თუ თქვენ იყავით ლობიო თქვენს საკუჭნაოში, შეიძლება დაგჭირდეთ ამ გადაწყვეტილების გადახედვა. ოთახის ტემპერატურაზე თხილის შენახვა შეუძლია მათ ახალი დროის შენარჩუნებას მოკლე დროში, მაგრამ გაცივებული ტემპერატურა აუცილებელია გრძელვადიანი შენახვისათვის.
ნაბიჯი
მეთოდი 1 3 – დან: პირველი მეთოდი: ოთახის ტემპერატურა
ნაბიჯი 1. გაყინეთ ლობიო მავნებლების მოსაშორებლად
თუ თქვენ ინახავთ საკუთარ მოკრეფილ კაკალს, ან თუ ყიდულობთ მათ ადგილობრივი ბაზრიდან, შეიძლება დაგჭირდეთ მათი გაყინვა ორი დღით ადრე მათ შესანახად მავნებლების ან მავნებლების კვერცხების მოსაკლავად.
- მწერების ლარვებს და კვერცხებს მოსწონთ ოთახის ტემპერატურა. ლარვები და კვერცხები შეიძლება არ ჩანდეს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენი ლობიო არ არის მწერებისგან და კვერცხებიდან. ამიტომ, ახალი ლობიოს სტერილიზაცია სჭირდება გაყინვით.
- თუ ყიდულობთ წინასწარ დამზადებულ კაკალს, არ გჭირდებათ მათი გაყინვა. არაქისის ქარხნები უკვე კლავს მავნებლებს არაქისისგან, სანამ გაიყიდება.
- მოათავსეთ თხილი ჰერმეტულ კონტეინერში და მოათავსეთ კონტეინერი საყინულეში. დატოვეთ ლობიო საყინულეში 0 გრადუსი ფარენჰეიტით (-18 გრადუსი ცელსიუსით) ან დაბალ ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 2. ჩაალაგე თხილი ჰერმეტულ კონტეინერში
მოათავსეთ თხილი პლასტმასის ან შუშის კონტეინერში. გამოყენებული კონტეინერები უნდა იყოს სუფთა და მშრალი, მჭიდრო და ჰერმეტული ხუფებით.
პლასტიკური და მინის კონტეინერები უკეთესია ვიდრე პლასტიკური ჩანთები. პლასტიკური ჩანთები არ არის ჰერმეტული, ამიტომ მაშინაც კი, თუ მათ აქვთ კარგი ბეჭედი, ჰაერს მაინც შეუძლია შევიდეს ლობიოში და გააფუჭოს ლობიოს გემო
ნაბიჯი 3. შეინახეთ თხილი 2-4 თვის განმავლობაში
მოათავსეთ კონტეინერი ბნელ, გრილ ადგილას, მაგალითად სამზარეულოში. ამ გზით, თქვენი ლობიო დარჩება სუფთა 2-4 თვის განმავლობაში.
- წაბლი არ უნდა ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე. ამ კაკალს შეუძლია დაკარგოს ტენიანობა და გაჟღენთილიც კი იყოს. თუ წაბლს ინახავთ ოთახის ტემპერატურაზე, დარწმუნდით, რომ გამოიყენებთ ორ კვირაში, რადგან ყაბზობა შეიძლება განვითარდეს, თუ თხილი ორ კვირაზე მეტხანს დარჩება.
- სინათლემ შეიძლება გამოიწვიოს ლობიოს გაფუჭება უფრო სწრაფად, ამიტომ არ არის რეკომენდებული ლობიოს შენახვა უჯრაში, კარადებში ან სხვა ღია ადგილებში.
მეთოდი 2 -დან 3: მეთოდი მეორე: მაცივარი
ნაბიჯი 1. ჩაალაგე თხილი პლასტმასის ან შუშის კონტეინერში
მოათავსეთ თხილი ჰერმეტულ კონტეინერში. დარწმუნდით, რომ კონტეინერი, რომელსაც იყენებთ, მშრალი და სუფთაა, ასევე შეიძლება მჭიდროდ დაიხუროს ჰერმეტულად დახურული სახურავით.
- თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ მავნებლების კვერცხებსა და ლარვებზე, როდესაც ლობიოს მაცივარში ათავსებთ. მიუხედავად იმისა, რომ არაქისი შეიცავს მავნებლის კვერცხს/ლარვას, ცივ ტემპერატურაზე მათი ხანგრძლივი დროის განმავლობაში შენახვა ხელს შეუშლის კვერცხების გამოჩეკვას.
