ალოო პარატა არის უგემრიელესი სენდვიჩის კერძი, რომელიც აერთიანებს ძირითად ინგრედიენტს, რომელიც ასე პოპულარულია მრავალ კულტურაში, კერძოდ კარტოფილში. სინამდვილეში, ურდუზე "ალოო" კარტოფილს ნიშნავს. ალოო პარატა ძალიან მარტივად მზადდება და შესანიშნავია საუზმეზე ან საჭმლისთვის. ამ მარტივი რეცეპტით შეგიძლიათ გააკეთოთ ოთხი პარატა.
ინგრედიენტები
- 4 მოხარშული კარტოფილი, გახეხილი და დაფქული.
- მარილი გემოვნებით.
- ზერას ფხვნილი.
- ჩილის ფხვნილი გემოვნებით.
- 1 ხახვი წვრილად დაჭრილი (სურვილისამებრ)
- ცომისთვის
- 2 ჭიქა მაიდა ან ხორბლის ფქვილი
- 1 ს / კ ზეთი (სასურველია მცენარეული ზეთი)
- საკმარისი წყალი
- 4 ს / კ კარაქი
ნაბიჯი
ნაბიჯი 1. მოზილეთ ცომი 1/2 ჩ/კ ზეთი და საკმარისი წყალი
ცომი უნდა იყოს ოდნავ უფრო მტკიცე ვიდრე საშუალო პიცის ცომი.
ნაბიჯი 2. გადადგით ცომი დაახლოებით 1/2 საათის განმავლობაში
ნაბიჯი 3. თქვენს მოხარშულ და დაფქულ კარტოფილზე დაამატეთ ყველა მშრალი სუნელი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და მარილი
დარბილეთ სანამ სიმსივნეები აღარ დარჩება. დარწმუნდით, რომ თქვენი დაფქული კარტოფილი არ არის გამხდარი.
ნაბიჯი 4. დაასხით მშრალი ფქვილი თქვენს სამზარეულოს დახლზე
მოზილეთ ცომიდან გააკეთეთ ბურთულები.
ნაბიჯი 5. გააფართოვოს თითო ბურთი პატარა, სქელ წრეებში
ნაბიჯი 6. ახლა მოათავსეთ წრე მარცხენა ხელში, და მოათავსეთ დაფქული კარტოფილი შუაში
ნაბიჯი 7. გადაახვიეთ წრის კიდეები, როგორც ამას აკეთებდით დუმპაში და დარწმუნდით, რომ ცომიდან შიგთავსი არ გამოდის
ნაბიჯი 8. გააბრტყელეთ ეს ცომი ისე, რომ კვლავ გახდეს სრული წრე
ნაბიჯი 9. გაწურეთ ბურთულები და გაწურეთ მშრალი ფქვილით
მოათავსეთ ბურთი დაფაზე და თქვენი მოძრავი პინით, ნაზად დააჭირეთ, რომ მიიღოთ ერთგვარი პლიუს ნიშანი. ეს ხელს შეუწყობს შევსების თანაბრად გადანაწილებას.
ნაბიჯი 10. ძალიან ნაზად გააფართოვოს ბურთი ბრტყელ წრეში არა თხელი
გახსოვდეთ, რომ შევსება არ უნდა გამოვიდეს.
ნაბიჯი 11. გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე
შეზეთეთ კარაქით, შემდეგ მოხარშეთ პარატას ორივე მხარე, გადააბრუნეთ თქვენი პარატა ისე, რომ ორივე მხარე იყოს სწორი ყავისფერი.
ნაბიჯი 12. თქვენი პარატა მზად არის საჭმელად
მიირთვით მწნილი (ინდური), იოგურტი, ან უბრალოდ ცოტაოდენი კარაქი! ეს კერძი შესანიშნავია სიცივის მოსაგვარებლად.
Რჩევები
- არ გაათბოთ ტაფა, რადგან ამან შეიძლება დაიწვას პარატა და არ მოხარშოს საფუძვლიანად. გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე და ნელ -ნელა მოხარშეთ.
- თავიდან აიღეთ ბევრი ცომი ძალიან ცოტა შევსებით. როდესაც შეეგუებით პარატაების დამზადებას, შეგიძლიათ აიღოთ ცოტა ცომი მეტი შევსებით.
- შეგიძლიათ გააკეთოთ პარატა უფრო ჯანსაღი კერძი გახეხილი სტაფილოს დამატებით, (წინასწარ მოხარშული), დაფქული ბარდა და ა.
- არ გამოიყენოთ აიდაჰოს კარტოფილი, რადგან ის გამხდარია.
