ტუნას დნობა დამაკმაყოფილებელი ცხელი სენდვიჩია, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება რესტორნებში. ამ პურის დამზადება იაფია და შესანიშნავია ლანჩისთვის. გსურთ მისი დამზადება სახლში, მაგრამ არ იცით როგორ გააკეთოთ? წაიკითხეთ და გაიგეთ როგორ!
ინგრედიენტები
- დაკონსერვებული თინუსი
- მაიონეზი (ჩვეულებრივი ან მსუბუქი)
- Პური
- ყველი
- კარაქი
- დამატებითი (სალათის ფოთოლი, პომიდორი და ა.
ნაბიჯი
2 ნაწილი 1: თინუსის სალათის შერევა
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ თინუსის ქილა
ამოიღეთ ქილაში არსებული შინაარსი გამათბობლის გამოყენებით ან გამოიყენეთ ქილა სახურავი სითხის უმეტესი ნაწილის მოსაშორებლად. თუ გსურთ ზეთის შემცირება, შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ ონკანის ქვეშ.
მთლიანი თეთრი თინუსი ზოგადად ხდის სალათის თინუსს უფრო გემრიელს, ვიდრე დაჭრილ თინუსს. ხორცი უფრო სქელი და ჯანმრთელია, ამიტომ უფრო მეტად ერწყმის სანელებლებს. გამოიყენეთ ნებისმიერი სახის თინუსი, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ
ნაბიჯი 2. ჩანგლის გამოყენებით აურიეთ ტუნა მაიონეზის სოუსით
თასში, დაჭერით თინუსი შერეული მაიონეზის სოუსით, გახადეთ პატარა ნაჭრები და შეურიეთ მაიონეზის სოუსით. ეს არის ძირითადი ტუნას სალათი.
-
თუ მოგწონთ უფრო რბილი თინუსის სალათი, შეგიძლიათ აურიოთ იგი საჭმლის პროცესორში თასისა და ჩანგლის მეთოდის ნაცვლად.
გააკეთეთ თინუსის დნობის ნაბიჯი 2Bullet1 -
თუ მოგწონთ შედარებით მშრალი ტუნას სალათი, თქვენ უნდა დაამატოთ 1-2 სუფრის კოვზი მაიონეზის გასახდელი. ფრთხილად იყავით, რომ თავიდან ბევრი არ დაამატოთ. თუ გსურთ მეტი მაიონეზი, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ნებისმიერ დროს. გამოიყენეთ რამდენიც მოგწონთ.
გააკეთეთ თინუსის დნობის ნაბიჯი 2Bullet2 -
თუ არ მოგწონთ მაიონეზის ჩაცმა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის სალათის გასახდელი ან ზეთი ტუნას გასაერთიანებლად. სცადეთ გამოიყენოთ იტალიური სალათის გასახდელი, ან თუნდაც ცოტა ზეითუნის ზეთი და ძმარი. შოკოლადის მდოგვი ასევე არის დიდი შემცვლელი მაიონეზისთვის თინუსის სალათისთვის.
გააკეთეთ თინუსის დნობის ნაბიჯი 2Bullet3
ნაბიჯი 3. დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით
თინუსის ძირითადი სალათის დასამზადებლად დაამატეთ 1 ან 2 სუფრის კოვზი მწნილი, 1 ჩაის კოვზი შოკოლადის მდოგვი და ცოტაოდენი გამხმარი კამა. დაამატეთ მარილი და პილპილი რამდენიც გსურთ. აურიეთ ყველაფერი.
-
ხახვი და ნიორი შესანიშნავი დამატებაა თინუსის სალათში. დაამატეთ მეოთხედი კოვზი თითოეული გამხმარი ვერსიისთვის ნაკლებად ინტენსიური დამატებისთვის, ან დაჭერით მათ პატარა ნაჭრებად (ნახევარი კბილი ნიორი, ერთი მერვედი ხახვი) თუ გირჩევნიათ ნედლეული ვერსია.
