გაქვთ ჩვევა იყოთ ცოტა დაუდევარი, როდესაც შეავსებთ მაცივარს მას შემდეგ, რაც სასურსათო მაღაზიიდან სახლში მიხვალთ და ჩაყარეთ თითქმის ყველაფერი, რისი შეტევაც შეგიძლიათ? თქვენი მაცივრის თაროების ორგანიზება დაგეხმარებათ გაიხსენოთ რა საკვები და სასმელი ჯერ კიდევ არსებობს და რა აკლია. საჭმელი ასევე დიდხანს გაგრძელდება, თუ თქვენ შეინახავთ მას სწორ ადგილებში, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ გადაყრილი შემორჩენილი საკვები ისე ხშირად. თქვენ დაზოგავთ ფულს და დროს ხორცის, ბოსტნეულისა და ხილის, რძის პროდუქტებისა და საწებლებისთვის შესაფერისი ადგილის პოვნაში, ჭკვიანური იდეების გამოყენებით, რათა თქვენი საკვები ორგანიზებული და სუფთა იყოს.
ნაბიჯი
3 ნაწილი 1: თაროების ორგანიზება
ნაბიჯი 1. განათავსეთ ხილი თაროზე დაბალი ტენიანობით
ხილი საუკეთესოდ ინახება, როდესაც ის ზედმეტად არ ექვემდებარება ტენიანობას. მაცივრების უმეტესობას აქვს სპეციალური თაროები, რომლებსაც აქვთ უფრო დაბალი ტენიანობა, ვიდრე სხვა თაროები და უჯრები. ზოგჯერ მას ეწოდება წარწერა "დაბალი ტენიანობა", ზოგჯერ კი ეტიკეტირებული crisper. ეს ის ადგილია, სადაც ხილი უნდა ინახებოდეს, ვაშლიდან ბანანამდე ყურძენამდე.
- თუმცა, თუ გსურთ ხილის დაუყოვნებლივ ჭამა, თქვენ უნდა შეინახოთ იგი ზედა თაროზე. მაგალითად, ახალი კენკრა უფრო სწრაფად გაფუჭდება, ვიდრე ვაშლი, ასე რომ თქვენ არ უნდა შეინახოთ ისინი მაცივარში. crispers ' რა შეინახეთ მუყაოს ყუთები სავსე საკვებით შუა ან ზედა თაროზე, სადაც დაინახავთ მათ და ადვილად მიაღწევთ მათ სანამ დაიწყება შემცირება.
- ბოსტნეული და ხილი უნდა ინახებოდეს ფხვიერ ან ღია პლასტმასის ჩანთაში. არ ჩადოთ ხილი მჭიდროდ დახურულ პლასტმასის ჩანთებში, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ხილის უმეტესობა უფრო სწრაფად ლპება.
- ბოსტნეული და ხილი უნდა ინახებოდეს ფხვიერ ან ღია პლასტმასის ჩანთაში. არ ჩადოთ ხილი მჭიდროდ დახურულ პლასტმასის ჩანთებში, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ხილის უმეტესობა უფრო სწრაფად ლპება.
ნაბიჯი 2. შეინახეთ ბოსტნეული უჯრაში მაღალი ტენიანობით
ზოგიერთი ბოსტნეული სარგებლობს დამატებითი ტენიანობით. - ამიტომაც შეგიძლიათ ნახოთ წყლის შესხურება ბოსტნეულისა და ხილის მაღაზიაში. მაცივრების უმეტესობას აქვს უჯრა წარწერით „მაღალი ტენიანობა y“, როგორც წესი, დაბალი ტენიანობის უჯრის გვერდით. შეინახეთ ყველა ბოსტნეული ფხვიერ ან ღია პლასტმასში, რომ შეინარჩუნოთ სიახლე.
- თუმცა, თუ თქვენ შეინახავთ სალათებს ან დაჭრილ ბოსტნეულს, ისინი უფრო სწრაფად დაიშლება ვიდრე მთელი ბოსტნეული. ამიტომ, თქვენ უნდა შეინახოთ იგი შუა ან ზედა თაროზე, რათა ადვილად ნახოთ და დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ.
- იმისათვის, რომ ბოსტნეული უფრო მეტხანს გაგრძელდეს, არ გარეცხოთ შენახვის წინ. სველი ბოსტნეული ზრდის ბაქტერიების ზრდის შანსს, ასე რომ ისინი იწყებენ ლპობას. ტენიანობა კარგი ფაქტორია, მაგრამ არ უნდა დაუშვათ, რომ ბოსტნეული დასველდეს. თუ A– ს სჭირდება მათი გარეცხვა, შეინახეთ ყველა ბოსტნეული შენახვის წინ.