- მინის და პლასტმასის კონტეინერები უკეთესია ვიდრე პლასტიკური ჩანთები. არაქისი შთანთქავს სუნს, ამიტომ თქვენ მიერ გამოყენებული კონტეინერები უნდა იყოს მჭიდროდ დახურული და დამზადებული ჰერმეტული მასალისგან. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თხილის გემო შეიძლება შეიცვალოს შენახვის დროს.
ნაბიჯი 2. გააცივეთ ლობიო ორი თვიდან ერთ წლამდე
მოათავსეთ ლობიოს კონტეინერი მაცივარში 40 გრადუსი ფარენჰეიტით (4 გრადუსი ცელსიუსით) ან დაბლა. როდესაც თხილი ინახება ამ გზით, თხილი შეიძლება გაგრძელდეს ერთი წლის განმავლობაში. თუმცა, ზოგიერთი სახის ლობიო შეიძლება გაფუჭდეს უფრო მოკლე დროში.
- ნუში, პეკანი, ფისტა და ნიგოზი ერთი წლის განმავლობაში დარჩება სუფთა, მაცივარში გახეხილი ან გახეხილი.
- თუ არ არის გაწმენდილი, წაბლი შეიძლება გაგრძელდეს მხოლოდ ორი თვის განმავლობაში. გახეხვის შემდეგ, თხილი შეიძლება დარჩეს სუფთა ერთი წლის განმავლობაში. ეს ლობიო მდიდარია სახამებლით და სწრაფად იშლება, ამიტომ უფრო სწრაფად იშლება ვიდრე სხვა სახის ლობიო.
- სიცხემ და სინათლემ შეიძლება ლობიო უფრო სწრაფად გააფუჭოს, ასე რომ გრილ, ბნელ ადგილას შენახვა გახანგრძლივებს მათ სუფთა პერიოდს.
მეთოდი 3 -დან 3: მეთოდი სამი: საყინულე
ნაბიჯი 1. ჩაალაგე თხილი ჰერმეტულ პლასტმასის ან შუშის კონტეინერში
კონტეინერის დახურვისას დარწმუნდით, რომ სახურავი ჰერმეტულად არის დახურული. თქვენ მიერ გამოყენებული კონტეინერები ასევე უნდა იყოს სუფთა და მშრალი.
- მას შემდეგ, რაც თქვენ გაყინავთ ლობიოს, თქვენ არ გჭირდებათ მათი წინასწარ გაყინვა კვერცხების ან მწერების ლარვების მოსაკლავად.
- შეგიძლიათ თხილი პლასტმასის ჩანთაში შეინახოთ, მაგრამ მაგარი პლასტმასის ან შუშის კონტეინერები უკეთესია. პლასტიკური ჩანთები არ არის ჰერმეტული, ამიტომ ცუდი სუნი მაინც შეიწოვება ლობიოს მიერ და ცვლის გემოს.
ნაბიჯი 2. გაყინეთ ლობიო ერთი წლიდან სამ წლამდე
დატოვეთ ლობიო საყინულეში 0 გრადუსი ფარენჰეიტით (-18 გრადუსი ცელსიუსით) ან დაბალ ტემპერატურაზე. ამ მეთოდით შენახული თხილი შეიძლება დარჩეს სუფთა ერთიდან ორ წლამდე, ხოლო ზოგიერთი თხილი შეიძლება უფრო მეტხანს გაგრძელდეს.
- ნუში და წაბლი ჩვეულებრივ დარჩება სუფთა, თუ გაყინულია ერთი წლის განმავლობაში. პეკანი და ნიგოზი შეიძლება გაგრძელდეს ორი წლის განმავლობაში, ხოლო პისტოშები შეიძლება გაგრძელდეს სამ წლამდე, გახეხილი ან გაუხეხავი.
- სიცხემ და სინათლემ შეიძლება გამოიწვიოს ლობიოს სწრაფად გაფუჭება. თხილის შენახვა საყინულეში ინახავს მათ ორივე ფაქტორისგან, ამიტომ ეს მეთოდი შესაფერისია თხილი გრძელვადიანი შენახვისათვის.
Რჩევები
- რძიანი ლობიო არ არის სახიფათო საჭმელად, მაგრამ მათ აქვთ ძალიან ძლიერი და უსიამოვნო არომატი. ამიტომ, არ გირჩევთ რძიანი ლობიოს ჭამას.
- წაბლი უნდა გაჟღენთილი გაყინვიდან 3-4 საათის განმავლობაში ან მაცივარში მოხმარებამდე წყლის შემცველობის აღსადგენად.
