ჭარბი ბოსტნეულის პროდუქტები სამწუხაროა, თუ გადაყარეთ. თუ თქვენ იყიდეთ ბევრი წიწაკა, ან თქვენს წიწაკას დიდი მოსავალი მოჰყვება, გაყინეთ ჭარბი წიწაკა გამოსაყენებლად მთელი წლის განმავლობაში.
ნაბიჯი
ნაწილი 1 3 -დან: წიწაკის მომზადება
ნაბიჯი 1. შეარჩიეთ წიწაკა, რომელიც მწიფე და ხრაშუნაა
დაუყოვნებლივ გამოიყენეთ მწიფე წიწაკა თქვენს სამზარეულოში.
ნაბიჯი 2. ჩამოიბანეთ წიწაკის ზედაპირი ცივ წყალში
ნაბიჯი 3. წიწაკა გაჭერით შუაზე ბასრი დანის გამოყენებით
ამოიღეთ თესლი და გარსი წიწაკაში.
ნაბიჯი 4. წიწაკა დაჭერით ვერტიკალურ ზოლებად ან კამათელში, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გსურთ გამოიყენოთ წიწაკა რეცეპტში
ასევე შეგიძლიათ აიღოთ წიწაკის თითოეული პორცია და გაყინოთ ცალკე.
ნაწილი 3 დან 3: გაყინვა წიწაკა
ნაბიჯი 1. იპოვეთ შესაბამისი საცხობი თქვენი საყინულეებისთვის
გადაანაწილეთ საყინულე შინაარსი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ქვაბს აქვს საკმარისი ბრტყელი ადგილი ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2. დაფარეთ ტაფა პერგამენტის ქაღალდით ან ცვილის ქაღალდით, რათა თავიდან აიცილოთ ბოსტნეულის წებოვნება
ნაბიჯი 3. გაავრცელეთ წიწაკის ნაჭრები
დარწმუნდით, რომ თითოეული ნაჭერი არ არის შეკრული. თითოეულ ნაჭერს წიწაკა სჭირდება ჰაერის მიმოქცევაში.
ნაბიჯი 4. ელვისებურად გაყინეთ წიწაკა საყინულეში მოთავსებით
საყინულე უნდა იყოს 0 გრადუსი ან ქვემოთ.
ნაბიჯი 5. დატოვეთ წიწაკა საყინულეში 30 წუთიდან ერთ საათამდე
შეამოწმეთ გაყინულია თუ არა წიწაკა ამოღებისას.
3 ნაწილი 3: გაყინული წიწაკის შენახვა
ნაბიჯი 1. ამოიღეთ წიწაკა პერგამენტის ქაღალდიდან კოვზის ან ბრტყელი სპატულის გამოყენებით
ნაბიჯი 2. ჩაასხით წიწაკა პატარა საყინულე ჩანთებში, თითო ტომარაზე დაახლოებით ნახევარიდან ერთ ჭიქამდე (90-175 გრამი)
ნაბიჯი 3. დაჭერით მთელი ჰაერი საყინულე ჩანთიდან
მჭიდროდ დალუქეთ. თუ თქვენ გაქვთ ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა, გამოიყენეთ იგი წიწაკის უფრო სუფთა შესანარჩუნებლად.
ნაბიჯი 4. მონიშნეთ ჩანთა შინაარსით და გაყინვის თარიღით