ნაბიჯი 3. შეინახეთ ხორცი მაცივრის ყველაზე ცივ ნაწილში
იქნება ეს მაშინ, როდესაც ქათმის მკერდის, სტეიკის, ძეხვის ან ინდაურის შენახვა გჭირდებათ, ის უნდა ინახებოდეს მაცივრის ყველაზე ცივ ნაწილში. ხშირად ეს საკვები ინახება ქვედა თაროს უკანა ნაწილში, თუმცა ზოგიერთ მაცივარს აქვს ხორცის სპეციალური უჯრა. თუ თქვენ შეინახავთ ხორცს ზედა თაროზე, ის სავარაუდოდ უფრო სწრაფად გაფუჭდება.
- დარწმუნდით, რომ ხორცი ინახება მაცივარში ყველა სხვა საკვებისგან განცალკევებით. ხორცი უნდა იყოს შეფუთული პლასტმასის და ინახება რაც შეიძლება დაბალ ადგილას, ისე რომ ნებისმიერი სითხე, რომელიც გამოდის, არ დაწვეთდეს და დააბინძუროს სხვა საკვები.
- გაწმინდეთ ის ადგილი, სადაც ინახავთ ხორცს უფრო ხშირად, ვიდრე დანარჩენი მაცივარი.
ნაბიჯი 4. ასევე შეინახეთ რძე და კვერცხი ყველაზე ცივ თაროზე
ბევრი ადამიანი ინახავს რძეს და კვერცხს მაცივრის კარში ადვილი წვდომისთვის. თუმცა, მაცივრის კარი ყველაზე თბილი ნაწილია, ამიტომ მისი შენახვა კვერცხების სიახლეს უფრო სწრაფად გაქრება.
- უმჯობესია კვერცხები შეინახოთ ყუთში, ვიდრე გადაიტანოთ კვერცხის კონტეინერში მაცივრის კარის შიგნით, თუკი თქვენ არ აპირებთ კვერცხების დაუყოვნებლივ გამოყენებას.
- კრემი, პეპელა (თხევად რძეზე სქელი, ოდნავ მჟავე გემო), იოგურტი და მსგავსი პროდუქტები ასევე უნდა ინახებოდეს გრილ თაროზე.
ნაბიჯი 5. შეინახეთ გამომცხვარი ხორცი და ყველი მოკლე ხორცის უჯრაში
თუ ხორცი, კრემის ყველი და ნებისმიერი სახის ყველი გაქვთ, შეინახეთ ისინი ხორცის მოკლე უჯრაში, რომელიც ჩვეულებრივ ამოღებულია შუა ან ზედა თაროზე გადაფურცვლით. ეს უჯრა ასევე კარგი ადგილია ბეკონის (დაკონსერვებული ღორის), ძეხვეულის და სხვა დამუშავებული ხორცის შესანახად. ეს უჯრა ოდნავ უფრო მაგარია ვიდრე დანარჩენი მაცივარი, თუმცა არც ისე ცივია როგორც ქვედა თაროს უკანა ნაწილი. რეგულარულად გაწმინდეთ ეს უჯრები, როგორიცაა ხორცის შესანახი ნაწილის გაწმენდა.
ნაბიჯი 6. შეინახეთ სოუსები და სასმელები მაცივრის კარში
ჩვეულებრივ, სოუსები შეიცავს უამრავ მარილს, ძმარს და სხვა კონსერვანტებს, რომლებიც ხელს უშლის მათ დაძველებას, ამიტომ კარგია მათი შენახვა მაცივრის ყველაზე თბილ ნაწილში, კარში. სასმელები ასევე უფრო მეტხანს ძლებს ვიდრე საკვები. დანიშნეთ მაცივრის ქვედა თარო, რომ შეინახოთ უფრო დიდი, მძიმე ნივთები, როგორიცაა ფორთოხლის წვენი, ლუდი ან სოდა. შეინახეთ ტკბილი სოუსები, როგორიცაა ჯემი, ჟელე და სიროფი სხვა თაროზე, ხოლო ტკბილი სოუსები, როგორიცაა მდოგვი და სოიოს სოუსი ბოლო თაროზე.
- იმისდა მიუხედავად, რომ კარაქი არის რძის პროდუქტი, არ შეიძლება მისი შენახვა მაცივრის კარის კარაქში. კარაქი არ უნდა იყოს ცივი, როგორც რძე.
- თუ სოუსის მოყვარული ხართ, ადვილია მისი ვადაგასული საკვების შერევა. რეგულარულად შეამოწმეთ განყოფილება და ამოიღეთ ყველაფერი, რაც ვადაგასულია ან დაბალია გამოყენებისას.