გააკეთეთ თინუსის დნობის ნაბიჯი 3Bullet1 -
დაამატეთ არაფერი, რომ მოგცეთ არომატი, რომელიც მოგწონთ. კარის ფხვნილს და ცხელ სოუსს შეუძლია ცხარე ტუნას სალათის ინდური ვერსია, ხოლო პარმეზანის ყველი, დაჭრილი მწვანე ზეთისხილი, ხახვი და ხმელი ორეგანო ხმელთაშუა ზღვის შესანიშნავი ალტერნატივაა.
გააკეთეთ თინუსის დნობის ნაბიჯი 3Bullet2
ნაწილი 2 2 -დან: ჩაყრილი პურის დამზადება
ნაბიჯი 1. აირჩიეთ თქვენი პური და ყველი
თინუს დნობა ძირითადად შემწვარი ან შემწვარი ყველია თინუსის სალათის დამატებით, ამიტომ კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია ნებისმიერი პური და ყველი, რომელიც მოგწონთ. თინუსის ძირითადი დნობისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ უბრალო თეთრი სენდვიჩი და ყვითელი ყველის ნაჭერი.
-
ჭვავის და შვეიცარიული პური შესანიშნავი ალტერნატივაა. პარმეზანი და ქერქიანი იტალიური პური ასევე კარგი კომბინაციაა. გამოიყენეთ ნებისმიერი სახის პური და ყველი, რომელიც მოგწონთ სენდვიჩისთვის.
გააკეთეთ თინუსის დნობის ნაბიჯი 4Bullet1
ნაბიჯი 2. გააცხელეთ თქვენი ვოკი ან ტაფა
საშუალო დაბალ ცეცხლზე გააცხელეთ ტაფა ზეთის გარეშე, სანამ არ გახდება. ამასობაში, მსუბუქად გადაუსვით პურს კარაქი ორივე მხრიდან. დაიწყეთ პურის პირველი მხარის გამოცხობით. თუ ხედავთ, რომ ეს მხარე იწყებს მოწევას, ოდნავ შეამცირეთ ტემპერატურა და გადააბრუნეთ პური. გახადეთ პურის ორი ნაჭრის ორივე მხარე ხრაშუნა.
თუ არ გსურთ კარაქიდან კალორიების დამატება, სხვა ალტერნატივაა პურის ტოსტერი ტოსტერში და თინუსისა და ყველის გაცხელება მიკროტალღურ ღუმელში. ჩაასხით თინუსის სალათი მიკროტალღოვან ღუმელში და მოათავსეთ ყველი თავზე. მიკროტალღოვანი 10-15 წამი, თანდათანობით სანამ ყველი არ დნება
ნაბიჯი 3. როდესაც თქვენი პური შემწვარია, შეამცირეთ ტემპერატურა
ტაფაში მოაწყვეთ თქვენი სენდვიჩები. მოათავსეთ ყველი ორივე ფუნთუშაზე ისე, რომ ყველი დნება. ფრთხილად ჩაასხით თინუსის სალათი ერთ -ერთ ყველზე. დააფარეთ ტაფა ყველის დნობისთვის და გაათბეთ თინუსის სალათი.
აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება კვამლს. თუ პურს ზედმეტად აცხობთ, ის სწრაფად დაიწვება. შეინარჩუნეთ სითბო დაბალი და ყურადღებით დააკვირდით სენდვიჩს. ყველი დნება უმოკლეს დროში
ნაბიჯი 4. ამოიღეთ სენდვიჩი ტაფაზე და გამყარეთ
სენდვიჩების პოპულარული დამატებებია პომიდორი, უმი ხახვი, მწვანე წიწაკა ან სალათის ფოთოლი. დაამატეთ არგულა და ყვითელი წიწაკა ცხარე ალტერნატივისთვის.
