებზე.
ნაბიჯი 8. შეურიეთ ეს ინგრედიენტები თანაბრად გადანაწილებამდე
შეიძლება დაგჭირდეთ მისი შერევა რამდენიმე სესიაში, რათა მიიღოთ Starbucks- ის მოკა ფრაპუჩინოს გლუვი ტექსტურა. აურიეთ სანამ არ მიიღებთ თქვენთვის სასურველ ტექსტურას.
ნაბიჯი 9. მიირთვით სასმელი
ჩაასხით სასმელი მაღალ ჭიქაში. ზემოდან დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები და ცოტა შოკოლადის სიროფი. დაამატეთ ჩალი და მიირთვით თქვენი საკუთარი სპეციალიზებული სასმელი.
Რჩევები
- პერსონალიზირეთ თქვენი სასმელი. დაამატეთ ისეთი რამ, როგორიცაა კარამელის არომატი, რომ დააპუროთ.
- გაორმაგეთ რეცეპტი, თუ გსურთ გაუზიაროთ ის თქვენს მეგობრებს.