ნაბიჯი 7. შეინახეთ ნარჩენები და მზა საჭმელი ზედა და შუა თაროებზე
მოხარშული საკვები ინახება ზედა ან შუა თაროზე. გამოიყენეთ ზედა და შუა თაროები იმ საკვების შესანახად, რომლის შენახვაც განსაკუთრებით ცივად არ არის საჭირო: მოხარშული ბავშვის საკვები, პიცა, სოუსები და ჩვეულებრივი სოუსები, ტორტილები და ა.
ზედა ან შუა თარო შეიძლება იყოს შესანიშნავი ადგილი წყლის დოქის შესანახად, მედიკამენტები, რომლებიც უნდა იყოს გაცივებული და სხვა საგნები, რომლებიც უნდა იყოს მაგარი, მაგრამ ადვილად არ იშლება
ნაწილი 3 -დან: მაცივრის სისუფთავე
ნაბიჯი 1. სცადეთ გამოიყენოთ მაცივრის კალათა
კალათების გამოყენება საკვების ორგანიზებისათვის არის დიდი გზა, რომ ყველაფერი ცალკე და ადვილად მისაწვდომი იყოს. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ კალათები თაროებზე შესანახად და თითოეული კალათა მიანიჭოთ თითოეულ სხვადასხვა სახის საკვებს. მონიშნეთ კალათა ისე, რომ იცოდეთ რა არის შიგნით. მაგალითად, თუ ყიდულობთ ბევრ ყველს, შეგიძლიათ მიაწოდოთ ცალკე კალათა მხოლოდ ყველისთვის
ასევე შესაძლებელია კალათები, რომლებიც სწორი ზომისაა მაცივრის კარის თაროზე. კალათის გამოყენება არის დამხმარე საშუალება, რომ სოუსი არ გაფუჭდეს. როდესაც რამე დაიღვრება, შეგიძლიათ ამოიღოთ კალათა და გაასუფთაოთ
ნაბიჯი 2. გამოიყენეთ ზარმაცი სუზანი
ეს ხრიკი ძალიან სასარგებლოა, ამიტომ გასაკვირია, რომ მაცივარს ზარმაცი სუზანი არ მოყვება. განათავსეთ ზარმაცი სუზანი (პლასტიკური თარო, რომელიც ბრუნავს) მაცივრის შუა ან ზედა თაროზე. ზარმაცი სიუზანისთვის დადეთ საგნები, რომლებიც მიდრეკილია დავიწყების მსგავსად. ეს ამცირებს ხშირ შემთხვევებს, როდესაც აღმოაჩენთ ნარჩენებს, რომლებიც ინახება მაცივრის უკანა ნაწილში თვეების განმავლობაში.
ეს ასევე კარგი საშუალებაა დარწმუნდეთ, რომ იყენებთ სალათის ინგრედიენტებს, დაჭრილ ბოსტნეულს, ხილს და სხვა ნივთებს, რომლებიც უფრო სწრაფად იშლება. განიხილეთ ზარმაცი სუზანის გამოყენება საკვების შესანახად, რომლის გამოყენებაც გსურთ დაუყოვნებლივ
ნაბიჯი 3. განვიხილოთ თაროების უგულებელყოფა ადვილი გაწმენდისთვის
თაროების საგნების გამოყენებამ შეიძლება დაიცვას საკვები დაბინძურებისგან და გაწმენდა უფრო ადვილია. მაგალითად, თუ თქვენ გჭირდებათ ხორცის შენახვა ბოსტნეულის და ხილის უჯრის თაროზე, მაშინ ხორცის ქვეშ მოთავსებული პლასტიკური ხალიჩა ხელს შეუშლის სითხის დაღვრას ბოსტნეულსა და ხილზე. ამოიღეთ შელფის ბაზა და შეცვალეთ იგი სუფთა კვირაში ერთხელ ან ორჯერ.
ნაბიჯი 4. ხშირად გაწმინდეთ მაცივარი
არ დაუშვათ ვადაგასული საკვები ან ჩამოსხმული ნარჩენები მაცივრის დაბლოკვის მიზნით. დაბოლოს, თქვენ უბრალოდ ჩაყრით ახალ საკვებს იქ, სადაც ის ჯერ კიდევ ცარიელია და დაივიწყებთ იმას, რაც ჯერ კიდევ გაქვთ. ყოველ კვირას შეამოწმეთ თქვენი მაცივარი და მოიცილეთ ყველაფერი, რასაც არ იყენებთ.
ნაბიჯი 5. არ შეინახოთ მალფუჭებადი საკვები და სასმელი მაცივარში
გამოიყენეთ მაცივარი მალფუჭებადი საკვების გასაცივებლად და შეინახეთ საკვები და სასმელი, როგორიცაა ჩამოსხმული წყალი, დაკონსერვებული სოდა, დამატებითი საწებელი და მალფუჭებადი საკვები და სასმელი სამზარეულოში. ეს შექმნის მეტ ადგილს იმ საკვებისთვის, რომელიც ნამდვილად მოითხოვს ცივ ტემპერატურას. გადაიტანეთ მალფუჭებადი საკვები და სასმელი მაცივარში, როცა დაგჭირდებათ.
მე –3 ნაწილი 3 – დან: საყინულის დაყენება
ნაბიჯი 1. მონიშნეთ ნებისმიერი საკვები შენახვის წინ
თუ თქვენ იმ ადამიანთა რიცხვს მიეკუთვნებით, ვისაც უყვარს დიდი კასეროლების ან წვნიანების გაკეთება ნაწილებად გასაყინებლად მოგვიანებით, დარწმუნდით, რომ სხვადასხვა საკვებს მიაწერთ სახელებს და თარიღებს. ამგვარად, თქვენი საკვები არ იქნება ჩაფლული ანონიმურ ჩანთებში და საყინულეში დაიწვება, რადგან არ გახსოვთ მისი შენახვა თვეების წინ. მარკირების ორგანიზება საკვებით, რომელსაც ეტიკეტი აქვს, ნამდვილად დაგეხმარებათ იქ შენახული ყველა საკვების გამოყენებაში.
ნაბიჯი 2. განათავსეთ საკვები, რომელიც ყველაზე დიდხანს ინახება უკან
დარწმუნდით, რომ იცით რამდენ ხანს იმყოფებოდნენ საყინულეში, შემდეგ ჩადეთ ყველაზე გრძელი საკვები საყინულეში უკანა ან ქვედა ნაწილში. საკვები, რომელიც უფრო სწრაფად უნდა იქნას გამოყენებული, უნდა ინახებოდეს წინ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ და გამოიყენოთ ისინი.
- მაგალითად, გაყინული ბოსტნეული, ხილი, ხორცი და ა.შ. შეიძლება ინახებოდეს თვეების განმავლობაში ან მეტხანს, ამიტომ ისინი უნდა ინახებოდეს სხვა საკვების უკანა ნაწილში. ეს ხელს შეუშლის საკვების გაცხელებას ყოველ ჯერზე, როდესაც გახსნით საყინულეს.
- ნაყინი, ყინულის ფორმები, ყინულის კუბის ფორმები და სხვა საკვები, რომლებიც დაუყოვნებლივ მოიხმარენ, უნდა ინახებოდეს საყინულესთან ახლოს.
ნაბიჯი 3. გამოიყენეთ სათანადო შენახვის მეთოდები, რათა თავიდან აიცილოთ საყინულე დამწვრობა
ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაყინული საკვები ცუდად მიდის, მაგრამ საყინულეში დამწვრობამ მაინც შეიძლება გააფუჭოს გემო და ტექსტურა, რაც მათ საჭმელად აქცევს. გარდა იმისა, რომ საყინულე დაყენებულია ისე, რომ საკვები, რომელიც ყველაზე დიდხანს ინახება უკანა ნაწილში, თქვენ ასევე უნდა გამოიყენოთ სათანადო შენახვის მეთოდები საყინულეში, რათა დაიცვათ საკვები ჰაერისა და ტენიანობისგან. გამოიყენეთ საყინულე ჩანთები ან ჰერმეტული კონტეინერები ყველა საკვების შესანახად. გამოიყენეთ ორმაგი ჩანთები იმ საკვებისთვის, რომელიც საყინულეში უნდა ინახებოდეს რამდენიმე კვირაზე მეტ ხანს.
მყიფე პლასტმასის ჩანთებში საკვების შენახვა ხელს ვერ შეუშლის საყინულე დამწვრობას. გამოიყენეთ სქელი ჩანთა სპეციალურად საყინულეებისთვის
Რჩევები
- ჩართეთ დაკავშირებული საკვები: ხორცი, რძის პროდუქტები, ხილი და ბოსტნეული.
- გახსოვდეთ, მაცივრის თაროების უმეტესობა შეიძლება მორგებული და გადატანილი იყოს. თქვენ შეგიძლიათ გადააადგილოთ ან გადაადგილოთ თაროები, თუ გჭირდებათ სხვაგვარი მოწყობა.
- საჭმლის მოწესრიგება უზუსტოდ; განათავსეთ ყველაზე ხშირად მირთმეული საკვები წინ და ყველაზე ნაკლებად შემორჩენილი საკვები უკან.
